Chuyện thật mà nghe như đùa khi mà chính cái sự lú lẫn của các tế bào trong cơ thể của bạn có thể vô tình giết luôn chính nó =)))
Theo đó khi các tế bào beta gặp các phân tử tinh bột đã được chuyển hóa từ thức ăn có chứa carbonhydrate mà bạn vừa ăn sau bữa cơm thì nó sẽ tiết ra các hoóc-moon mang tên gọi Insulin giúp chuyển hóa các glucose từ tinh bột thành một loại năng lượng tên là ATP cung cấp năng lượng cho các tế bào, giúp cơ thể hoạt động, ngoài ra nó còn có thể chuyển glucose thành năng lượng dự trữ và trữ chúng phần lớn tại gan và mô mỡ.
(Đây cũng giải thích cho hiện tượng tại sao gan bạn bị bọc mỡ khi ăn quá nhiều đồ ngọt có chứa tinh bột, tất cả là tại Insulin!)
Nhưng đôi lúc vì một lí do “ngáo cần” nào đó mà cho dù sau khi đã nhận được năng lượng ATP, các tế bào vẫn “coi” như không có và gửi tính hiệu về tuyến tụy, nơi có chứa tế bào beta, và kích thích nó tạo ra thêm Insulin để nhận được thêm ATP khiến cơ thể nghĩ rằng bạn đang chết đói nên chúng khiến cho gan giải phóng và chuyển phần năng lượng dữ trữ ở gan thành cholesterol vào mạch máu với một tốc độ chóng mặt để các Insulin có thể chuyển hóa chúng và tạo thêm ATP.
Và đoán xem? Lượng cholesterol khổng lồ đó có một khả năng rất cao sẽ gây tắc nghẽn các mạch máu ở tim (vì tim là một khối cơ bắp lớn và cần nhiều oxi chuyển từ mạch máu) gây ra hiện tượng sơ vữa mạch dẫn đến việc các tế bào ở tim bị thiếu oxi và chết, vỡ mạch máu, nhồi máu cơ tim,… Và thế là bạn bay màu =)))
Ghi chú: các thông tin trên được lấy từ Vinmec và nhiều nguồn khác nhau. Đây là một trong những bài đăng đầu tiên của tôi nên nếu có sai sót thì mong các đàn anh chị chỉ bảo và góp ý ;-;
