Hỏi: Loài động vật nào “nguy hiểm khôn lường” khi ăn?

Trả lời: Sean Kernan, con ruột của Quora
https://qr.ae/pNijca
_______________
Tôi thích sushi.
Unagi cũng không ngoại lệ.
Unagi là lươn nước ngọt
Vì đã qua chế biến nên nó an toàn hơn mấy loại sushi khác.
Trong khi lươn sống thì lại cực kỳ nguy hiểm
Có một quá trình gọi là quá trình sinh hóa. Nó xảy ra khi động vật ăn những động vật có độc. Độc tính đó nó không được thanh lọc hoàn toàn mà tích tụ bên trong động vật đó.
Khi động vật đó chết, xác của chúng phân hủy xuống đáy đại dương. Những cái xác đó là một nguồn thức ăn của lươn, trong đó có nhiều hóa chất đang phân hủy và điều này ảnh hưởng đến thành phần cấu tạo hóa học của lươn.
Chỉ… More