Củ cải là loại củ có hàm lượng nitric oxide cao, được biết đến như chất hoá hoá cần thiết cho cơ thể nhằm thúc đẩy tuần hoàn máu khỏe mạnh cùng với việc có tác dụng bảo vệ hệ thống tim mạch.
Loại củ này được ví như một siêu thực phẩm giúp mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, đặc biệt vào mùa đông.
Dân Việt giới thiệu món củ cải kho thịt với thành phẩm có vị ngọt của củ cải, vị beo béo của thịt ba chỉ ăn rất hao cơm:
Loại củ này được ví như một siêu thực phẩm giúp mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, đặc biệt vào mùa đông.
Nguyên liệu kho thịt với củ cải:
– Củ cải tươi 3-4 củ
– 500gr thịt ba chỉ heo
– Hành tím
– Hành lá
– Gia vị: tiêu, muối, mắm, đường nâu
Củ cải thái miếng vừa ăn
Cách kho thịt với củ cải:
– Củ cải gọt vỏ, thái miếng vừa ăn. Cho lên chảo đảo qua nêm chút gia vị.
– Thịt thái miếng rồi ướp cùng tiêu, muối, hành khô ít nhất 30 phút
Thịt ba chỉ đem đi ướp gia vị 30 phút
– Thắng 1 chút đường nâu cho món ăn có màu đẹp
– Phi thơm hành cho thịt vào đảo, thêm đường vừa thắng, thêm nước để kho khoảng 30 phút.
Kho thịt 30 phút thêm củ cải vào kho tới khi chín
– Sau 30 phút kho thịt thêm phần củ cải vào kho tới khi củ cải mềm.
– Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, thênh hánh lá, ớt là hoàn thành
Mùa lạnh kho thịt với loại củ này ăn với cơm nóng rất ngon.
Chúc các bạn thành công khi kho thịt với loại củ này!
*Món ăn và hình ảnh do Fb Hường Nguyễn thực hiện.