Kho cá với loại rau gia vị quen thuộc giúp cá kho có hương vị mới lạ thơm ngon

Kho cá theo cách này tạo nên món ăn thơm ngon cho bữa cơm gia đình mà vẫn giữ được chất dinh dưỡng.

Hôm nay, Dân Việt mách bạn kho cá với rau răm cực mới lạ.

Cá thu là nguồn thực phẩm giàu protein và axit béo omega 3, giúp tăng cường sức khỏe tim mạch và não bộ. Với hương vị thơm ngon, cá thu trở thành lựa chọn phổ biến trong bữa ăn.

Không chỉ đem lại hương vị ngọt thanh mà thịt cá thu còn chứa rất nhiều loại vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe. Loại thực phẩm này không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn hỗ trợ giảm cân, giúp xương chắc khỏe và cải thiện sức khỏe tim mạch. Với nguyên liệu này, bạn có thể chế biến thành nhiều món kho, món chiên thơm ngon.

Dân Việt giới thiệu cách kho cá thu với rau răm với thành phẩm thơm ngon đưa cơm như sau:

Nguyên liệu kho cá với rau răm

– Cá thu

– Rau răm

– Hành tỏi

– Nước tương

– Đường

– Tương ớt

– Nước mắm

Cách kho cá với rau răm

– Cá thu rửa với nước muối loãng, để ráo. Ướp cá 20 phút với tiêu + đầu hành lá băm + xíu muối

– Đem cá chiên sơ cho xém vàng 2 mặt, gắp để riêng ra

– Rau răm nhặt lá, rửa sạch. Cắt vài nhát cho nhỏ bớt

– Bắc chảo, phi thơm hành tỏi băm. Cho rau răm vào xào thơm thật thơm, xong để riêng ra.

– Bắc chảo khác, cho đường vào làm caramel. Tiếp tục cho cá vào đảo vài lần, cho nước mắm + nước + tương ớt + đường, để kho ở lửa trung bình

– Khi nước kho rút bớt và cá đã thấm, nêm nếm lại theo khẩu vị, cho hết rau răm đã xào vào chảo. Để kho thêm chừng 3 phút nữa là được

– Cho thêm tiêu hoặc ớt.

– Món cá thu kho ăn cùng cơm trắng rất ngon.

Chúc các bạn thành công với cách kho cá này!

*Món ăn và hình ảnh do Fb Về Nhà Ăn Cơm thực hiện.

Đọc thêm