Thứ sáu, ngày 08/08/2025 11:56 GMT+7
Trúc Vy Thứ sáu, ngày 08/08/2025 11:56 GMT+7
Loại củ này có nguồn dinh dưỡng phong phú và những tác dụng vượt trội. Loại củ này đã trở thành một “thần dược” tự nhiên mà bạn không nên bỏ qua.
Củ mài, còn gọi là hoài sơn là loại củ, có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe theo cả y học cổ truyền và hiện đại.
Loại củ này có vị ngọt, tính bình, có tác dụng bổ tỳ vị, ích tâm phế, bổ thận.
Ngoài ra, củ mài còn giúp tăng cường tiêu hóa, giảm ho, ổn định đường huyết, tăng cường sức đề kháng và có thể hỗ trợ điều trị một số bệnh như tiểu đường, mụn nhọt, viêm loét da.
Với nguồn dinh dưỡng phong phú và những tác dụng vượt trội, củ mài đã trở thành một “thần dược” tự nhiên mà bạn không nên bỏ qua. Trong Đông y, loại củ này có tính bình, vị ngọt, thường được sử dụng để bổ thận, kiện tỳ và dưỡng phổi, giúp cải thiện sức khỏe toàn diện.
Thường dùng làm thuốc bổ ngũ tạng, mạnh gân xương, chữa suy nhược cơ thể, bệnh đường ruột, tiêu chảy, lỵ, tiêu khát; thận suy, mỏi lưng, chóng mặt, hoa mắt, ra mồ hôi trộm.
Dân Việt giới thiệu món canh thịt bằm, củ mài, trứng gà phù hợp cho các bé nhỏ, phụ nữ, mẹ bầu, mẹ sau sinh, người già như sau:
Nguyên liệu làm canh củ mài thịt bằm:
– Thịt bằm
– Củ mài
– Trứng gà
– Hành lá (hoặc rau thơm, ngò,…)
Cách làm:
– Ướp thịt bằm với xíu muối, nước tương, hạt nêm, dầu mè và chút bột bắp – trộn đều, dàn xuống đáy bát.
– Củ mài gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn, cho vào bát.
– Đập trứng vào bát, thêm một ít nước.
– Hấp cách thủy trong 20–30 phút, rắc hành lá (rau thơm, ngò,…) lên là xong.
*Thành phẩm:
– Thịt bằm ngọt mềm tan trong miệng
– Trứng gà mềm mịn
– Củ mài giòn sật – lạ mà mê
– Nước canh ngọt thanh, thơm nức mùi dầu mè.
Chúc các bạn thành công khi chế biến loại củ này!
*Món ăn và hình ảnh do Fb Trúc Vy thực hiện.
Đọc thêm
Nhà nông
Con đặc sản tên nghe mắc cười ở biển Ba Động, tỉnh Trà Vinh (cũ), làm món gì cả làng đều khen hết lời
Nhà nông
Chù ụ, tỉnh Trà Vinh (nay là tỉnh Vĩnh Long mới, sau sáp nhập tỉnh Bến Tre, Trà Vinh, Vĩnh Long) – Nếu có dịp về tỉnh Trà Vinh, về với biển Ba Động, miền duyên hải mang nhiều vẻ đẹp thiên nhiên, bạn đừng quên thưởng thức món ăn từ loài giáp xác sinh sống ở đây mà dân gian gọi là con chù ụ.
Chia sẻ
Nhà nông
Vicem Tam Điệp thừa nhận có xả khói bụi vượt quy định ra môi trường, nhưng lại cho rằng chỉ là sự cố? (Bài 2)
Nhà nông
Người dân ở thôn Tân Nam, xã Quang Sơn (cũ) – nay là phường Tam Điệp (Ninh Bình) phản ánh cuộc sống bị đảo lộn vì phải chịu cảnh ô nhiễm, khói bụi, tiếng ồn từ nhà máy xi măng Vicem Tam Điệp đã diễn ra nhiều năm. Trả lời Dân Việt, ngày 21/7, đại diện Vicem Tam Điệp thừa nhận: “Công ty có xả ra khói bụi ra môi trường vượt quy định… nhưng chỉ là sự cố”?
Chia sẻ
Nhà nông
WinEco mang “khu vườn” công nghệ cao đến Vietfood & Beverage – ProPack Vietnam 2025
Nhà nông
Trong khuôn khổ triển lãm Vietfood & Beverage – ProPack Vietnam 2025 diễn ra từ ngày 7/8 đến 9/8, tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn (SECC), cùng với nhiều sản phẩm tiêu dùng tiêu biểu của Tập đoàn Masan, WinEco giới thiệu đến người tiêu dùng trong và ngoài nước những sản phẩm rau củ sạch – tươi – ngon được trồng và kiểm soát chất lượng theo công nghệ cao.
Chia sẻ
Ảnh
Điểm nhấn đặc biệt – đội hình 68 quân nhân duyệt binh trên Quảng trường Đỏ tái xuất hiện trên sân Mỹ Đình
Ảnh
Sáng 8/8, đội hình từng tham gia duyệt binh tại Quảng trường Đỏ (Nga) đang tích cực tập luyện để chuẩn bị cho sự xuất hiện trong chương trình “Tổ quốc trong tim”.
Chia sẻ
Đông Tây – Kim Cổ
“Napoleon của giới tin tức” là ai?
Đông Tây – Kim Cổ
Được xem là “Napoleon của giới tin tức”, Lord Northcliffe là người cầu tiến. Trước khi mua lại tờ The Time ông đã sáng lập ra nhiều tờ báo và không ngừng hoàn thiện chúng.
Chia sẻ
Nhà đất
Điều kiện phân lô, tách thửa đất ở và đất nông nghiệp mới nhất tại Huế
Nhà đất
UBND TP. Huế ban hành quy định mới về tách thửa đất, hợp thửa đất đối với đất ở và đất nông nghiệp trên địa bàn thành phố.
Chia sẻ
Doanh nghiệp
Bước ngoặt công nghệ thẩm mỹ không xâm lấn tại Volnewmer – Giải pháp toàn diện cho làn da săn chắc và vóc dáng thon gọn
Doanh nghiệp
Tại trung tâm điều trị của Viện giảm béo Dr. Jang Sung Su, Paragon Care Việt Nam đã long trọng tổ chức Lễ ký kết và chuyển giao độc quyền công nghệ Volnewmer – công nghệ RF đơn cực thế hệ mới đang được ưa chuộng trên toàn cầu. Sự kiện đánh dấu lần đầu tiên Volnewmer có mặt tại thị trường Việt Nam, mở ra bước tiến mới trong xu hướng làm đẹp không xâm lấn, an toàn và cá nhân hóa.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
TP.HCM khởi công xây dựng nhà ở xã hội với quy mô 3 khối nhà cao 20 tầng, mức đầu tư hơn 997 tỷ đồng
Chuyển động Sài Gòn
TP.HCM tổ chức khởi công dự án nhà ở xã hội tại số 4 Phan Chu Trinh có quy mô 3 khối nhà cao 20 tầng, tổng cộng 864 căn hộ diện tích từ 40 – 76m², đáp ứng tiêu chí bố trí cho người dân đủ điều kiện hưởng chính sách nhà ở xã hội, sáng 8/8.
Chia sẻ
Xã hội
Đề xuất hỗ trợ gần 60 triệu đồng cho giáo viên mầm non tuyển mới
Xã hội
Bộ GDĐT vừa công bố Dự thảo Nghị định về phổ cập giáo dục mầm non cho trẻ 3 đến 5 tuổi với nhiều chính sách mới nhằm hỗ trợ giáo viên, học sinh và cơ sở giáo dục mầm non. Giáo viên mầm non tuyển dụng mới trong năm học tới có thể được chi trả gần 60 triệu đồng.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Chính thức công bố 6 mạng lưới trung tâm đào tạo xuất sắc và tài năng về công nghệ 4.0 tại miền Trung và miền Nam
Chuyển động Sài Gòn
Bộ GDĐT chính thức công bố mạng lưới trung tâm đào tạo xuất sắc và tài năng về công nghệ 4.0 tại miền Trung và miền Nam, bao gồm 6 mạng lưới về AI, bán dẫn, năng lượng và công nghệ sinh học.
Chia sẻ
Thể thao
Tiền đạo Việt kiều Anh hỏi ý Harry Kane trước khi đến V.League
Thể thao
Lee Williams, tiền đạo Việt kiều Anh đã tham khảo ý kiến ngôi sao Harry Kane trước khi sang Việt Nam chơi bóng. Cầu thủ này cũng nhận được tham vấn của danh thủ Robbie Fowler – người từng có thời gian chơi bóng ở Thái Lan.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Chagee vẫn mở lại cửa hàng trên đường Đồng Khởi bất chấp làn sóng phẫn nộ
Chuyển động Sài Gòn
Chagee tháo tấm bạt chắn bên ngoài mặt bằng trên đường Đồng Khởi, TP.HCM và đang ráo riết thi công để chuẩn bị khai trương. Đây là mặt bằng được Chagee dự tính khai trương đầu tiên tại Việt Nam nhưng bị chỉ trích dữ dội.
Chia sẻ
Thế giới
Truyền thông Ba Lan tiết lộ đề xuất ‘có lợi’ của ông Trump với ông Putin về việc chấm dứt chiến tranh Ukraine
Thế giới
Hãng tin Ba Lan Onet đưa tin đã biết được chi tiết về một đề xuất “có lợi” của Mỹ liên quan đến Ukraine được trình lên nhà lãnh đạo Nga Vladimir Putin trong cuộc hội đàm với Steve Witkoff, Đặc phái viên của Tổng thống Mỹ Donald Trump, tại Moscow.
Chia sẻ
Xã hội
Ăn hải sản theo cách này coi chừng hoại tử, thậm chí mất mạng
Xã hội
Theo chuyên gia, hải sản là thực phẩm được nhiều người yêu thích, đặc biệt mỗi dịp đi du lịch biển. Tuy nhiên, việc ăn nhóm thực phẩm này không đúng lại có thể gây hại cho sức khoẻ.
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
Nghệ sĩ Văn Thuận lo lắng đến mức “mất ăn, mất ngủ” khi được giao thể hiện hình tượng Bác Hồ
Văn hóa – Giải trí
Nghệ sĩ Văn Thuận – người được giao thể hiện hình tượng Bác Hồ trong vở cải lương “Từ Việt Bắc về Hà Nội” đã áp lực tới mức “mất ăn, mất ngủ”.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Cháy nhà ở quận Gò Vấp cũ, cảnh sát cắt cửa giải cứu 3 người thoát nạn
Chuyển động Sài Gòn
Một vụ hỏa hoạn đã xảy ra vào rạng sáng ngày 8/8 tại một căn nhà trên đường Quang Trung, phường Thông Tây Hội, TP.HCM (quận Gò Vấp cũ). Ba người trong gia đình đã thoát nạn an toàn nhờ sử dụng lối thoát hiểm khẩn cấp tại ban công.
Chia sẻ
Nhà đất
Tiêu thụ thép trong nước tăng 10%, giá thép nội có xu hướng giảm
Nhà đất
Tiêu thụ thép trong nước tiếp tục tăng trưởng tích cực trong quý 2. Bán hàng thép thành phẩm quý 2 đạt 8,25 triệu tấn, tăng 10% so với quý 1 và tăng gần 9% so với cùng kỳ năm ngoái.
Chia sẻ
Đại đoàn kết dân tộc
Đà Nẵng sẽ chi 740 tỷ đồng xây trường học tại địa bàn các xã biên giới khó khăn
Đại đoàn kết dân tộc
Đà Nẵng sẽ chi 740 tỷ đồng xây trường học tại địa bàn các xã biên giới khó khăn, trong đó xã Đắc Pring đề xuất thành phố chi 195 tỷ đồng xây trường tại thôn 56A, xã Đắc Pring với tổng diện tích khoảng 4,5 ha.
Chia sẻ
Kinh tế
“Giải mã” bơm tiền vào bất động sản: Ngân hàng nào đang “cầm trịch”?
Kinh tế
Dữ liệu của PV Dân Việt cho thấy, 6 tháng đầu năm, dư nợ tín dụng toàn hệ thống tại lĩnh vực bất động sản tăng gần 18,5%, với nhiều ngân hàng tăng trưởng quanh mức 30%. Cá biệt, VIB là nhà băng có mức tăng trưởng đột biến lên tới 78%.
Chia sẻ
Kinh tế
Một điểm chạm 24/7 giúp doanh nghiệp Việt Nam trong bài toán xuất khẩu
Kinh tế
Việc ra đời nền tảng giao dịch thương mại điện tử B2B quốc tế Việt Nam – Hoa Kỳ ngày 8/8 không chỉ là một giải pháp kỹ thuật mà còn là một bước đi chiến lược, thể hiện tầm nhìn chủ động của doanh nghiệp Việt trong bối cảnh toàn cầu mới.
Chia sẻ
Tin tức
Ông Nguyễn Kim Long được bầu giữ chức Phó Chủ tịch UBND tỉnh Đồng Nai
Tin tức
HĐND tỉnh Đồng Nai đã bầu ông Nguyễn Kim Long giữ chức Phó Chủ tịch UBND tỉnh Đồng Nai với số phiếu tuyệt đối, đánh dấu bước kiện toàn quan trọng trong bộ máy lãnh đạo tỉnh.
Chia sẻ
Tin tức
Xuyên đêm tìm kiếm ngư dân ở Đà Nẵng mất tích khi đi câu trên biển
Tin tức
Đồn Biên phòng Tam Thanh, thành phố Đà Nẵng đã triển khai các tổ công tác tổ chức tìm ngư dân Phan Đình Hồng (72 tuổi, khối phố Hòa Thượng, phường Quảng Phú) đi câu bằng thuyền thúng mất tích trên biển.
Chia sẻ
Nhà nông
Nước son tràn về nhuộm đỏ dòng sông, dân An Giang vào mùa bắt cá ngon, tôm bự
Nhà nông
Những ngày này, con nước lũ đã về nhuộm đỏ những dòng sông, con kênh trên vùng đất An Giang. Khi đó, dân câu lưới cũng bước vào mùa bắt cá ngon, tôm bự, các loại thủy sản mùa lũ mới với hy vọng mùa cá, tôm bội thu, cuộc sống ấm no.
Chia sẻ
Thể thao
Paulinho Curua – ngoại binh Brazil cao 1m87 của Thể Công Viettel khiến HLV Popov tấm tắc khen
Thể thao
HLV Velizar Popov vừa lên tiếng khen ngợi tân binh Paulinho Curua mà Thể Công Viettel vừa chiêu mộ trước thềm V.League 2025/26.
Chia sẻ
Pháp luật
Bắt tạm giam nam thanh niên thuê máy ảnh “xịn” ở Đà Nẵng rồi mang ra Hà Nội bán
Pháp luật
Lê Nguyễn Kỳ Vĩ thuê máy ảnh trị giá hàng trăm triệu đồng tại Đà Nẵng để chụp ảnh du lịch rồi mang toàn bộ thiết bị ra Hà Nội bán lấy 40 triệu đồng tiêu xài.
Chia sẻ
Nhà nông
Từ nghị trường bản lĩnh đến sứ mệnh ‘siêu đô thị’ của Hải Phòng, sau sáp nhập, hợp nhất thành công
Nhà nông
Một ‘phép cộng hành chính’ chiến lược đang kiến tạo nên một ‘siêu đô thị’ với quy mô, tiềm lực chưa từng có ở Hải Phòng. Tổng sản phẩm GRDP 6 tháng đầu năm 2025 của TP Hải Phòng đạt gần 210.000 tỷ đồng, tăng 11,2%, không chỉ cao hơn mức bình quân cả nước mà còn “cao hơn nhiều địa phương cả nước”.
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
Nữ idol có 5 triệu người theo dõi hé lộ quá khứ bị bắt cóc
Văn hóa – Giải trí
Sau hơn 15 năm sống dưới thân phận bị đánh cắp, Aurora, một KOL hiện đang sống tại Thái Lan, đã công khai câu chuyện bị bắt cóc thời thơ ấu.
Chia sẻ
Thế giới
“Tiếng kêu cứu vang lên”: Cựu Thủ tướng Ukraine nói về thảm họa ở Kiev
Thế giới
Cựu Thủ tướng Ukraine Nikolai Azarov phát biểu trên YouTube rằng Ukraine đã bị cướp bóc và bán đi gần như toàn bộ chỉ trong vòng 11 năm.
Chia sẻ
Nhà nông
Xã Trảng Bom, xã nông thôn mới của tỉnh Đồng Nai (mới) định hướng xây dựng một đô thị xanh, 5 năm nữa lên phường
Nhà nông
Trong 2 ngày 8 và 9-8, Đảng bộ xã Trảng Bom tổ chức Đại hội Đại biểu lần thứ I, nhiệm kỳ 2025-2030. Xã nông thôn mới Trảng Bom được thành lập trên cơ sở sáp nhập thị trấn Trảng Bom và các xã: Quảng Tiến, Sông Trầu, Giang Điền (huyện Trảng Bom, tỉnh Đồng Nai cũ). Cơ cấu kinh tế chuyển dịch đúng hướng (thương mại – dịch vụ, tiểu thủ công nghiệp – xây dựng – nông nghiệp).
Chia sẻ