Thứ hai, ngày 02/02/2026 11:36 GMT+7
Linh Nguyen Thứ hai, ngày 02/02/2026 11:36 GMT+7
Loại cá này là một trong những loài cá biển quen thuộc, dễ nhận biết nhờ lớp vảy to, màu sắc sặc sỡ và phần miệng cứng, thịt trắng, chắc, ít tanh
Loại cá này là một trong những loài cá biển quen thuộc, dễ nhận biết nhờ lớp vảy to, màu sắc sặc sỡ và phần miệng cứng. Tên của nó khá kỳ dị: Cá mó.
Loại cá này thường sống ở các rạn san hô, ăn rong rêu và tảo biển nên thịt trắng, chắc, ít tanh và có vị ngọt tự nhiên.
Không chỉ được ưa chuộng trong ẩm thực với các món như cá mó nướng, hấp, nấu canh chua, cá mó còn được đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng khi giàu đạm, ít béo, chứa nhiều khoáng chất tốt cho sức khỏe.
Nhờ hương vị thanh nhẹ, dễ ăn, loại cá này phù hợp với nhiều cách chế biến trong bữa cơm gia đình trong đó có món cá mó chiên sả.
Cá mó chiên muối sả là món ăn dân dã nhưng rất đưa cơm, được nhiều gia đình yêu thích. Thịt cá mó vốn trắng, chắc và ngọt tự nhiên, khi chiên vàng cùng sả băm dậy mùi thơm càng trở nên hấp dẫn.
Miếng cá giòn nhẹ bên ngoài, bên trong mềm ngọt, thấm vị mặn mà của gia vị quyện với hương sả cay thơm, ăn kèm cơm nóng hay rau sống đều rất ngon. Không quá cầu kỳ trong cách chế biến, cá mó chiên muối sả vừa giữ trọn hương vị đặc trưng của cá biển, vừa mang đến cảm giác ấm áp, đậm đà cho bữa cơm gia đình.
Dân Việt giới thiệu cách làm món ăn này như sau:
Nguyên liệu làm cá chiên sả ớt:
– Cá mó
– Muối, tiêu, hạt nêm
– Sả băm
– Tỏi băm
Cách làm cá chiên sả ớt:
– Cá mó đánh vẩy, rửa sạch. Khứa vài đường 2 bên thân để khi ướp gia vị cho mau thấm.
– Ướp cá 20 phút với xíu muối + tiêu + hạt nêm + sả băm
– Tỏi băm + sả băm còn lại cho vào chảo chiên vàng rồi vớt ra
– Cá ướp xong thì đem chiên vàng.
– Sau khi cá chín, vớt ra để cho ráo dầu. Khi bày ra đĩa thì cho phần sả + tỏi lúc nãy đã chiên vàng lên trên cho đẹp mắt.
Chúc các bạn thành công khi chế biến loại cá này!
*Món ăn và hình ảnh do Fb Về Nhà Ăn Cơm thực hiện.
Đọc thêm
Nhà nông
“Chung nhà” thành công, năm 2026, tỉnh Đồng Nai (gồm Bình Phước trước đây), mục tiêu thu ngân sách mấy trăm nghìn tỷ?
Nhà nông
Với loạt dự án hạ tầng quy mô lớn, sự chỉ đạo tăng tốc từ đầu năm, tỉnh Đồng Nai mới (gồm Bình Phước trước đây) đặt mục tiêu đạt tăng trưởng hai con số và thu ngân sách của tỉnh Đồng Nai hơn 101.000 tỷ đồng trong năm 2026.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Chỉ đạo của Chủ tịch TP.HCM về phòng, chống khai thác cát trái phép vùng biển Cần Giờ
Chuyển động Sài Gòn
Chủ tịch UBND TP.HCM yêu cầu các đơn vị liên quan tiếp tục triển khai Đề án phòng, chống khai thác cát trái phép tại vùng biển Cần Giờ và khu vực giáp ranh, yêu cầu các sở, ngành, địa phương siết chặt quản lý, xử lý nghiêm vi phạm.
Chia sẻ
Xã hội
Cùng bán hoa quả, tiểu thương chợ truyền thống “ế sưng”, cửa hàng online chốt đơn đều đều
Xã hội
Cả ngày ngồi chợ, nhiều tiểu thương bán hoa quả theo cách truyền thống chỉ bán lẻ lác đác ít hàng. Cảnh ế ẩm này đã kéo dài suốt cả tháng qua. Trái ngược, các cửa hàng bán online lại hoạt động sôi động, đơn hàng chốt đều đặn mỗi ngày.
Chia sẻ
Bạn đọc
Cảnh báo: Sản xuất, mua, bán, tàng trữ, vận chuyển trái phép pháo hoa, thuốc pháo sẽ bị xử phạt nặng
Bạn đọc
Hành vi sản xuất, mua bán, tàng trữ, vận chuyển trái phép pháo hoa, thuốc pháo sẽ bị xử phạt nặng, kèm theo các chế tài bổ sung và biện pháp khắc phục hậu quả nghiêm khắc. Đây là nội dung mới tại Nghị định số 282/2025/NĐ-CP về xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực an ninh, trật tự, an toàn xã hội.
Chia sẻ
Thể thao
Tin sáng (2/2): HLV Kim Sang-sik đón tin vui từ 3 cầu thủ Việt kiều U21 đã có quốc tịch Việt Nam
Thể thao
HLV Kim Sang-sik đón tin vui từ 3 cầu thủ Việt kiều U21 đã có quốc tịch Việt Nam; Juventus muốn chiêu mộ Beto; M.U khó ngăn cản Marcus Rashford gia nhập Barcelona; 3 đội bóng Anh chú ý đến Endrick; Bạn gái cũ của Gerard Pique phá kỷ lục Guiness.
Chia sẻ
Thế giới
Lời đáp trả lạnh người của ông Trump về cảnh báo của Đại giáo chủ Iran Khamenei
Thế giới
Lãnh đạo tối cao của Iran đã cáo buộc Washington tìm cách “nuốt chửng” Iran và chiếm đoạt dầu mỏ của nước này.
Chia sẻ
Nhà đất
BCTC bất động sản quý 4/2025 (ngày 2/2): Thêm một doanh nghiệp lãi lớn nhờ “bán con”
Nhà đất
Bức tranh BCTC quý 4/2025 của nhóm bất động sản phân hoá rõ nét: HQC bứt tốc lợi nhuận dù doanh thu cả năm giảm, QCG đảo chiều nhờ khoản tài chính đột biến, còn SJS duy trì đà tăng trưởng ổn định về cả doanh thu lẫn lợi nhuận.
Chia sẻ
Xã hội
Vừa uống thuốc vừa xem ti vi, người đàn ông mắc sai lầm hiếm gặp
Xã hội
Do mải xem ti vi và thiếu chú ý, bệnh nhân đã uống cả viên thuốc khi vẫn còn nguyên lớp vỏ bọc bên ngoài.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Thị trường thuê căn hộ ở TP.HCM không còn “vùng trũng giá rẻ”
Chuyển động Sài Gòn
Trong bối cảnh mặt bằng giá nhà ở phía Nam leo thang, thị trường cho thuê căn hộ tại Bình Dương (cũ) đang bước vào chu kỳ tăng mới. Không còn là “vùng trũng giá rẻ” giáp ranh TP.HCM, Bình Dương nay dần định hình mặt bằng thuê tương xứng với vị thế trung tâm công nghiệp dịch vụ.
Chia sẻ
Thị trường
Giá vàng hôm nay mới nhất (2/2) lại giảm mạnh: Người mua xếp hàng từ 6 giờ sáng, nhà vàng chưa mở bán đã hết
Thị trường
Giá vàng hôm nay 2/2, vàng SJC và nhẫn tiếp tục giảm sâu xuống khoảng 168 triệu đồng/lượng. Nhu cầu mua vàng tăng cao khi người dân xếp hàng từ tờ mờ sáng.
Chia sẻ
Kinh tế
Ngân hàng Nhà nước thông tin “nóng” kết quả hoạt động thanh toán không dùng tiền mặt
Kinh tế
Ngân hàng Nhà nước cho biết, trong giai đoạn 2021-2025, hoạt động thanh toán không dùng tiền mặt phát triển khá mạnh, nhiều con số ấn tượng vượt các mục tiêu đề ra.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Tái khởi động siêu dự án ngăn triều 10.000 tỷ đồng
Chuyển động Sài Gòn
Sáng 2/2, TP.HCM thực hiện tái vận hành cống Bến Nghé, chính thức khởi động lại toàn bộ dự án ngăn triều sau thời gian dài tạm dừng.
Chia sẻ
Đông Tây – Kim Cổ
Dung phi qua đời, Càn Long làm điều gì khiến văn võ bá quan bất mãn nhưng vẫn phải im lặng?
Đông Tây – Kim Cổ
Vì một sủng phi, Càn Long đã làm ra một việc chưa từng có tiền lệ, khiến bá quan văn võ bất mãn.
Chia sẻ
Nhà đất
Video trực quan: Chi tiết từng tuyến đường trong dự án cải tạo hồ Tây 30.000 tỷ đồng
Nhà đất
Dự án cải tạo hồ Tây có quy mô hơn 575 ha, bao trùm toàn bộ khu vực quanh hồ. Trọng tâm của dự án là cải tạo, mở rộng hơn 11,5 km đường ven hồ từ 8,5 – 9,5 m lên 21 – 24 m.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
TP.HCM bước vào giai đoạn tăng tốc mới: Nền tảng nào cho tham vọng 2025-2030?
Chuyển động Sài Gòn
Sau giai đoạn phát triển bền bỉ 2010-2025, TP.HCM đang bước vào chặng tăng tốc mới với tham vọng tăng trưởng hai con số. Quy mô kinh tế lớn, khu vực dịch vụ giữ vai trò chủ lực cùng dư địa cải cách được xem là nền tảng quan trọng cho mục tiêu 2025-2030.
Chia sẻ
Nhà đất
Thị trường thép trầm lắng cuối năm: Cung – cầu cùng “nín thở”
Nhà đất
Giá thép xây dựng trong nước tiếp tục đi ngang trên diện rộng khi các doanh nghiệp lớn giữ nguyên bảng giá niêm yết. Nhu cầu tiêu thụ suy yếu, nhiều công trình tạm dừng thi công khiến thị trường thép trước và sau Tết đối mặt không ít ẩn số.
Chia sẻ
Nhà nông
Xã từng thuộc Bình Định cũ, nay là Gia Lai có đường làng đẹp như phim nhờ 60 hộ cùng làm một việc
Nhà nông
Từ một con đường làng chật hẹp, quanh co, đi lại khó khăn, tuyến đường nông thôn ở xã Tuy Phước Bắc (tỉnh Gia Lai) nay rộng rãi, khang trang, đẹp như phim. Điều đặc biệt phía sau công trình hơn 8 tỷ đồng này là sự đồng thuận hiếm có của người dân khi hàng chục hộ tự nguyện hiến đất, tháo dỡ cổng ngõ, tường rào để mở đường.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Dự án cảng quan trọng tại Cái Mép Hạ chính thức lộ diện nhà đầu tư
Chuyển động Sài Gòn
Dự án cảng tại Cái Mép Hạ ở tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu cũ với vốn đầu tư 50.820 tỷ đồng đã xác định được nhà đầu tư. Đây là bước quan trọng cho dự án, tiếp tục thúc đẩy thế mạnh cảng biển và logistics quốc tế của TP.HCM.
Chia sẻ
Pháp luật
Cựu Chủ tịch Quốc Cường Gia Lai Nguyễn Thị Như Loan bị truy tố trong vụ án đất công Bến Vân Đồn, hưởng lợi gần 300 tỷ đồng
Pháp luật
Bà Nguyễn Thị Như Loan, cựu Chủ tịch HĐQT Công ty CP Quốc Cường Gia Lai, bị truy tố về tội vi phạm quy định về quản lý, sử dụng tài sản Nhà nước gây thất thoát, lãng phí trong vụ án chuyển nhượng khu đất công 39-39B Bến Vân Đồn (TP.HCM), xác định cá nhân này hưởng lợi gần 300 tỷ đồng.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Đại gia Thái đã đầu tư 1 tỷ USD vào Việt Nam, tiếp tục quan tâm thị trường bán lẻ TP.HCM
Chuyển động Sài Gòn
Đại gia kinh doanh đa ngành Thái Lan vừa khảo sát thị trường bán lẻ TP.HCM. Đây là tập đoàn lớn của Thái Lan đã đầu tư hơn 1 tỷ USD vào Việt Nam trong nhiều năm qua.
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
Lần đầu tiên có “Chuyến tàu Hạnh phúc” – không gian văn hóa di động trên tuyến đường sắt Bắc – Nam
Văn hóa – Giải trí
Lễ ra mắt “Chuyến tàu Hạnh phúc” lan tỏa giá trị nhân văn, kết nối niềm tin và quảng bá du lịch Việt Nam vừa diễn ra sáng nay (2/2) tại Ga Hà Nội.
Chia sẻ
Nhà nông
Vừa bán sang Mỹ, Việt Nam vừa mang loài cá bình dân, bổ dưỡng sang nuôi ở Cuba, nuôi kiểu gì mà lớn nhanh, sống khỏe?
Nhà nông
Cá rô phi, loài cá bình dân mà bổ dưỡng, có thể nuôi ở nhiều vùng sinh thái của Việt Nam đang gia tăng mạnh thị phần tại Mỹ và được nuôi rất thành công ở Cuba với năng suất, sản lượng tăng đáng kể so với cách nuôi truyền thống ở Cuba.
Chia sẻ
Thế giới
“Sợ chết khiếp”: Phương Tây tiết lộ những gì đã xảy ra với ông Zelensky
Thế giới
Cuộc đàm phán sắp tới với phía Nga có thể khiến ông Zelensky phải trả giá bằng mạng sống, vì ông đang rất lo sợ trước những lời đe dọa từ các phần tử cực đoan Ukraine, những người đã cấm ông liên lạc với Moscow, nhà khoa học chính trị người Pháp Alexandre Del Valle đưa tin trên kênh truyền hình địa phương CNEWS.
Chia sẻ
Pháp luật
Nhóm thanh niên chạy vào đám cưới “né” CSGT ở Gia Lai bị xử phạt
Pháp luật
Ngày 2/2, Công an tỉnh Gia Lai cho biết, đã ra quyết định xử phạt nhiều hành vi vi phạm giao thông của một nhóm thanh niên với tổng số tiền 101 triệu đồng, liên quan vụ việc rút chìa khóa xe máy, chạy vào đám cưới khi bị lực lượng CSGT yêu cầu dừng xe kiểm tra.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Thông xe hầm chui hơn 3.400 tỷ đồng kết nối cao tốc với trung tâm TP.HCM
Chuyển động Sài Gòn
Nhánh hầm HC1-02 tại nút giao An Phú chính thức vận hành, giúp giảm 80% áp lực giao thông tại cửa ngõ phía Đông thành phố.
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
Duyên Quỳnh lao đao vì chính bản hit “Viết tiếp câu chuyện hòa bình”
Văn hóa – Giải trí
Chỉ 2 giây sơ suất, Duyên Quỳnh lộ hát nhép thô thiển ở đêm trao giải Làn Sóng Xanh 2025. Sự cố khiến giọng ca “Viết tiếp câu chuyện hòa bình” rơi vào vết xe đổ của Bích Phương.
Chia sẻ
Kinh tế
Hàng không cảnh báo rủi ro vé máy bay giả, bổ sung nhiều chuyến bay phục vụ cao điểm Tết 2026
Kinh tế
Trong bối cảnh nhu cầu đi lại dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026 tăng mạnh, hành khách được khuyến cáo nên chủ động mua vé máy bay sớm và chỉ giao dịch qua các kênh chính thức nhằm tránh rủi ro vé giả, vé bị nâng giá và các hành vi lừa đảo.
Chia sẻ
Gia đình
Dự báo vận mệnh 12 con giáp tháng 2: Tất bật kết thúc năm cũ, lên kế hoạch năm mới, chào đón Tết Bính Ngọ
Gia đình
Đây là thời kỳ 12 con giáp kết thúc thời kỳ ngủ đông và đón nhận vận may, cũng như là cơ hội vàng để lên kế hoạch cho năm mới Bính Ngọ.
Chia sẻ
Nhà nông
Gạo Việt Nam xuất khẩu có lượng đơn đặt hàng tăng từ các “chợ” chủ chốt Philippines, Malaysia, giá gạo Thái “leo cao”
Nhà nông
Một thương nhân lúa gạo tại Thành phố Hồ Chí Minh nhận định nhu cầu thị trường về gạo Việt Nam xuất khẩu hiện đang ổn định, với lượng đơn đặt hàng mua gạo gia tăng từ các đối tác chủ chốt như Philippines, Malaysia. Giá gạo Thái Lan loại 5% tấm trong phiên giao dịch 29/1/2026 cũng tăng lên mức 390-400 USD/tấn, mức giá cao nhất kể từ phiên 24/12/2025.
Chia sẻ