Đầu tiên, ai cũng biết bánh Trung thu là một ổ calorie. Nói ngắn gọn, chỉ cần ăn một chiếc bánh Trung thu, lượng calorie đã bằng cả bữa cơm bình thường. Bánh Trung thu có thể khiến chúng ta tăng cân chóng mặt, tăng lượng đường trong máu, thậm chí tăng huyết áp.
Đừng ăn một mình, vì bạn sẽ dễ bị cuốn vào vòng xoáy ngấu nghiến hết cái này đến cái khác. Để thưởng bánh đúng tinh thần của tết Đoàn viên, bạn hãy cắt bánh ra thành nhiều phần để vừa ăn vừa hàn huyên cùng người thân, bạn bè. Nên ăn theo từng miếng nhỏ để cảm nhận chậm rãi hương vị của bánh.
Ăn bánh thuần chay. Hiện nay có rất nhiều loại bánh vegan ít đạm và chất béo động vật, vừa healthy vừa thanh đạm. Các bạn có thể thử bánh Trung thu than tre trà xanh hạnh nhân, yến mạch tiramisu. Vị bánh yêu thích nhất của mình là yến mạch mè đen.
Không ăn bánh Trung thu khi đang đói hoặc ăn thay bữa cơm, trừ khi bạn thực sự muốn tăng cân.
Thưởng bánh cùng trà. Ăn miếng bánh nhỏ rồi nhấp thêm ngụm trà sẽ khiến vị giác của bạn bùng nổ sự tinh tế, thanh tao và đọng lại rung cảm nơi cuống họng. Axit amin có trong trà thúc đẩy cơ thể tiết ra Dopamine, đó là lý do chúng ta thường thấy sảng khoái sau khi uống trà. Mỗi loại bánh sẽ sánh đôi cùng loại trà phù hợp.
Khi bánh có vị mặn như chiếc bánh than tre jambon lạp xưởng trong hình, loại trà phù hợp sẽ là Oolong hoặc Atiso. Hương vị đậm đà, chát nhẹ của Oolong và vị ngọt thanh, thơm nức mũi của Atiso sẽ làm vị mặn của bánh đằm thắm lại.
Nếu bạn thích trà hoa cúc, mình gợi ý bạn thưởng thức trà cùng bánh nhân hạt sen trứng muối, hạt sen long nhãn hoặc hạt sen jambon. Trà hoa cúc thanh nhẹ cùng vị bùi của hạt sen sẽ tạo nên sự thư thái trong khoang miệng.
Bánh Trung thu rất dễ ngấy. Để giảm bớt gánh nặng cho vị giác và dạ dày, bạn hãy check thử các loại bánh organic như nhân sâm táo đỏ kỷ tử, táo đỏ óc chó, than tre mè đen…
Thưởng bánh ngon, ngắm trăng tròn, có lẽ sẽ giúp tâm hồn chúng ta dịu lại trong thời kỳ giông bão này.
Các bạn còn biết cách kết hợp trà bánh nào hay ho nữa thì cmt nhé.
