Hé lộ chuyện nghề săn ốc núi, nguy hiểm khiến người phụ nữ bỏ mạng gây xôn cao

Sau mỗi trận mưa rào, người dân Ninh Bình lại lần theo những vách đá tai mèo dựng đứng để tìm “lộc trời”, loài ốc núi đặc biệt. Đây là một đặc sản trứ danh, nhưng để có được chúng, nhiều người đã phải đánh đổi bằng cả sinh mạng.

Đặc sản ốc núi trứ danh đất Cố đô

Những năm gần đây, bên cạnh thịt dê, cơm cháy, nem chua Yên Mạc hay mắm tép Gia Viễn,… du khách đến Ninh Bình còn bị cuốn hút bởi một món ăn độc đáo khác: ốc núi.

Loài ốc này chỉ sống trong các hang đá, hốc đá và cực kỳ khó tìm. Chúng thường ăn các loại rong rêu, lá cây, quả và các loại thảo dược tự nhiên nên thịt ốc có hương vị đặc trưng, giòn dai, sần sật và thơm như thuốc bắc.

Tại Ninh Bình, ốc núi xuất hiện nhiều nhất ở các dãy núi đá vôi thuộc vùng Tam Điệp, Yên Mô, Nho Quan xưa. Chúng là loài ốc phát triển theo chiều ngang, có vẻ ngoài khá giống ốc bươu nhưng phần miệng loe rộng, có màu trắng sữa đặc trưng.

Thời điểm săn ốc lý tưởng nhất là từ tháng 4 đến tháng 8 dương lịch, khi mùa mưa đến. Mưa lớn kéo dài khiến ốc ra khỏi hang để kiếm ăn và bước vào mùa sinh sản.

Để bắt được ốc, người dân phải dậy từ sáng sớm, đội mưa đội gió trèo lên những sườn núi cheo leo. Ngoài mùa mưa, ốc vùi mình dưới đất, trong các lớp lá dày hoặc trong hang đá nên rất khó để tìm thấy.

Nửa triệu đồng mỗi ngày và những hiểm nguy rình rập

Theo ông Vũ Văn Cao (xã Đồng Thái, tỉnh Ninh Bình), trước đây người dân chỉ bắt ốc để ăn trong gia đình, nên lượng ốc còn nhiều. Giờ đây, vì nhu cầu thị trường tăng cao, ốc trở nên khan hiếm hơn.

Bù lại cho sự vất vả, giá ốc núi bán cho các nhà hàng, khách du lịch dao động từ 80.000 – 100.000 đồng/kg, giúp nhiều người “bỏ túi” nửa triệu đồng mỗi ngày.

Tuy nhiên, nghề “săn” ốc núi cực kỳ nguy hiểm. Để tìm được ốc, người dân phải men theo hết núi nọ rồi vượt sang núi kia, đường đi trơn trượt, dốc đứng.

Người đi săn rất dễ bị trượt ngã, nhẹ thì trầy xước, nặng thì gãy chân, gãy tay. Chưa kể, nguy hiểm rình rập khi chẳng may gặp rắn, rết và các loại côn trùng, sâu độc trong rừng.

Sự nguy hiểm của nghề này không chỉ là lời cảnh báo suông, mà đã trở thành những câu chuyện đau lòng có thật.

Mới đây, ngày 23/8, lực lượng chức năng và người thân đã tìm thấy bà Trần Thị V. (trú tại thôn Đồng Ao, xã Tân Thanh, tỉnh Ninh Bình) tử vong trên sườn núi sau khi đi vào rừng bắt ốc và mất tích.

Trước đó, vào tháng 6/2024, ông Nguyễn Văn Khánh (73 tuổi) cũng mất tích khi đi bắt ốc tại xã Ninh Hải cũ (nay là phường Nam Hoa Lư). Sau hơn một năm tìm kiếm không có kết quả, ngày 13/8 vừa qua, người dân phát hiện hài cốt của ông dưới một tảng đá lớn.

Những cái chết thương tâm này là lời nhắc nhở nhức nhối về sự hiểm nguy của nghề “săn” lộc rừng, dù món đặc sản ấy có hấp dẫn đến đâu.

Đọc thêm