A:Damien Defranco
—————————————————–
Tôi sẽ tiếp tục ăn những món cay đó.
Hồi 2010, tôi thường xuyên di chuyển qua lại giữa Trung Quốc và quê nhà. Tôi cũng đã đi đến nhiều nơi trên đất nước này và thưởng thức ẩm thực ở đó. Tại đây có những món ăn mà vị cay của nó đã ăn sâu vào trí nhớ của tôi.
Tôi đoán, nếu những món cay nhất của tại Mĩ/Canada ở mức 3 thì nhiều món ở đây phải đạt tới ngưỡng 6. Tôi nghe nói rằng người Trung Quốc đã ăn những món cay từ hồi còn bé tí và việc người ta nhai trọn những trái ớt tươi trong bữa ăn cũng chẳng lạ lẫm gì.
Quay lại việc chống “nóng”, sữa là một lựa chọn rất hay nhưng không phải nhà hàng nào cũng có thể cho bạn một li sữa ngay lập tức, ngược lại, nước là một lựa chọn tồi – chất cay sẽ lan ra và bạn sẽ chỉ làm tình hình tệ hơn mà thôi. Lựa chọn phổ biến của tôi là BIA, một đồ uống phổ biến và tạm ổn trong việc giải quyết “cay nóng”.
Sự thật thì khi miệng bạn bắt đầu quá trình “ tự làm mát”, bạn mới cảm thấy vị cay nóng khủng khiếp trong miệng mình. Khi tôi không ngừng đưa thêm đồ cay vào miệng, tôi sẽ quen dần với vị cay và tình hình sẽ bớt căng thẳng đi chút ít.
Đến khi tạm dừng/dừng bữa ăn, khi miệng lưỡi nóng rát, nước mắt tuôn trào , mồ hôi vã ra như tắm,… thì một cốc bia / sữa sẽ là thứ thích hợp nhất để uống lúc này.
——————————————————
*trans: OP không sợ hỏng vị giác à ?
