Bánh mì cuộn của Thổ Nhĩ Kỳ có gì hấp dẫn mà du khách và người dân xếp hàng dài chờ đến lượt mua?

Tối 11/12, ngày thứ hai của Lễ hội Văn hóa Thế giới lần thứ nhất đã diễn ra tại Hoàng thành Thăng Long, Hà Nội với sự góp mặt của hàng nghìn du khách và người dân. Với những món ăn hấp dẫn, người dân phải xếp hàng dài để chờ mua.

Lễ hội Văn hóa Thế giới: Hàng nghìn du khách, người dân thưởng thức những món ăn đặc sản từ 34 nước trên thế giới

Đây là đêm thứ hai của Lễ hội Văn hóa Thế giới, với điểm nhấn là chương trình trình diễn thời trang “Bước chân di sản” và hoạt động đấu giá một số bộ sưu tập nhằm gây quỹ hỗ trợ đồng bào chịu ảnh hưởng nặng nề bởi bão lũ. Tuy vậy, khu vực ẩm thực đa quốc gia mới thực sự trở thành tâm điểm, thu hút hàng nghìn du khách và người dân tới thưởng thức.

Tại khu vực này, 34 gian hàng ẩm thực quốc tế lúc nào cũng chật kín người. Nhiều gian hàng thậm chí “cháy hàng” từ rất sớm, trong khi ở một số gian khác, người dân và du khách kiên nhẫn xếp hàng hàng giờ đồng hồ để mua món ăn – đặc biệt là các gian hàng ẩm thực Hàn Quốc, Nhật Bản, Mexico… Trong đó, gian hàng ẩm thực Thổ Nhĩ Kỳ gây ấn tượng mạnh khi dòng người nối dài chờ đến lượt thưởng thức.

Được biết, dù mức giá các món ăn không hề rẻ, gian hàng này vẫn thu hút đông đảo du khách và người dân tìm đến thưởng thức. Thực đơn gồm ba món chính: bánh cuộn bò giá 100.000 đồng/chiếc, bánh mì cuộn gà 70.000 đồng/chiếc và bánh mì cuộn thịt bò viên 110.000 đồng/chiếc.

Chia sẻ với Dân Việt, Hoàng Hoài đến từ Hưng Yên cho hay, cô bị cuốn hút ngay từ khi nhìn thấy đầu bếp Thổ Nhĩ Kỳ thoăn thoắt thái những lát thịt gà vàng ruộm trên trục nướng, xen lẫn là những miếng thịt bò tươi ngon tỏa hương hấp dẫn. Tất cả được cuộn cùng rau sống xanh mướt, thêm lớp nước sốt trắng béo ngậy và gói trọn trong bánh mì thơm lừng khiến cô không thể cưỡng lại mà quyết định đứng xếp hàng để mua ăn thử. “Tôi đứng xếp hàng gần 1 tiếng, tuy nhiên khi cắn thử miếng bánh tôi thấy mình không phí công xếp hàng, bởi bánh rất ngon, thơm, ngậy và có thêm rau sống khiến bánh không bị ngấy. Tôi được biết đây là Lễ Văn hóa Thế giới nên có rất nhiều nước cùng tham gia, đặc biệt khi đến khu vực ẩm thực này, nhìn các đầu bếp nước ngoài trổ tài các món ăn đặc trưng của quê hương họ, tôi nghĩ mình sẽ phải thử hết các món ăn của họ, bởi không dễ để sang nước họ hay có cơ hội thưởng thức những hương vị nguyên bản như thế này”, Hoàng Hoài cho hay.

Được biết, bánh cuộn bò là món ăn nổi tiếng ở Thổ Nhĩ Kỳ và cũng nổi tiếng trên toàn thế giới.

Bánh cuộn bò thường là một món ăn nhanh và phổ biến trong các nhà hàng và quán ăn đường phố, đồng thời cũng là món đặc sản mà những du khách du lịch đến vùng đất này không thể bỏ qua.

Linh hồn của banh nằm ở phần nhân của bánh. Thông thường nhân sẽ là thịt được cắt mỏng, thường là thịt bò hoặc gà, hương vị được gia tăng bằng sự pha trộn của các loại gia vị và thảo mộc. Thịt được kẹp xen kẽ với rau sống, sốt và vỏ bánh mềm được làm từ bột mì tạo nên một sự hòa quyện của cảm giác và hương vị đặc biệt. Bánh sau khi cuốn xong nhân thịt và rau, nước, sốt, cà chua sẽ nướng trên bếp nướng cho đến vàng vỏ bánh là ăn được.

Để tạo ra một chiếc bánh mì với hương vị đặc biệt, không thể không nhắc đến nước sốt đặc biệt. Với hương vị truyền thống, loại sốt này mang hương chua, thơm của hoa quả và có màu trắng sữa. Sự pha trộn hoàn hảo giữa sự béo ngậy của nước sốt, độ giòn của bánh mì và vị ngọt của thịt.

Lễ hội Văn hóa Thế giới lần thứ nhất khai mạc tối 10/10 tại Hoàng thành Thăng Long, Hà Nội với sự tham gia của 48 quốc gia, 45 không gian văn hóa, 34 gian hàng ẩm thực quốc tế, 23 đoàn nghệ thuật.

Lễ hội diễn ra với nhiều hoạt động hấp dẫn và đa dạng như: Biểu diễn nghệ thuật; Trình diễn thời trang; Triển lãm mỹ thuật, nhiếp ảnh; Chương trình chiếu phim; Liên hoan ẩm thực quốc tế; Giới thiệu và trưng bày các tác phẩm sách; Lễ hội dân ca, dân vũ quốc tế.

Điểm nhấn độc đáo trong chuỗi các hoạt động văn hóa là màn trình diễn 100 bộ trang phục dân tộc quốc tế mang chủ đề “Bước chân di sản” với màn trình diễn trang phục dân tộc quốc tế hoành tráng nhất từ trước đến nay tại Việt Nam.

Lễ hội Văn hóa Thế giới tại Hà Nội mở cửa tự do trong 2 ngày 11 và 12/10. Lễ bế mạc sẽ diễn ra từ 20h đến 21h30 ngày 12/10.

Đọc thêm