Thứ năm, ngày 04/12/2025 11:36 GMT+7
Thắm Trương Thứ năm, ngày 04/12/2025 11:36 GMT+7
Loại cá này có thịt vừa béo ngậy vừa giàu protein, vitamin cùng nhiều khoáng chất, được nhiều người ưa thích bởi hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao.
Cá trắm là loại cá được rất nhiều người ưa thích bởi hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao.
Loại cá này có thịt vừa béo ngậy vừa giàu protein, vitamin cùng nhiều khoáng chất.
Cá trắm cũng cung cấp protein nạc chất lượng cao, giúp cơ thể cảm thấy no lâu hơn và giảm nhu cầu tiêu thụ calo.
Protein trong loại cá này hỗ trợ xây dựng cơ bắp, điều này góp phần vào việc giảm mỡ và duy trì vóc dáng thon gọn.
Theo Đông y, cá trắm đen bổ tỳ vị, khí huyết, thích hợp với các chứng tỳ vị hư hàn, biếng ăn, gầy yếu mệt mỏi, đuối sức. Vào mùa thu đông thì cá trắm thường ngon hơn.
Có nhiều cách để chế biến loại cá này thành nhiều món ăn thơm ngon bổ dưỡng. Dân Việt giới thiệu cách làm món cá trắm hấp bia người không mê cá cũng thích ăn. Cá thơm, không tanh, ăn nhiều cũng không bị ngấy, mà cách làm đơn giản như sau:
Nguyên liệu làm cá hấp bia:
– Cá trắm đen: 1,2kg
– Bia: 2 lon
– Sả: 4-5 cây, đập dập, cắt khúc
– Gừng: 1 củ, thái lát đập dập
– Hành lá, thì là: rửa sạch, cắt khúc, (giữ phần gốc, rửa sạch, dùng để hấp cho thơm)
– Ớt tươi: tùy khẩu vị
– Gia vị: muối, tiêu, nước mắm, bột nghệ, dầu hào
Cách làm:
– Sơ chế cá: Cá mua về làm sạch bằng muối, chanh hoặc giấm bỗng cắt làm 2 khúc nhỏ cho ngấm. Ướp với nước mắm, bột canh, dầu hào, bột nghệ, gừng, thìa là, sả bằm nhỏ.
– Chuẩn bị hấp: Trải sả đập dập + gừng + gốc thìa là+ gốc hành xuống đáy nồi hấp. Đặt cá lên trên, rải tiếp 1 lớp hành và thì là. Đổ bia xuống dưới nồi hấp.
– Hấp cá: Hấp lửa vừa trong khoảng 25- 30 phút tùy kích cỡ cá. Ai thích cay thì cho thêm vài lát ớt lúc hấp nữa.
– Pha mắm: Không thể thiếu mắm ngon, thêm chút đường, tỏi, gừng băm nhuyễn, chanh và ớt để chấm cùng cá cuốn bánh tráng, rau sống. Tỉ lệ nước mắm: 1 mắm :1 nước : 1/2 chanh: 1/2 đường, ớt tỏi, gừng bằm nhỏ, thêm chút rau thìa là.
Chúc các bạn thành công khi chế biến loại cá này!
*Món ăn và hình ảnh do Fb Thắm Trương thực hiện.
Đọc thêm
Xã hội
Người đàn ông đồng tính lấy “vợ hờ” để hợp pháp giấy tờ, cuối cùng đẩy cả nhà vào vòng xoáy tranh chấp tài sản
Xã hội
Một người đàn ông đồng tính ở miền Bắc Trung Quốc qua đời trong vụ tai nạn giao thông đã để lại “cuộc chiến” tranh chấp tài sản giữa những người thân.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Giữa biến động kinh tế toàn cầu, TP.HCM đặt cược lớn vào hợp tác xã kiểu mới
Chuyển động Sài Gòn
UBND TP.HCM tiếp tục coi kinh tế tập thể, nòng cốt là hợp tác xã (HTX) là thành phần quan trọng của nền kinh tế thị trường định hướng xã hội chủ nghĩa. Trong giai đoạn tới, khu vực này phải thích ứng mạnh mẽ với chuyển đổi số, chuyển đổi xanh và những biến động khó lường của kinh tế thế giới.
Chia sẻ
Tin tức
Một nhiệm kỳ “phi thường”: Từ kỳ tích chống dịch đến cuộc cải cách bộ máy, sắp xếp đơn vị hành chính
Tin tức
Sáng 4/12, thảo luận về các báo cáo công tác nhiệm kỳ 2021-2026 của Chủ tịch nước và Chính phủ, các đại biểu Quốc hội đã có những đánh giá đầy tâm huyết về một nhiệm kỳ Quốc hội ” diễn ra trong bối cảnh đặc biệt chưa từng có”.
Chia sẻ
Đông Tây – Kim Cổ
Nữ tiếp viên sống sót sau cú rơi từ độ cao 10.000m và lời thú nhận cuối đời
Đông Tây – Kim Cổ
Rơi từ độ cao hơn 10.000m sau khi máy bay nổ tung, nữ tiếp viên 22 tuổi Vesna Vulović vẫn sống sót một cách không tưởng. Trong khi toàn bộ 27 hành khách thiệt mạng, cô gái trẻ trở thành nhân chứng duy nhất của thảm kịch, một kỳ tích khiến giới khoa học trong suốt nhiều thập kỷ vẫn chưa thể lý giải.
Chia sẻ
Nhà nông
Xã đông đồng bào Khmer nhất An Giang vượt khó xây dựng nông thôn mới từ thách thức kép
Nhà nông
Ô Lâm là xã có tỷ lệ đồng bào dân tộc Khmer cao nhất tỉnh An Giang, với gần 25.000 người. Sau sáp nhập, xã đứng trước thách thức kép, vừa phải xóa bỏ gánh nặng của xã đặc biệt khó khăn, vừa phải duy trì thành quả nông thôn mới đã đạt được. Đây là một thử thách lớn về nguồn lực và năng lực đối với xã trong giai đoạn mới.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Lập lại trật tự đô thị, cảnh sát khu vực “cắm chốt” tại khu phố phụ trách
Chuyển động Sài Gòn
Với quyết tâm chạm đích phường đạt chuẩn về văn minh đô thị, phường An Phú, TP.HCM (quận 2, TP Thủ Đức cũ) tiếp tục thực hiện đồng bộ các giải pháp trong việc lập lại trật tự đô thị.
Chia sẻ
Thể thao
Đoàn Thể thao Việt Nam tham dự SEA Games 33 với bao nhiêu VĐV, chỉ tiêu ra sao?
Thể thao
Đoàn Thể thao Việt Nam tham dự SEA Games 33 tại Thái Lan với 1.165 thành viên, hướng tới mục tiêu Top 3 toàn đoàn.
Chia sẻ
Thế giới
“Tôi sợ”, tiết lộ về một nhân vật nguy hiểm trong vòng tròn thân cận của ông Zelensky
Thế giới
Cựu chánh văn phòng của ông Zelensky, Andriy Yermak, đã phá hoại các mệnh lệnh của nhà lãnh đạo chính quyền Kiev, cựu thư ký báo chí của tổng thống, Yulia Mendel tiết lộ trên kênh Telegram “Strana.ua”.
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
Từ hiện tượng của một sao nhí, tranh cãi nghệ sĩ có cần học đại học không?
Văn hóa – Giải trí
Sao nhí Ngải Mễ tạm dừng việc học để tập trung đóng phim. Hành động của cô làm dấy lên tranh cãi về việc nghệ sĩ có nên theo đuổi học vấn hay không?
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
TP.HCM yêu cầu chỉnh trang “thần tốc” đường Lê Lợi, hoàn thành trước ngày 30/12
Chuyển động Sài Gòn
UBND TP.HCM vừa chấp thuận cho Công ty Khang Điền tài trợ và thi công chỉnh trang tuyến đường Lê Lợi (phường Sài Gòn) và yêu cầu hoàn thành trước ngày 30/12, ngay trước thềm năm mới.
Chia sẻ
Xã hội
Xác minh clip 2 phụ nữ đi kêu gọi ủng hộ miền Trung nhưng thẳng thừng “chê” 30.000 đồng ở Hà Nội
Xã hội
Trao đổi với PV Dân Việt, ông Phạm Tuấn Long, Bí thư Đảng ủy phường Cửa Nam (Hà Nội) cho biết, đang yêu cầu xác minh clip 2 phụ nữ đi thu tiền ủng hộ người dân miền Trung bị lũ lụt nhưng thẳng thừng “chê” 30.000 đồng.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
TP.HCM siết kiểm tra, xử lý nghiêm vi phạm xây dựng qua công tác phối hợp PCCC
Chuyển động Sài Gòn
Từ hơn 4.300 cơ sở được kiểm tra PCCC, Sở Xây dựng TP.HCM phát hiện hàng loạt dấu hiệu vi phạm trật tự xây dựng và yêu cầu địa phương khẩn trương xác minh, xử lý nghiêm.
Chia sẻ
Nhà nông
Khách hàng Philippines đang liên hệ với doanh nghiệp xuất khẩu gạo của Việt Nam để làm một việc quan trọng này
Nhà nông
Hiện khách hàng Philippines đang liên hệ với doanh nghiệp xuất khẩu gạo của Việt Nam để đàm phán ký kết hợp đồng, nhận giao hàng từ tháng 1-2026. Từ ngày 1 đến 24-11-2025, có 15 tàu vào các cảng khu vực TPHCM và cảng Mỹ Thới (tỉnh An Giang) để xếp hàng gạo xuất khẩu giao cho đối tác với tổng khối lượng trên 131.000 tấn, trong đó, châu Phi, Malaysia và Philippines là ba thị trường nhập khẩu gạo chính.
Chia sẻ
Đông Tây – Kim Cổ
Người đặt nền móng xây dựng Bộ Tổng Tham mưu Quân đội nhân dân Việt Nam là ai?
Đông Tây – Kim Cổ
Trải qua 80 năm xây dựng, chiến đấu và trưởng thành, Bộ Tổng Tham mưu Quân đội nhân dân Việt Nam đã hoàn thành xuất sắc mọi nhiệm vụ được giao, góp phần cùng toàn Đảng, toàn dân và toàn quân lập nên những chiến công hiển hách trong đấu tranh giành độc lập dân tộc, thống nhất đất nước, xây dựng và bảo vệ vững chắc Tổ quốc Việt Nam xã hội chủ nghĩa.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
TP.HCM cần một chiến lược phát triển kinh tế trang trại giai đoạn mới
Chuyển động Sài Gòn
Sau khi hợp nhất với Bình Dương và Bà Rịa – Vũng Tàu, TP.HCM sở hữu quy mô kinh tế trang trại lớn và đa dạng hơn bao giờ hết. Thành phố cần sớm ban hành một văn bản chỉ đạo thống nhất, tạo nền tảng vững chắc cho mô hình kinh tế trang trại giai đoạn mới.
Chia sẻ
Giảm nghèo bốn phương
Trấn Yên: Nông dân thoát nghèo nhờ nghề “ăn cơm đứng”
Giảm nghèo bốn phương
Được mệnh danh là “thủ phủ” dâu tằm với diện tích lớn nhất tỉnh Lào Cai (gần 700 ha), xã Trấn Yên hiện đạt sản lượng kén tằm ấn tượng lên tới 1.180 tấn mỗi năm.
Chia sẻ
Nhà đất
Hà Nội giao hơn 7,5 ha đất phường Phúc Lợi xây dựng nhà ở xã hội
Nhà đất
UBND TP. Hà Nội vừa giao hơn 7,5 ha đất tại phường Phúc Lợi cho Công ty CP Him Lam triển khai dự án nhà ở xã hội.
Chia sẻ
Tin tức
2 Ủy viên Ban Thường vụ Tỉnh ủy Điện Biện được điều động, phân công giữ chức vụ mới
Tin tức
Sáng 4/12, Tỉnh ủy Điện Biên tổ chức công bố quyết định điều động, phân công công tác đối với hai thành viên Ban Thường vụ Tỉnh ủy, nhiệm kỳ 2025-2030.
Chia sẻ
Tin tức
ĐBQH: Thi vào lớp 10 đang trở thành một “kỳ thi quốc gia thu nhỏ”, áp lực nặng nề
Tin tức
Theo đại biểu Quốc hội Nguyễn Thị Tuyết Nga, thi vào lớp 10 đang trở thành một “kỳ thi quốc gia thu nhỏ”, với áp lực nặng nề. Trong khi đó, THPT là bậc học phổ thông, nghĩa là mọi học sinh đều có quyền được học.
Chia sẻ
Nhà nông
Thiên tai bất thường và dị thường xác lập nhiều “kỷ lục” buồn, thiệt hại trên 97.000 tỷ, hơn 400 người chết, mất tích
Nhà nông
Năm 2025 ghi nhận là một năm có diễn biến thiên tai, khí tượng thủy văn cực kỳ bất thường và dị thường, gây ra những thiệt hại nghiêm trọng trên cả nước. Tổng thiệt hại kinh tế ước tính trên 97.000 tỷ đồng, làm 409 người chết và mất tích, tính đến cuối tháng 11.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Nhà thờ ở trung tâm TP.HCM rực rỡ ánh đèn đón Giáng sinh
Chuyển động Sài Gòn
Nhà thờ Đức Bà (phường Sài Gòn) được trang hoàng với hàng triệu ánh đèn tạo nên bức tranh lung linh rực rỡ giữa trung tâm TP.HCM, tràn ngập không khí Noel 2025.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
TP.HCM đề xuất hỗ trợ 10.000 tỷ đồng để đẩy nhanh xóa nhà ven kênh, chỉnh trang đô thị
Chuyển động Sài Gòn
TP.HCM kiến nghị Trung ương hỗ trợ 10.000 tỷ đồng từ nguồn vốn biến đổi khí hậu và môi trường, góp phần đẩy nhanh mục tiêu xóa nhà ven kênh, khơi thông dòng chảy, giảm ngập và cải thiện chất lượng sống đô thị.
Chia sẻ
Thể thao
“Hotgirl” Nguyễn Thị Phương dự SEA Games 33: Từ cô bé ốm vặt tới “nữ hoàng kata”
Thể thao
Nguyễn Thị Phương – Cô gái từng ốm vặt, nhút nhát ngày nào giờ đã là một nhà vô địch châu lục, một HLV trẻ truyền lửa, một vận động viên giàu lòng biết ơn và trách nhiệm. VĐV 26 tuổi này đã chứng minh rằng Karate không chỉ là võ thuật, đó còn là hành trình rèn luyện tâm hồn. Và với sự bền bỉ ấy, cô hoàn toàn xứng đáng được gọi là “nữ hoàng Kata” thế hệ mới của Việt Nam.
Chia sẻ
Nhà nông
Nơi này ở Tiền Giang (nay là Đồng Tháp) dân làng đá banh tình cờ nhặt được vàng lá, nay là di chỉ khảo cổ đồ sộ
Nhà nông
Tọa lạc tại ấp Tân Thành, xã Chợ Gạo, tỉnh Đồng Tháp (trước đây là xã Tân Thuận Bình, huyện Chợ Gạo, tỉnh Tiền Giang), di chỉ khảo cổ Gò Thành đã được khai quật (nơi phát lộ 100 hiện vật cổ xưa bằng vàng) là di tích thuộc nền văn hóa Óc Eo, nền văn minh cổ từng phát triển rực rỡ tại khu vực Nam Bộ từ thế kỷ I đến thế kỷ VIII.
Chia sẻ
Media
Hà Tĩnh: 30ha đào phai chết khô sau bão, nông dân nguy cơ mất trắng vụ tết
Media
Khoảng 30ha đào phai tại xã Toàn Lưu (Hà Tĩnh) bị gãy đổ, chết khô sau hai cơn bão liên tiếp và mưa lũ kéo dài, khiến nhiều hộ dân đối mặt nguy cơ mất trắng nguồn thu trong vụ Tết Nguyên đán sắp tới.
Chia sẻ
Bạn đọc
Vụ tập kết hàng tấn gà ở phố du lịch: Chủ cơ sở cam kết di chuyển, vệ sinh môi trường trước ngày 6/12
Bạn đọc
Ngay sau khi Báo điện tử Dân Việt phản ánh “Khu phố du lịch “khổ sở” vì điểm buôn bán gà bốc mùi xú uế” tại xã Mèo Vạc, tỉnh Tuyên Quang, lực lượng chức năng đã vào cuộc, lập biên bản, xử lý vi phạm.
Chia sẻ
Xã hội
Một trường ở Ninh Bình tiên phong hiện thực hóa mục tiêu đưa tiếng Anh thành ngôn ngữ thứ hai
Xã hội
Thông qua mô hình đào tạo tiếng Anh thực chiến với giáo viên quốc tế, khẳng định bước đi chiến lược trong việc đào tạo thế hệ công dân toàn cầu, Trường THPT Đoàn Kết, xã Cổ Lễ, tỉnh Ninh Bình đã và đang được hiện thực hóa mục tiêu đưa tiếng Anh thành ngôn ngữ thứ hai trong trường học.
Chia sẻ
Nhà đất
Nhà phố hướng Nam 5 × 19,5 m ở Nha Trang: Hiện đại pha tân cổ điển, chi phí 2,3 tỷ đồng
Nhà đất
Ngôi nhà 5 × 19,5 m tại Nha Trang, hoàn thiện với chi phí 2,3 tỷ đồng, mang hơi thở kiến trúc hiện đại pha tân cổ điển. Nhờ lợi thế hướng chính Nam, ban công rộng và giếng trời thông sáng, không gian sống luôn thoáng mát, hài hòa với thiên nhiên.
Chia sẻ
Nhà đất
Đà Nẵng yêu cầu đưa thủ tục dự án nhà xã hội vào “luồng ưu tiên” để có gần 29.000 căn vào năm 2030
Nhà đất
UBND TP. Đà Nẵng mới ban hành kế hoạch triển khai đề án “Đầu tư xây dựng ít nhất 1 triệu căn hộ nhà ở xã hội cho đối tượng thu nhập thấp, công nhân khu công nghiệp giai đoạn 2021 – 2030” của Thủ tướng trên địa bàn thành phố giai đoạn 2025 – 2030.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Kinh tế hợp tác ở TPHCM cần cú hích vốn để bứt phá
Chuyển động Sài Gòn
Dù được xem là trụ cột quan trọng của kinh tế hợp tác, nhiều HTX ở TPHCM đang gặp khó khi dòng tiền bị “tắc nghẽn”, khiến sản xuất – kinh doanh đình trệ và khó mở rộng quy mô. Tình trạng nghẽn vốn này đang trở thành bài toán lớn cần lời giải kịp thời để khu vực kinh tế hợp tác phát huy đúng vai trò.
Chia sẻ