Đây là loại củ “béo trắng”, có hình dáng mượt mà, mùi vị thơm ngon. Loại củ này còn được người xưa xưa ca ngợi là “màu như ngọc, hương như hoa, ngọt như mật”: Củ mài. Củ mài được coi là “món ăn thần thành”, “củ trường thọ”. Nó vừa là một loại rau
Continue reading