Thứ sáu, ngày 26/12/2025 11:36 GMT+7
Huỳnh Thị Nghĩa Thứ sáu, ngày 26/12/2025 11:36 GMT+7
Bộ phận này có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon, giúp cải thiện tình trạng suy nhược cơ thể, tiêu chảy, đa niệu, tỳ vị hư nhược.
Dạ dày (bao tử) là bộ phận chứa nhiều protein, chất béo, vitamin A, vitamin E, cũng như sắt, magiê, natri, kali, canxi và các chất dinh dưỡng khác.
Những chất này được cơ thể hấp thụ dễ dàng, giúp nâng cao khả năng miễn dịch, đồng thời có thể đóng vai trò chữa bệnh. Bộ phận này có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon, giúp cải thiện tình trạng suy nhược cơ thể, tiêu chảy, đa niệu, tỳ vị hư nhược.
Người xưa có câu “một dạ dày heo bằng 10 vị thuốc” để đề cao công dụng của bộ phận này.
Bộ phận dạ dày heo được coi như một loại thuốc quý cho tử cung của sản phụ. Dạ dày heo cung cấp nhiều vitamin, protein và khoáng chất như magie, sắt, canxi, giúp bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
Ngoài ra, chất sắt trong bộ phận này giúp thúc đẩy lưu lượng máu, cải thiện tình trạng thiếu máu sau sinh.
Dân Việt giới thiệu cách làm món lẩu dạ dày heo hầm tiêu xanh thơm ngon, thích hợp cho những bữa ăn ngày lạnh:
Nguyên liệu làm dạ dày hầm tiêu xanh
– Dạ dày (bao tử) heo: cắt miếng vừa ăn.
– Cà rốt, củ cải trắng, hành tây, nấm đông cô, nấm rơm,nấm kim châm, mướp hương, rau mồng tơi.
– Dừa tươi: 1 trái (không có thì dùng nước lọc cũng được)
– Hành, tỏi băm, gừng cắt sợi, nước mắm, muối, tiêu xanh, tiêu đen.
Cách làm dạ dày hầm tiêu xanh:
* Sơ chế: Dạ dày mua về rửa với nước sạch vài lần cho đỡ nhớt, tiếp tục dùng muối hạt và chanh chà cho sạch, lộn lại bên trong chà. Đỡ nhớt hơn thì luộc nước sôi vài phút, vớt ra lấy dao cạo sạch bên ngoài và cắt bỏ bớt mỡ bên trong, chà thêm 1 lượt muối hạt và chanh, thấy hết nhớt là sạch.
– Dạ dày ướp với hành tỏi băm, gừng sợi, tiêu và nước mắm cho ngấm.
– Cho ít mỡ heo hoặc dầu ăn vào nồi, cho hành tỏi băm và gừng vào phi thơm, tiếp tục cho bao tử đã ướp vào xào chín, cho cà rốt, củ cải trắng, nấm đông cô, nước dừa vào đậy hầm cho bao tử mềm, dạ dày mềm rồi thì cho hành tây, nấm rơm vào, nêm nêm muối cho vừa ăn nữa là xong.
– Các loại rau nhúng lẩu: mướp, rau mồng tơi và nấm. Làm thêm chén mắm nhiều ớt nữa rồi thưởng thức.
Chúc các bạn thành công khi chế biến bộ phận này!
*Món ăn và hình ảnh do Fb Huỳnh Thị Nghĩa thực hiện.
Đọc thêm
Nhà nông
Nếm một lần rồi ghiền luôn, đó là 2 đặc sản nào làm từ cá đồng ở đất Long An, tình cờ ăn càng ham?
Nhà nông
Mắm cá thia lua, bún Xiêm Lo là 2 đặc sản Long An đều có nguyên liệu là cá đồng. Long An, vùng đất cửa ngõ miền Tây với thiên nhiên trù phú, sản vật đa dạng cùng nhiều món ăn đặc trưng của vùng đất Nam bộ.
Chia sẻ
Y tế
Dính thắng lưỡi – vì sao là nỗi lo của nhiều phụ huynh?
Y tế
Đưa con trai nhỏ 2 tháng tuổi đi khám khi bé bị ốm, bú mẹ khó, chị Lê Thị Thu (Thanh Hóa) tá hỏa khi bác sĩ cho biết ngoài bị viêm VA thì cậu bé còn bị dính thắng lưỡi. Tình trạng của con chị Thu được các bác sĩ xử lý ngay sau đó.
Chia sẻ
Thể thao
“Hoàng tử ếch” Phạm Thanh Bảo: “Con nhà nghèo” viết nên giấc mơ Olympic
Thể thao
Phạm Thanh Bảo thống trị SEA Games nội dung bơi ếch, đằng sau những sải tay mạnh mẽ trên đường đua xanh là câu chuyện về một chàng trai con nhà nghèo đầy nghị lực, bơi để thay đổi số phận và chạm để vào ước mơ Olympic.
Chia sẻ
Kinh tế
Nghỉ Tết Dương lịch 4 ngày: Lượng hành khách tăng cao, giá vé xe, vé tàu giảm, vé máy bay “nóng” dần
Kinh tế
Nhu cầu đi lại vào dịp cuối năm, đặc biệt là Tết Dương lịch và Tết Nguyên đán dự báo tăng cao. Các bến xe, doanh nghiệp vận tải hành khách trên địa bàn TP.Hà Nội và đường sắt đã chủ động các phương án phục vụ nhu cầu đi lại của người dân.
Chia sẻ
Tin tức
Phó Chủ tịch tỉnh Quảng Ngãi chỉ đạo khẩn vụ tràn dầu ra môi trường ở xã Vạn Tường
Tin tức
Phó Chủ tịch UBND tỉnh Quảng Ngãi Đỗ Tâm Hiển chỉ đạo Sở NN&MT và chính quyền xã Vạn Tường, khẩn trương phối hợp làm rõ, xử lý dứt điểm trong thời gian ngắn nhất số dầu tràn, gây nguy cơ ô nhiễm môi trường, thiệt hại sản xuất cho người dân ở thôn Thuận Phước.
Chia sẻ
Thế giới
Truyền thông đưa tin có sự hoảng loạn trong EU sau bình luận của Tổng thống Pháp Marcon về ông Putin
Thế giới
“Các cuộc đàm phán đang diễn ra”, truyền thông đưa tin về sự hoảng loạn trong EU sau những bình luận của ông Macron về ông Putin.
Chia sẻ
Bạn đọc
Xác minh vụ việc nam thanh niên xua chó cắn người khi giải quyết mâu thuẫn tại Hà Nội
Bạn đọc
Tối 25/12, mạng xã hội lan truyền đoạn clip ghi lại cảnh một nam thanh niên nghi xua chó lao vào cắn người trong lúc giải quyết mâu thuẫn tại xã Hồng Vân (TP Hà Nội), thu hút sự chú ý của dư luận. Theo tìm hiểu của PV Dân Việt, vụ việc hiện đang được Công an xã Hồng Vân xác minh, làm rõ.
Chia sẻ
Xã hội
Đà Nẵng thưởng Tết năm 2026 cao nhất hơn 368 triệu đồng, thấp nhất 100.000 đồng
Xã hội
Đà Nẵng thưởng Tết năm 2026 cao nhất hơn 368 triệu đồng, thấp nhất 100.000 đồng, thông tin vừa được Sở Nội vụ TP.Đà Nẵng cho biết.
Chia sẻ
Nhà nông
Thu gom đất nông thôn, đất ở rồi phân lô, tách thửa rao bán tràn lan ở tỉnh Nghệ An
Nhà nông
Những năm gần đây, tại nhiều địa phương trên địa bàn tỉnh Nghệ An, tình trạng thu gom đất nông thôn, đất ở rồi phân lô, tách thửa để rao bán diễn ra một cách tràn lan.
Chia sẻ
Thể thao
Tin sáng (26/12): HLV Kim Sang-sik lo lắng về thủ môn Trần Trung Kiên
Thể thao
HLV Kim Sang-sik lo lắng về thủ môn Trần Trung Kiên; Raheem Sterling có thể đến Newcastle; M.U chưa đưa ra quyết định về Joshua Zirkzee; Chelsea theo đuổi thần đồng của Marseille; on trai David Beckham “chặn” bố mẹ vì lý do bất ngờ.
Chia sẻ
Nhà nông
Thứ trưởng Bộ NNMT: Thông báo, cảnh báo SPS phải trở thành dữ liệu để Việt Nam đàm phán, mở cửa thị trường
Nhà nông
Theo Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi trường Trần Thanh Nam, các thông báo, cảnh báo SPS không đơn thuần là “công việc kỹ thuật”, mà phải trở thành dữ liệu đầu vào để Việt Nam chủ động đàm phán, mở cửa thị trường và bảo vệ thương hiệu nông sản.
Chia sẻ
Pháp luật
Lợi dụng “đáo hạn ngân hàng” để lừa đảo chiếm đoạt tài sản
Pháp luật
Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh Thanh Hóa đã khởi tố vụ án, khởi tố bị can đối với Nguyễn Mạnh Thắng để điều tra về hành vi lừa đảo chiếm đoạt tài sản.
Chia sẻ
Pháp luật
Cận cảnh số “hàng nóng” siêu khủng trong đường dây “Chế tạo, mua bán, tàng trữ vũ khí quân dụng” công an vừa triệt phá
Pháp luật
Công an tỉnh Nghệ An vừa triệt phá đường dây “Chế tạo, mua bán, tàng trữ vũ khí quân dụng” cực lớn, bắt 42 đối tượng, thu giữ số lượng lớn súng, đạn.
Chia sẻ
Đông Tây – Kim Cổ
Thành Long phá giải Thập bát La Hán trận của Thiếu Lâm như thế nào?
Đông Tây – Kim Cổ
Thập bát La Hán trận là bảo pháp trấn sơn Thiếu Lâm của 18 đại cao thủ khiến các hào kiệt toàn cõi Trung nguyên khiếp sợ.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
TP.HCM tái hiện Tết xưa qua Chợ hoa “Trên bến dưới thuyền” Xuân Bính Ngọ 2026
Chuyển động Sài Gòn
Chợ Hoa xuân “Trên bến dưới thuyền” Tết Bính Ngọ 2026 sẽ diễn ra đầu tháng 2/2026 tại phường Phú Định (TP.HCM), tái hiện không khí Tết xưa sông nước Nam Bộ, mang đến không gian văn hóa – du lịch rực rỡ, đậm hồn xuân phương Nam.
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
Lý do khiến nam tài tử nổi tiếng mất 10 năm để đóng một phim hành động?
Văn hóa – Giải trí
Nam diễn viên này cho biết, anh gần như tự thực hiện các cảnh hành động, không sử dụng cascadeur (diễn viên đóng thế) ở nhiều phân đoạn quan trọng nên bản thân phải đối diện với rất nhiều chấn thương.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Mỗi xã, phường, đặc khu ở TP.HCM sẽ có máy bay không người lái ứng phó thiên tai
Chuyển động Sài Gòn
Từ ngày 10/1/2026, mỗi xã, phường, đặc khu thuộc TP.HCM sẽ được trang bị ít nhất 1 máy bay không người lái để ứng phó với thiên tai. Ngoài ra, các đơn vị khác cũng được trang bị những công cụ chuyên dụng phục vụ công tác phòng ngừa, ứng phó và khắc phục hậu quả thiên tai.
Chia sẻ
Nhà đất
Ngành thép Việt Nam 2025: Sản lượng tăng hai chữ số, giá chưa thể bứt phá
Nhà đất
Năm 2025, thị trường thép Việt Nam ghi nhận đà tăng trưởng tích cực khi tiêu thụ thép xây dựng và thép cuộn cán nóng tăng mạnh, dẫn dắt bởi nhu cầu nội địa. Tuy vậy, giá thép vẫn chịu áp lực giảm, xuất khẩu tiếp tục suy yếu.
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
Nữ diễn viên nổi tiếng nói gì sau khi lộ clip thân mật với người đàn ông đã có gia đình?
Văn hóa – Giải trí
Nữ diễn viên Hạ Vũ Hòa trở thành tâm điểm tranh cãi khi đoạn video ghi lại cảnh cô thân mật với một người đàn ông đã có gia đình lan truyền trên mạng xã hội. Trước làn sóng chỉ trích dữ dội, nữ diễn viên đã lên tiếng xin lỗi, thừa nhận hành vi không đúng mực do uống rượu quá chén.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
TP.HCM thúc tiến độ, dự án Công viên số 1 Lý Thái Tổ vẫn chậm do vướng giải phóng mặt bằng, chờ báo cáo khả thi
Chuyển động Sài Gòn
Dự án công viên công cộng tại khu đất số 1 Lý Thái Tổ, phường Vườn Lài (TP.HCM) đang được thúc đẩy triển khai theo chỉ đạo của UBND TP. Tuy nhiên, tiến độ vẫn phụ thuộc vào việc hoàn thiện báo cáo khả thi và tháo gỡ vướng mắc liên quan trụ sở VNPT tại số 2 Hùng Vương.
Chia sẻ
Thể thao
Xuân Thiện Phú Thọ chiêu mộ tiền đạo Cameroon từng được Benfica theo đuổi gia?
Thể thao
Tiền đạo trẻ Cameroon Richmond Nji, người từng được Benfica quan tâm, đang tập luyện cùng CLB Xuân Thiện Phú Thọ. Nhiều khả năng 2 bên sẽ tiến tới một bản hợp đồng có thời hạn 6 tháng.
Chia sẻ
Nhà nông
Thăm một đại điền của Việt Nam, đoàn công tác Cuba muốn được hỗ trợ sản xuất giống lúa Việt Nam đang cực “hot” ở Cuba
Nhà nông
Chia sẻ với Dân Việt sau chuyến thăm của Đại sứ Cuba tại mô hình trồng lúa công nghệ cao của gia đình, anh Phạm Văn Hướng, Nông dân Việt Nam xuất sắc 2025 ở phường Đông Hoa Lư (tỉnh Ninh Bình) bày tỏ sự vinh dự, tự hào khi mô hình của mình được đánh giá cao.
Chia sẻ
Tin tức
Chánh Văn phòng Thành ủy Hà Nội Trần Thanh Hà và Thiếu tướng Nguyễn Thành Long nhận nhiệm vụ mới
Tin tức
Thành ủy Hà Nội điều động Chánh Văn phòng Thành ủy Trần Thanh Hà giữ chức Chánh Văn phòng Đoàn ĐBQH và HĐND TP Hà Nội; đồng thời biệt phái Thiếu tướng Nguyễn Thành Long, Phó Giám đốc Công an TP Hà Nội, đảm nhiệm cương vị Chánh Văn phòng Thành ủy.
Chia sẻ
Bạn đọc
Vụ “Bóc” đường dây phá rừng quy mô lớn ở Lạng Sơn: Nhiều tập thể và cán bộ kiểm lâm bị xử lý trách nhiệm
Bạn đọc
Sau loạt bài điều tra “Bóc đường dây phá rừng quy mô lớn ở Lạng Sơn” của Báo Dân Việt, tỉnh Lạng Sơn đã xử lý 10 vụ vi phạm về lâm nghiệp, đất đai và khởi tố 1 vụ án hình sự. Liên quan trách nhiệm quản lý, 2 tập thể và cùng nhiều cá nhân bị kiểm điểm, kỷ luật khiển trách.
Chia sẻ
Nhà đất
Vingroup và Hòa Phát: Khi các tập đoàn đầu ngành rời “vùng an toàn”
Nhà đất
Khi Vingroup chính thức bước vào ngành thép với dự án VinMetal hàng chục nghìn tỷ đồng, thì Hòa Phát – doanh nghiệp gắn liền với luyện kim lại gây chú ý với những bước đi ngày càng rõ nét trong lĩnh vực bất động sản hạ tầng.
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
Phim Trung Quốc khiến khán giả vừa tức vừa ngán
Văn hóa – Giải trí
Bộ phim tình yêu “Tôi như ánh dương rực rỡ” do Triệu Kim Mạch và Tống Uy Long đóng chính bị chê vì kịch bản cũ, có những tình tiết phi logic với mô típ đã lỗi thời.
Chia sẻ
Kinh tế
Sun Group chính thức được kinh doanh, quản lý vận hành sân bay Phú Quốc
Kinh tế
Bộ Xây dựng vừa ban hành quyết định số 2405/QĐ-BXD cấp giấy phép kinh doanh Cảng hàng không quốc tế Phú Quốc (sân bay Phú Quốc) cho Công ty Cổ phần Cảng hàng không Mặt Trời thuộc Tập đoàn Sun Group.
Chia sẻ
Thế giới
Ông Putin và ‘ván cờ’ vươn tay tới châu Á
Thế giới
Nga đang nhanh chóng mở rộng Hành lang vận tải quốc tế Bắc-Nam (INSTC), một mạng lưới thương mại đa phương thức trải dài khắp Nga, Trung Á, Iran và Ấn Độ, kết nối Bắc Âu với Nam Á.
Chia sẻ
Xã hội
Thưởng Tết năm 2026 cao nhất là 600 triệu đồng/người tính đến hiện tại, thuộc lao động ở tỉnh thành nào?
Xã hội
Chỉ còn hơn 1 tháng nữa là tới Tết Nguyên đán năm 2026, tới thời điểm này nhiều tỉnh thành đã công bố mức thưởng Tết. Mức thưởng Tết năm 2026 cao nhất hiện cập nhật được là 600 triệu đồng thuộc về một lao động ở tỉnh Tây Ninh.
Chia sẻ
Nhà nông
Xã Bờ Y triển khai hiệu quả Chương trình mục tiêu quốc gia giảm nghèo bền vững
Nhà nông
Sau khi sáp nhập đơn vị hành chính, xã Bờ Y (tỉnh Quảng Ngãi) đã nhanh chóng ổn định tổ chức bộ máy, đồng thời triển khai đồng bộ Chương trình mục tiêu quốc gia giảm nghèo bền vững. Thông qua các mô hình hỗ trợ sinh kế sát thực tế, đặc biệt là chăn nuôi bò cái sinh sản, chương trình đang góp phần tạo việc làm, nâng cao thu nhập và giúp nhiều hộ dân từng bước vươn lên thoát nghèo.
Chia sẻ