Thứ sáu, ngày 30/05/2025 11:35 GMT+7
Thanh Huệ Thứ sáu, ngày 30/05/2025 11:35 GMT+7
Bộ phận này của con heo rất giàu protein, cacbohydrat và vitamin, có tác dụng bổ tỳ vị, dưỡng dạ dày, bổ gan, cải thiện thị lực…
Dạ dày (bao tử) là bộ phận chứa nhiều protein, chất béo, vitamin A, vitamin E, cũng như sắt, magiê, natri, kali, canxi và các chất dinh dưỡng khác.
Người xưa có câu “một dạ dày heo bằng 10 vị thuốc” để đề cao công dụng của bộ phận này.
Dưỡng chất trong bộ phận này được cơ thể hấp thụ dễ dàng.
Điều này giúp nâng cao khả năng miễn dịch, đồng thời có thể đóng vai trò chữa bệnh. Bộ phận này có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon, giúp cải thiện tình trạng suy nhược cơ thể, tiêu chảy, đa niệu, tỳ vị hư nhược.
Dân Việt giới thiệu cách làm dạ dày hầm tiêu xanh nóng hổi, cay nhẹ, ăn tới đâu ấm bụng tới đó như sau:
Nguyên liệu làm dạ dày hầm tiêu xanh
– 1 cái dạ dày heo
– 1 nắm tiêu xanh tươi
– 5–7 tai nấm hương khô (ngâm mềm)
– 1 củ cà rốt (cắt miếng vừa ăn)
– 1 nhánh gừng, 1 củ hành tím
– Gia vị: nước mắm, tiêu xay, muối, bột nêm
– Ăn kèm: bún tươi, rau mồng tơi, hoa bí luộc chín tới
Cách làm dạ dày hầm tiêu xanh
– Sơ chế dạ dày: rửa sạch kỹ với chanh và muối, luộc sơ với gừng rồi cắt miếng vừa ăn.
– Ướp dạ dày: ướp với nước mắm, tiêu xay, hành tím băm khoảng 20 phút cho thấm đều.
– Hầm: cho dạ dày, nấm hương, cà rốt, tiêu xanh, gừng lát và nước vào nồi áp suất, hầm 15 phút.
– Dạ dày mềm giòn, tiêu xanh thơm nức, nấm và cà rốt ngọt tự nhiên.
– Thưởng thức: múc ra nồi lẩu ăn kèm với bún, mồng tơi và hoa bí – vừa ngon, vừa mát lành. Bữa ăn đủ chất, đẹp mắt và chẳng tốn nhiều thời gian.
Chúc các bạn thành công khi chế biến bộ phận này!
*Món ăn và hình ảnh do Fb Thanh Huệ thực hiện.
Đọc thêm
Xã hội
Lĩnh án chung thân vì bán con gái 6 tuổi cho thầy phù thủy
Xã hội
Một người phụ nữ ở Nam Phi cùng hai đồng phạm đã bị tuyên án tù chung thân vì tội bắt cóc và buôn bán chính con gái ruột khi em mới sáu tuổi.
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
Ca sĩ Thái Thùy Linh: “Tôi đưa con gái đi nhặt rác ở bãi biển không phải để làm màu”
Văn hóa – Giải trí
Ca sĩ Thái Thùy Linh chia sẻ: “Tôi từng đưa con gái đi nhặt rác ở bãi biển, không phải để làm màu mà vì tôi tin trẻ con cần được dạy yêu thiên nhiên từ những điều giản dị nhất”.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Kỳ thi Tốt nghiệp THPT năm 2025: Những điều thí sinh tuyệt đối không nên làm
Chuyển động Sài Gòn
Kỳ thi Tốt nghiệp THPT năm 2025 đang đến gần. Thí sinh cần nắm vững các quy chế và những điểm đổi mới để hoàn thành kỳ thi một cách tốt nhất. Đặc biệt, có những vật dụng và hành vi thí sinh tuyệt đối không được mang vào hoặc thực hiện trong phòng thi.
Chia sẻ
Thế giới
Mỹ sẵn sàng thảo luận yêu cầu của Nga về việc không mở rộng NATO
Thế giới
Đặc phái viên của Tổng thống Mỹ Donald Trump về vấn đề Ukraine, Tướng Keith Kellogg, tuyên bố rằng Hoa Kỳ thừa nhận tính hợp lý trong yêu cầu của Nga về việc không mở rộng NATO về phía đông.
Chia sẻ
Giảm nghèo nông thôn
Những yêu cầu về giảm nghèo đa chiều trong giai đoạn mới ở Việt Nam
Giảm nghèo nông thôn
Việt Nam đang ghi dấu ấn đậm nét với những thành tựu vượt bậc trong công tác giảm nghèo, trở thành hình mẫu của nước đang phát triển về khả năng hỗ trợ người dân thoát nghèo. Trong bối cảnh mới, công tác giảm nghèo của Việt Nam đòi hỏi những yêu cầu ngày càng cao, với cách tiếp cận đa chiều, bền vững và toàn diện hơn.
Chia sẻ
Pháp luật
Con trai dùng ghế nhựa ném gãy tay mẹ ở Quảng Trị: Đề nghị xử phạt hành chính
Pháp luật
Sau khi tiếp nhận đơn tố giác vụ con trai dùng ghế nhựa ném gãy tay mẹ, Công an tỉnh Quảng Trị đã vào cuộc điều tra.
Chia sẻ
Nhà đất
Người Việt giàu nên ở biệt thự nơi ngoại thành, dành trung tâm thành phố làm nhà ở xã hội
Nhà đất
Có ý kiến cho rằng, ở nhiều nước, người thu nhập thấp được ở gần trung tâm để thuận tiện sinh hoạt, làm việc; còn người giàu thì ở xa, nơi yên tĩnh, thoáng đãng. Người Việt cũng nên thay đổi tư duy theo hướng này
Chia sẻ
Nhà nông
Trước giờ sáp nhập với tỉnh Đắk Lắk, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Phú Yên yêu cầu kiểm soát chặt, không để phát sinh các lồng, bè nuôi tôm, cá mới
Nhà nông
Theo Cổng thông tin điện tử UBND tỉnh Phú Yên, tỉnh Phú Yên vừa có chỉ đạo kiểm soát chặt chẽ, tuyệt đối không để phát sinh lồng, bè nuôi trồng mới tại thị xã Sông Cầu và huyện Tuy An, ngay trước thời điểm sắp sáp nhập với tỉnh Đắk Lắk.
Chia sẻ
Xã hội
Đề thi môn Văn vào lớp 10 năm 2025 của Đồng Nai có gợi ý đáp án
Xã hội
Sau đây là đề thi môn Văn vào lớp 10 năm 2025 của Đồng Nai có gợi ý đáp án, mời các thí sinh theo dõi.
Chia sẻ
Xã hội
Số người nghỉ hưu sớm đột ngột tăng cao, việc giải quyết chế độ có được đảm bảo?
Xã hội
Cả nước đang đẩy nhanh tiến độ sắp xếp đơn vị hành chính. Sau sáp nhập, một lực lượng lớn người nghỉ hưu sớm tăng cao.
Chia sẻ
Kinh tế
Bà Rịa – Vũng Tàu cấp phép 53 dự án đầu tư chỉ trong 1 ngày, hóa dầu Long Sơn tăng thêm 400 triệu USD
Kinh tế
Tổ hợp hóa dầu Long Sơn “tỷ đô” tại Bà Rịa – Vũng Tàu vừa tăng thêm vốn đầu tư 400 triệu USD. Tổng cộng, UBND tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu hôm nay trao Giấy chứng nhận đăng ký đầu tư và Quyết định chủ trương đầu tư cho 53 dự án.
Chia sẻ
Thế giới
Thủ tướng Slovakia: Bãi bỏ quyền phủ quyết của thành viên là sự kết thúc của EU
Thế giới
Theo Thủ tướng Slovakia Robert Fico, việc áp đặt quan điểm chính trị và bãi bỏ quyền phủ quyết mà mỗi quốc gia châu Âu đang có sẽ dẫn đến sự kết thúc của Liên minh châu Âu.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Phó Bí thư Thành ủy, Chủ tịch HĐND TP.HCM Nguyễn Thị Lệ: Nhiều ý kiến, sáng kiến của các em thiếu nhi đã trở thành những nội dung, chương trình hành động của thành phố
Chuyển động Sài Gòn
Sáng 30/5, chương trình “Lãnh đạo TP.HCM gặp gỡ, lắng nghe thiếu nhi năm 2025” với chủ đề “Tự hào là măng non TP.HCM” đã diễn ra. Đây là dịp quan trọng để lãnh đạo thành phố lắng nghe tâm tư, nguyện vọng của các em – những chủ nhân tương lai, qua đó chung tay định hướng và xây dựng thành phố phát triển.
Chia sẻ
Xã hội
Nestlé Việt Nam lên tiếng về thông tin ghi trên bao bì sản phẩm “Thực phẩm bổ sung Sữa lúa mạch Nestlé MILO”
Xã hội
Đại diện Công ty TNHH Nestlé Việt Nam cho biết, luôn tôn trọng hướng dẫn của các cơ quan chức năng về việc diễn giải thông tin trên bao bì của sản phẩm “Thực phẩm bổ sung Sữa lúa mạch Nestlé MILO”.
Chia sẻ
Doanh nghiệp
PVFCCo – Phú Mỹ kiện toàn thành viên Hội đồng Quản trị
Doanh nghiệp
Tổng Công ty Phân bón và Hóa chất Dầu khí – CTCP (PVFCCo – Phú Mỹ), mã chứng khoán: DPM, đã tổ chức thành công Phiên họp Đại hội đồng Cổ đông bất thường năm 2025 theo hình thức trực tuyến. Phiên họp được tổ chức tại điểm cầu tại Trụ sở Tổng công ty, 43 Mạc Đĩnh Chi, phường Đa Kao, quận 1, TP.HCM.
Chia sẻ
Doanh nghiệp
Công ty TNHH MTV Xổ số kiến thiết Cà Mau tặng xe lăn cho người bán vé số dạo bị khuyết tật
Doanh nghiệp
Bà con nghèo bán vé số dạo, hay người nghèo bị khuyết tật trên địa bàn tỉnh Cà Mau phấn khởi khi được Công ty TNHH MTV Xổ số kiến thiết Cà Mau trao tặng xe lăn làm phương tiện đi lại, mưu sinh.
Chia sẻ
Xã hội
Khoe giấy khen: “Đại hội nhuộm vàng” trên mạng là niềm vui của phụ huynh nhưng nguy hiểm cho con
Xã hội
Khoe giấy khen, khoe thành tích học tập là niềm vui của bố mẹ nhận được sau một năm con học tập vất vả, thế nhưng đây vẫn đang là đề tài gây tranh cãi.
Chia sẻ
Kinh tế
“Chốt” thời gian trình làng sản phẩm ray đường sắt cao tốc đầu tiên
Kinh tế
Dự kiến đến quý 1/2027, sản phẩm ray đường sắt cao tốc đầu tiên sẽ được sản xuất và trình làng tại Việt Nam, đưa Hòa Phát trở thành doanh nghiệp duy nhất ở Đông Nam Á sản xuất được thép ray cho đường sắt cao tốc.
Chia sẻ
Nhà nông
108 cây cổ thụ có tên trong sách Đỏ ở rừng Lâm Đồng được công nhận điều này trước khi sáp nhập Bình Thuận, Đắk Nông
Nhà nông
Quần thể 108 cây thông hai lá dẹt quý hiếm tại Vườn Quốc gia Bidoup – Núi Bà (tỉnh Lâm Đồng) đã được Hội Bảo vệ Thiên nhiên và Môi trường Việt Nam công nhận là Cây Di sản Việt Nam.
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
Hồ Quỳnh Hương lần đầu chia sẻ về mối quan hệ với bố mẹ chồng
Văn hóa – Giải trí
Hồ Quỳnh Hương cho biết cô dành tình cảm với bố mẹ chồng như bố mẹ ruột, không hề có sự phân biệt.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Tai nạn liên hoàn trên cao tốc TP.HCM – Long Thành – Dầu Giây, ùn ứ xe hơn 5 km
Chuyển động Sài Gòn
Sáng 30/5, trên cao tốc TP.HCM – Long Thành – Dầu Giây (đoạn qua vòng xoay Phú Hữu, hướng từ Đồng Nai về TP.HCM) đã xảy ra vụ tai nạn liên hoàn giữa hai xe container và hai ô tô 4-7 chỗ, khiến tuyến đường ùn tắc nghiêm trọng hơn 5 km.
Chia sẻ
Thể thao
Tin sáng (30/5): Sự thật “đắng lòng” cho Nguyễn Filip
Thể thao
Sự thật “đắng lòng” cho Nguyễn Filip; Arsenal có thể từ bỏ Sesko vì giá quá cao; Mbappe được Real Madrid vinh danh; Napoli đề nghị gia hạn với HLV Conte; Rebecca Loos tiết lộ lý do “bóc mẽ” Beckham.
Chia sẻ
Tin tức
Lũ quét trong đêm, cuốn trôi nhiều nhà dân ở xã Nhôn Mai, Tương Dương, Nghệ An
Tin tức
Do mưa lớn kéo dài trong đêm 29 và rạng sáng 30/5, tại xã biên giới Nhôn Mai, huyện Tương Dương, Nghệ An đã xảy ra lũ quét. Trận lũ quét khiến nhà cửa, tài sản của nhiều hộ dân bị hư hại, hoa màu, cây trồng bị cuốn trôi.
Chia sẻ
Ảnh
Hình ảnh Khai mạc Giải bóng đá Cup vàng 15 năm Dân Việt
Ảnh
Những nụ cười tươi rói mang theo đầy sự quyết tâm, phấn khởi đã hiện lên trên nét mặt của mọi thành viên, cầu thủ, đội bóng tham dự Lễ khai mạc Giải bóng đá Cup vàng 15 năm Dân Việt sáng nay. Lo
Chia sẻ
Bạn đọc
Thiếu úy Quân đội nhân dân năm 2025 hưởng lương bao nhiêu mỗi tháng ?
Bạn đọc
Mức lương cơ sở được nâng lên 2,34 triệu đồng/tháng, kéo theo mức lương của Thiếu úy Quân đội nhân dân năm 2025 đạt khoảng 9,8 triệu đồng/tháng. Tuy nhiên, con số này chưa bao gồm các khoản phụ cấp đi kèm. Hãy cùng tìm hiểu chi tiết cách tính lương và các phụ cấp của cấp bậc trên trong bài viết dưới đây.
Chia sẻ
Nhà nông
Quên lươn đồng đi, đây là con đặc sản bình dân ở Cần Thơ, mưa rào xuống bắt về xào môn ngọt, ngon nút lưỡi
Nhà nông
Nhắc đến huyện Cờ Ðỏ (TP Cần Thơ), người địa phương sẽ nghĩ ngay đến món đặc sản dưa môn. Vùng đất này nổi tiếng với nhiều món ngon dân dã từ cây môn, trong đó có ếch đồng xào môn ngọt.
Chia sẻ
Nhà nông
Một nghề ở Bình Định “già không nghỉ việc, trẻ ít nối nghiệp”, đó là công việc gì vậy?
Nhà nông
Nằm yên bình ở phía Bắc xã Cát Minh, huyện Phù Cát, Bình Định làng nghề truyền thống đan đát Trung Chánh không chỉ là nơi sản sinh ra những sản phẩm tre, mây quen thuộc trong đời sống nông thôn mà còn là “cánh cửa” mở ra thế giới văn hóa truyền thống độc đáo, mang đậm bản sắc của người dân miền đất võ.
Chia sẻ
Doanh nghiệp
Chi phí phun xăm tại Thẩm mỹ viện Linh Anh
Doanh nghiệp
Năm 2025, Thẩm mỹ viện Linh Anh cập nhật chi phí phun xăm mới cùng với chương trình ưu đãi hấp dẫn, hứa hẹn sẽ là một năm bùng nổ với nhiều dịch vụ phun xăm chất lượng cao, đón đầu xu hướng thị trường.
Chia sẻ
Thế giới
Quân đội Nga tấn công tên lửa cho nổ tung trụ sở chỉ huy biệt kích Ukraine, tiêu diệt chiến binh nước ngoài
Thế giới
Các lực lượng Nga đã tiến hành các cuộc tấn công chính xác vào một cơ sở do lực lượng đặc nhiệm Ukraine sử dụng, ở đó có thể có nhiều chiến binh nước ngoài -Bộ Quốc phòng Nga thông báo.
Chia sẻ