A: Glenn Sargent, Founder and Director at Rewired Weight Loss (2014-present)
Từ năm 2003, tôi bắt đầu tìm tòi nghiên cứu về ung thư hòng tìm kiếm những phương pháp bổ sung hỗ trợ giúp điều trị 1 căn bệnh mà y học hiện đại vẫn chưa thể tìm ra giải pháp hiệu quả. Đã 15 năm trôi qua và tôi đúc kết ra được những thứ mà sẽ được viết ra ngay sau đây, cũng như ý kiến cá nhân về việc Thực Dưỡng sẽ ảnh hưởng thế nào đến căn bệnh ung thư.
Đầu tiên phải nói qua phần lớn ung thư vẫn là thứ bệnh liên quan đến tuổi tác, tuổi càng cao thì càng dễ quay trúng vào ô ung thư.
Như ông cha đã dạy Phòng bệnh hơn chữa bệnh, tốc độ lão hóa tế bào (cả tế bào bình thường và tế bào gốc) phụ thuộc vào cả lão hóa sinh học và quá trình phân bào. Làm chậm quá trình phân bào cũng như lão hóa là cách để trì hoãn sự xuất hiện của các chứng bệnh liên quan đến tuổi già, tuy nhiên cách để thực hiện việc làm chậm quá trình lão hóa này tôi sẽ để dành cho 1 dịp khác. Dù sao đi nữa chẩn đoán và điều trị sớm vẫn là yếu tố sống còn trong việc điều trị ung thư.
Phải làm gì nếu bị chẩn đoán ung thư?
Hãy tuân theo những phương pháp điều trị và lời khuyên của y học hiện đại. Đó có thể là phẫu thuật, hóa trị, xạ trị, liệu pháp miễn dịch hay các liệu pháp mới hơn sau này. Hãy quyết đoán và hành động thật nhanh, bởi cách tốt nhất để đánh bại căn bệnh này nằm ở ngay những lần tấn công đầu tiên. Tuy nhiên phải nhớ rằng lần điều trị đầu tiên không chắc chắn có thể loại bỏ hoàn toàn mọi tế bào ung thư (và tế bào gốc ung thư nữa).
Điều tiếp theo cần làm là áp dụng các liệu pháp bổ trợ có thể giúp thành công cho phương thức trị liệu mà bạn đã chọn. Chế độ ăn uống và rèn luyện thể thao có thể là những yếu tố quan trọng trong việc điều trị thành công hay không.
Chọn chế độ dinh dưỡng nào?
Các khối u ung thư không ngừng sinh sôi theo cấp số nhân, chúng cần năng lượng và các thành phần khác để tạo ra các tế bào ung thư mới. Nói 1 cách đơn giản thì muốn tiêu diệt tế bào ung thư chỉ cần ngừng cung cấp năng lượng và để cho nó chết đói, nhưng vấn đề ở đây là làm thế nào để làm cho tế bào ung thư chết đói mà bệnh nhân không chết đói từ trước rồi?
Trong tế bào có 1 thành phần gọi là ty thể giúp chuyển hóa glucose, chất béo và proteins để sản xuất năng lượng cung cấp cho các hoạt động sống. Nó cũng chịu trách nhiệm tạo ra các phân tử tín hiệu và hướng dẫn (thông qua DNA tế bào) loại proteins nào tế bào cần tạo ra để có đủ nguyên liệu phục vụ cho việc phân bào và tạo ra một tế bào ung thư mới.
TRONG MỌI TẾ BÀO UNG THƯ PHỤ THUỘC GLUCOSE (chiếm phần lớn trong các thể loại ung thư) TY THỂ CHÍNH LÀ THỨ GÂY RA LỖI.
Trong trường hợp đấy, tế bào ung thư nhận lấy năng lượng của nó thông qua việc ‘lên men’ của glucose trong tế bào chất có chứa tế bào đó chứ không phải từ quá trình chuyển hóa glucose thành năng lượng của ty thể. Sự thật này đã bị coi thường trong nhiều thập kỷ vì lý do sau. Nhiên liệu thực sự cho các tế bào là 1 phân tử gọi là ATP, trong tế bào khỏe mạnh thì nó được tạo ra từ glucose, chất béo và proteins bởi ty thể. Với mỗi phân tử glucose thì ty thể tạo ra 30 phân tử ATP, trong khi quá trình lên men glucose trong tế bào chất chỉ tạo ra 2 phân tử ATP. Chính vì lý do này các nhà sinh học đã xem thường và cho rằng 1 chế độ ăn kiêng ít glucose là thiếu hiệu quả. Họ đã sai bởi vì không nhận ra rằng tốc độ của phản ứng lên men thì cực kỳ nhanh nếu so với tốc độ chuyển hóa của ty thể. Càng nhiều ATP được tạo ra mỗi giây trong tế bào chất thì các tế bào ung thư càng có nhiều năng lượng hơn để hoạt động, và nó khiến cho các ty thể bị lỗi trong việc tổ chức sản xuất các thành phần khác cần thiết cho phân bào. Nếu tế bào ung thư thiêu glucose thì ty thể sẽ trở lại hoạt động như bình thường, nếu nó có thể! Bởi vì ty thể trong thực tế có thể hoàn toàn hư hỏng (hoặc chết) dẫn đến hậu quả là quá trình sản xuất năng lượng bị trì trệ 1 cách khủng khiếp.
HÃY HẠN CHẾ VÀ LOẠI BỎ GLUCOSE
Không thể nào loại bỏ glucose, bằng 1 cách nào đó nó sẽ xuất hiện, gan của chúng ta sẽ tạo ra nó từ gốc glycerol của các chất béo trung tính triglycerides, chưa kể còn chuyển hóa protein thành glucose nữa. Chúng ta không thể loại bỏ nó hoàn toàn khỏi cơ thể bởi các tế bào hồng cầu sẽ chết nếu thiếu nó. Nhưng có 1 cơ chế như thế này. Khi lượng glucose xuống đủ thấp, gan sẽ sản xuất thể ketone như là 1 nhiên liệu thay thế, tất cả tế bào của chúng ta đều có thể hoạt động tốt nếu ty thể tạo ra ATP nhờ chuyển hóa các thể ketone. Mặt khác để cho ung thư phát triển tốt thì mức độ ketone trong máu phải cao hơn rất nhiều so với glucose! Bạn cần 1 thiết bị đo được cả glucose lẫn ketone để biết được mình đã đạt được tình trạng hoàn hảo (trans: glucose không đủ để cung cấp năng lượng cho tế bào ung thư và ketones không quá cao). Một khi cơ thể đạt được trạng thái này, các tế bào ung thư sẽ bị ỨC CHẾ.
ỨC CHẾ CÁC TẾ BÀO UNG THƯ LÀ YẾU TỐ SỐNG CÒN CHO SỰ THÀNH CÔNG CỦA VIỆC ĐIỀU TRỊ.
Nếu bệnh nhân tiến hành hóa trị hay xạ trị khi các tế bào ung thư đã bị ức chế thì quá trình điều trị thường sẽ dễ dàng đạt được thành công hơn nhiều. Điều này cần được áp dụng ngay từ những đợt trị liệu đầu tiên. Vấn đề ở nhiều người là họ sốt sắng tìm đến những phương pháp điều trị thay thế “đáng tin cậy” khác và làm chậm trễ việc điều trị với những biện pháp y học hiệu quả, đến khi những phương pháp đó không cứu họ khỏi ung thư được và đành phải tìm đến với y học hiện đại thì các tế bào ung thư đã trở nên mạnh mẽ và rất khó để xử lý được nữa rồi.
VẬY QUAN ĐIỂM CỦA TÔI Ở ĐÂY LÀ GÌ?
Chế độ Thực dưỡng không những vô dụng trong việc giúp chữa ung thư mà ngược lại còn đem lại tác dụng xấu. Để sản xuất đủ ketone thì chế độ ăn cần rất nhiều chất béo, lên đến 80% khẩu phần. Trong khi Thực dưỡng lại là 1 chế độ kiêng béo và điều này sẽ làm phần lớn các căn bệnh ung thư cảm thấy hài lòng.
LƯU Ý:
Đây chỉ là 1 sườn tóm tắt ngắn gọn và đơn giản về cơ chế của ung thư. Không ai nên tự mày mò và học theo nếu không có hướng dẫn từ những bác sĩ, chuyên gia trong lĩnh vực này. Câu trả lời ngắn gọn này chỉ để đấm vào mõm bọn rêu rao THỰC DƯỠNG CHỮA UNG THƯ mà thôi.
Theo: Nguyễn Phúc Duy
