Những chiếc bánh crepe có phải đã rất quen thuộc với bạn, bạn cũng đã thử qua rất nhiều lần, vậy những chiếc bánh crepe mang khuôn mặt các nhân vật trong phim hoạt hình gấu Pooh siêu dễ thương thì sao? Với lớp kem mềm mịn và trái cây thơm ngon được bao bọc bởi lớp vỏ cực đáng yêu là một lựa chọn không tồi để bạn bắt tay vào làm trong những ngày rảnh rỗi.
Nguyên liệu làm bốn chiếc bánh crepe bao gồm: 2 quả trứng, 40gram đường bột, 180gram sữa, 55gram bột ít gluten, 10gram bơ, 200gram kem tươi, trái cây.
Trước tiên, khuấy đều trứng và 20gram đường bột với nhau, sau đó thêm sữa, bột mì ít gluten đã rây và bơ tan chảy theo thứ tự, trộn đều lên. Tiếp theo sàng hỗn hợp qua thìa lọc để mịn hơn. Dùng màng bọc thực phẩm bọc miệng bát lại và cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 60 phút. Cho 1 ít bơ hoặc dầu vào chảo tạo thành lớp mỏng, cho bột vào chảo, nghiêng chảo để có thể tráng thật mỏng và đều, để khoảng 1 phút thì lật bánh, sau đó lấy ra và để nguội.
Sử dụng bột trái cây, bột rau củ quả hoặc màu thực phẩm để trộn vào bột tạo màu cho vỏ bánh. Nếu sử dụng bột rau củ quả thì bạn nên giảm 2gram bột mì ít gluten trong nguyên liệu bằng 2 gram bột có màu tương ứng.
Tiếp theo làm phần kem: cho kem tươi và 20gram đường vào bát và dùng cây đánh kem đánh bông lên.
Cho vỏ bánh lên đĩa phẳng và cho kem tươi, trái cây các loại mà bạn thích vào giữa, gói lại thành hình chữ nhật.
Khéo léo tạo các hình dạng của chi tiết khuôn mặt cho nhân vật hoặc bạn có thể tìm đặt khuôn để làm các chi tiết cho nhân vật hoạt hình gấu Pooh.
Vậy là crepe thơm ngon đã trở nên dễ thương hơn rất nhiều với nhà Pooh rồi nhỉ!
