• Nguyên liệu (cho 1 khuôn A05)
– 3-4 🍌 (tương đương ~300g) (nên chọn chuối tiêu chín kĩ)
– 1 🥚
– 90g bột yến mạch
– 1 thìa cà phê baking soda / 1.5-2 thìa cà phê baking powder
– Tuỳ thích: bột quế, vanilla, hạt chia, hạt bí, …
• Cách làm
– Dầm nát chuối rồi trộn với trứng và xíu vanilla.
– Cho bột yến mạch, bột baking và bột quế vào trộn đều.
– Đổ bột ra khuôn và trang trí với chuối cắt lát, hạt bí…
– Nướng trong nckd đã làm nóng ở 160 độ trong 10’ rồi giảm xuống 140 độ trong 30’. Lấy tăm chọc nếu không ướt là bánh đã chín.
– Đổ bánh ra ray cho nguội rồi mới cắt bánh.
Có thể bảo quản bánh trong tủ lạnh để ăn dần nè. Chỉ cần cho bánh vào lò vi sóng quay nóng và thêm 1 cốc sữa là có bữa sáng nhanh gọn rồi
