Sườn bò là phần thịt trong các bộ phận của bò. Nó nằm ở bên dưới sườn bò, giữa giữa khúc bụng và bắp vai. Bộ phận này luôn mang cảm giác ăn rất chắc nhưng lại không hề cứng, phần thịt nạc kèm các vân mỡ xen kẽ bám chặt tạo độ thơm ngon.
Continue reading