Thứ năm, ngày 11/06/2026 11:36 GMT+7
Loan Vo Thứ năm, ngày 11/06/2026 11:36 GMT+7
Loại cá này cung cấp nhiều axit amin thiết yếu, hương vị thơm ngon, kho cá theo cách này sẽ có cá kho thơm phức, chắc thịt, ăn là mê.
Loại cá này cung cấp nhiều axit amin thiết yếu, vitamin nhóm B cùng các khoáng chất như canxi, phốt pho, sắt và kali, giúp hỗ trợ phát triển cơ bắp, tăng cường sức khỏe xương và phục hồi cơ thể. Đó là cá lóc.
Nhờ thịt ít mỡ, dễ tiêu hóa và ít xương dăm, loại cá này được xem là lựa chọn dinh dưỡng phù hợp cho trẻ em, người cao tuổi, người mới ốm dậy và những người muốn duy trì chế độ ăn lành mạnh.
Món cá lóc kho là một món ăn quen thuộc với vị ngọt tự nhiên của thịt cá đồng, hòa quyện cùng nước mắm, đường thốt nốt và các loại gia vị thơm nồng.
Chỉ cần một nồi cá kho đậm đà ăn kèm cơm nóng và rau luộc là đã đủ cho một bữa cơm gia đình ngon miệng. Dân Việt giới thiệu cách kho cá lóc ngon như sau:
Nguyên liệu kho cá:
– 1 kg cá lóc (dùng phần thân để kho, đầu và đuôi có thể nấu canh chua)
– Hành tím
– Tỏi
– Nước mắm
– Đường thốt nốt
– Tương ớt
– Dầu hào
– Tiêu xay
– Hành lá
Cách kho cá:
– Cá lóc làm sạch, cắt thành từng khoanh vừa ăn rồi để thật ráo nước. Việc để cá ráo giúp thịt cá săn chắc hơn khi kho và dễ thấm gia vị.
– Phi thơm hành tím và tỏi băm với một ít dầu ăn. Khi hành tỏi vàng thơm, cho nước mắm, đường thốt nốt, tương ớt, dầu hào và tiêu xay vào. Nêm nếm theo khẩu vị gia đình rồi đun sôi nhẹ cho các nguyên liệu hòa quyện và dậy hương thơm.
– Xếp cá vào nồi nấu chậm hoặc nồi kho. Rưới đều phần nước sốt lên cá rồi đảo nhẹ để gia vị thấm đều.
– Kho trong khoảng 4 giờ ở chế độ nhiệt thấp. Trong quá trình kho không cần đảo cá để tránh làm nát thịt. Khi cá đã thấm đều gia vị, nước kho sánh lại và có màu nâu cánh gián đẹp mắt, rắc thêm hành lá và tiêu xay.
– Nếu thích dùng nước kho để chấm rau luộc, có thể thêm một ít nước lọc trước khi kho. Ngược lại, muốn món cá có phần nước kho sệt, đậm vị thì không cần thêm nước.
– Nồi cá lóc kho với phần nước kho sánh kẹo, thơm mùi tiêu và hành lá, thịt cá săn chắc, thấm đẫm gia vị, ăn cùng cơm trắng nóng hổi, rau luộc hoặc dưa chua đều rất hợp.
Chúc các bạn thành công khi chế biến loại cá này!
*Món ăn và hình ảnh do Fb Loan Vo thực hiện
Đọc thêm
Chuyển động Sài Gòn
Côn Đảo “lột xác” thành đô thị thông minh: Quản lý từ rừng xuống biển bằng trí tuệ nhân tạo và bản sao số
Chuyển động Sài Gòn
Một Côn Đảo “ảo” quy mô 439 ha đã được số hóa hoàn toàn trên hệ thống Bản sao số (Digital Twin), cho phép chính quyền điều hành mọi hoạt động từ chống cháy rừng, giám sát tàu cá, đo chất lượng nước hồ sinh hoạt đến “phạt nguội” giao thông bằng AI theo thời gian thực.
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
Nguyễn Cao Kỳ Duyên cùng Đoàn Thiên Ân “cầm cân nảy mực” tại Miss Grand Vietnam 2026
Văn hóa – Giải trí
Hoa hậu Nguyễn Cao Kỳ Duyên sẽ lần đầu tiên ngồi “ghế nóng” Miss Grand Vietnam cùng ba nàng hậu khác là Hương Giang, Thiên Ân, Hoàng Phương.
Chia sẻ
Xã hội
Hội Y học Thể thao Việt Nam kiện toàn bộ máy nhân sự Văn phòng Hội
Xã hội
Hội Y học Thể thao Việt Nam vừa chính thức công bố các quyết định bổ nhiệm nhân sự chủ chốt đối với vị trí Chánh Văn phòng và Phó Chánh Văn phòng nhằm hoàn thiện bộ máy điều hành nhiệm kỳ 2026 – 2031.
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
World Cup 2026 sắp khai màn: Ít ai biết Việt Nam từng xuất hiện trong MV World Cup nổi tiếng nhất thế giới
Văn hóa – Giải trí
Trong không khí đón chờ World Cup 2026 chính thức diễn ra, người hâm mộ lại nhắc đến MV nổi tiếng nhất thế giới từng ghi hình tại Việt Nam.
Chia sẻ
Thế giới
Ông trùm tình báo Nga cảnh báo “chén thánh của chiến tranh lai” của phương Tây đang được triển khai tới CIS
Thế giới
Các cuộc chiến thông tin có sự hỗ trợ của trí tuệ nhân tạo có thể chia cắt về mặt tâm lý các cộng đồng người Turk thuộc Liên Xô cũ khỏi nước Nga.
Chia sẻ
Kinh tế
Đồng Nai điều chỉnh chủ trương đầu tư 2 cây cầu nghìn tỷ kết nối TP.HCM, vì sao tổng vốn tăng mạnh?
Kinh tế
Tại kỳ họp thứ 2 (chuyên đề) khóa I, HĐND thành phố Đồng Nai đã thông qua nghị quyết điều chỉnh chủ trương đầu tư đối với 2 dự án giao thông trọng điểm là cầu Cát Lái và cầu Long Hưng (cầu Đồng Nai 2).
Chia sẻ
Thể thao
Chú mèo bí ẩn dự đoán kết quả trận Mexico vs Nam Phi
Thể thao
Chú mèo đã chọn Mexico là đội chiến thắng, nhưng giống như trường hợp của bạch tuộc Paul trước đây, tất cả vẫn chỉ là một màn dự đoán vui vẻ dành cho người hâm mộ bóng đá.
Chia sẻ
Xã hội
Clip: Phụ huynh Hưng Yên đội mưa chờ con thi Văn tốt nghiệp THPT, vỡ òa khi nghe con báo “làm được bài”
Xã hội
Khoảng 9 giờ 15 phút sáng 11/6, cơn mưa lớn bất ngờ đổ xuống khu vực điểm thi Trường THPT Lê Quý Đôn, phường Trần Hưng Đạo, tỉnh Hưng Yên. Bên ngoài cổng trường, nhiều phụ huynh mặc áo mưa, cầm ô kiên nhẫn chờ con hoàn thành bài thi môn Ngữ văn, không ít người vỡ òa khi nghe con báo làm được bài.
Chia sẻ
Nhà nông
Vì sao xã Thạnh Anh, TP.HCM đề nghị giữ nguyên các ấp sau sắp xếp, sáp nhập thôn, tổ dân phố?
Nhà nông
Các xã ở TP.HCM đang gấp rút hoàn thiện, gửi dự thảo sắp xếp thôn, ấp về thành phố. Trong số đó, có một xã đề xuất giữ nguyên các ấp như hiện nay, không sắp xếp hay sáp nhập. Xã này là xã Thạnh An – một xã đảo có vị trí địa lý đặc thù, nằm cách trung tâm TP.HCM khoảng 70km.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Cử tri đề nghị xử lý các điểm xung đột giao thông cửa ngõ phía Bắc TP.HCM
Chuyển động Sài Gòn
Nhiều cử tri phản ánh tình trạng giao thông tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn tại khu vực cầu Phú Long và Quốc lộ 13 khi hạ tầng chưa đồng bộ, luồng xe giao cắt phức tạp. Người dân kiến nghị thành phố sớm có giải pháp tổ chức lại giao thông, tháo gỡ các điểm nghẽn kéo dài nhiều năm.
Chia sẻ
Xã hội
Đề thi tốt nghiệp THPT môn Văn 2026 “tạo ra những Steve Jobs Việt Nam” mang tầm nhìn thời đại, thí sinh tự tin điểm cao
Xã hội
Đề thi tốt nghiệp THPT môn Văn năm 2026 được giáo viên nhận xét không chỉ kiểm tra những gì học sinh đã học mà còn khuyến khích các em suy nghĩ về con người, về cuộc sống và về tương lai của đất nước.
Chia sẻ
Đông Tây – Kim Cổ
Vì sao chúa Trịnh nắm thực quyền hơn 200 năm mà không cướp ngôi nhà Lê?
Đông Tây – Kim Cổ
Suốt hơn hai thế kỷ, các chúa Trịnh điều hành đất nước, chỉ huy quân đội và quyết định mọi việc lớn nhỏ, nhưng ngai vàng vẫn thuộc về nhà Lê.
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
Sân khấu hoành tráng và sà lan pháo hoa đã sẵn sàng đón hàng vạn khán giả đến đại nhạc hội Nha Trang
Văn hóa – Giải trí
Đại nhạc hội Mega Booming – Charmora City quy tụ những màn trình diễn của 18 nghệ sĩ đình đám cùng màn pháo hoa mãn nhãn đã sẵn sàng, hứa hẹn trở thành một “siêu phẩm” du lịch giải trí đỉnh cao tại Nha Trang dịp hè này.
Chia sẻ
Media
Thanh niên Hà Tĩnh đội mưa tiếp sức sĩ tử “vượt vũ môn”
Media
Ngày 11/6, dù trời mưa từ sáng sớm, hàng trăm đoàn viên, thanh niên Hà Tĩnh vẫn có mặt tại các điểm thi tốt nghiệp THPT năm 2026 để che ô, phát nước, giữ đồ miễn phí và hỗ trợ thí sinh, tiếp thêm động lực cho các sĩ tử bước vào kỳ thi quan trọng.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
TP.HCM thí điểm đô thị thông minh cấp xã: Chính quyền điều hành bằng dữ liệu, dân hưởng tiện ích số
Chuyển động Sài Gòn
TP.HCM bắt đầu triển khai thí điểm mô hình đô thị thông minh cấp xã, hướng tới mục tiêu tối ưu hóa công tác chỉ đạo, điều hành của chính quyền dựa trên dữ liệu chính xác và kịp thời, từ đó quay trở lại phục vụ hiệu quả nhất cho người dân và doanh nghiệp.
Chia sẻ
Du lịch
Lãnh đạo Sun Group đề xuất với Thủ tướng Thái Lan kiến tạo “Hai quốc gia, một điểm đến”
Du lịch
Chủ tịch Tập đoàn Sun Group đề xuất một số trụ cột hợp tác chiến lược giữa các doanh nghiệp hai nước, nhằm góp phần thúc đẩy mối quan hệ hợp tác thương mại giữa Việt Nam – Thái Lan.
Chia sẻ
Pháp luật
Thứ trưởng Bộ Công an đề nghị mở rộng vụ án, xử lý nghiêm vụ trục lợi mua nhà ở xã hội, thu lợi hơn 13 tỷ đồng
Pháp luật
Thứ trưởng Bộ Công an Phạm Thế Tùng đề nghị Cục An ninh kinh tế tiếp tục điều tra mở rộng, xử lý nghiêm các đối tượng trong đường dây làm giả hồ sơ, đưa và nhận hối lộ để trục lợi chính sách nhà ở xã hội.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Kéo thiên nhiên Tây Bắc về miền Đông Nam Bộ, dùng sản sản phẩm OCOP làm ‘đại sứ’
Chuyển động Sài Gòn
Giữa nhịp sống hối hả và áp lực của chốn đô thị, xu hướng tìm về những khoảng lặng xanh để “chữa lành” đang trở thành nhu cầu cần thiết. Tọa lạc trên một sườn đồi tại xã Thường Tân, TP.HCM (thuộc huyện Bắc Tân Uyên, tỉnh Bình Dương trước đây), Sol Retreat Farm nổi lên như một ốc đảo bình yên, nơi giao thoa văn hóa độc đáo giữa phong vị Tây Bắc đại ngàn và sức sống của nông sản OCOP miền Đông Nam Bộ.
Chia sẻ
Y tế
Vinmec Hạ Long cứu nữ bệnh nhân 45 tuổi thoát nguy cơ thủng đại tràng do polyp tái phát phức tạp
Y tế
Đối mặt nguy cơ thủng đường tiêu hóa do polyp đại tràng tái phát phức tạp trên nền xơ dính nặng sau phẫu thuật cũ, nữ bệnh nhân 45 tuổi đã được ê-kíp bác sĩ tại Vinmec Hạ Long can thiệp thành công bằng kỹ thuật phối hợp song song giữa nội soi tiêu hóa và phẫu thuật nội soi ổ bụng. Ca can thiệp kéo dài 30 phút, người bệnh hồi phục nhanh và xuất viện sau một ngày điều trị.
Chia sẻ
Thể thao
Kevin Phạm Ba tiết lộ bất ngờ về tiến trình nhập quốc tịch Việt Nam
Thể thao
Kevin Phạm Ba bác tin đã hoàn tất hồ sơ nhập quốc tịch Việt Nam, khẳng định chưa nhận thông báo từ CLB chủ quản Nam Định và cho rằng quá trình này không hề dễ dàng.
Chia sẻ
Thời sự
Đề xuất cán bộ, công viên chức làm việc tại Thủ đô Hà Nội được mua nhà ở xã hội không phải bốc thăm
Thời sự
Hà Nội đề xuất dành tối đa 20% quỹ nhà ở xã hội tại mỗi dự án để cán bộ, công chức, viên chức công tác trong các cơ quan, đơn vị thuộc Thành phố hoặc thuộc Trung ương trên địa bàn Thành phố được mua nhà ở xã hội mà không phải bốc thăm.
Chia sẻ
Thời sự
Ảnh: Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm dự Hội nghị triển khai đường lối đối ngoại
Thời sự
Sáng 11/6, tại Nhà Quốc hội, Bộ Chính trị tổ chức Hội nghị quán triệt và triển khai thực hiện Nghị quyết số 06-NQ/TW về triển khai đường lối đối ngoại Đại hội XIV của Đảng. Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm chủ trì và phát biểu chỉ đạo Hội nghị.
Chia sẻ
Nhà nông
Nông nghiệp công nghệ cao “kéo” GRDP bình quân của tỉnh Lâm Đồng tăng trưởng 2 con số
Nhà nông
Với khoảng 107.000ha diện tích sản xuất nông nghiệp công nghệ cao, kim ngạch xuất khẩu một số nông sản đạt trên 100 triệu USD… sẽ là động lực “kéo” để GRDP bình quân của tỉnh Lâm Đồng tăng trưởng 2 con số.
Chia sẻ
Xã hội
Bài dự thi “Ngày mai trong mắt em”: Để hướng tới một ngày mai tươi sáng, đôi khi cần phải can đảm ngoái nhìn lại quá khứ
Xã hội
Dù là người lớn hay trẻ con, việc ngồi xuống, tự soi rọi những lỗi lầm của bản thân chẳng bao giờ là điều dễ dàng.
Chia sẻ
Bạn đọc
Nhân tài ngành nào khi vào quân đội có thể được phong thẳng quân hàm Thiếu tá?
Bạn đọc
Người có trình độ tiến sĩ, bác sĩ chuyên khoa cấp II khi vào Quân đội nhân dân Việt Nam theo chính sách thu hút, tuyển dụng nhân tài có thể được xem xét phong quân hàm sĩ quan Thiếu tá.
Chia sẻ
Thể thao
World Cup 2026: Khi nào cầu thủ bị “treo giò” và “xóa thẻ”?
Thể thao
Tại World Cup 2026, do số đội tăng lên 16 đội nên số trận đấu cũng tăng theo. Bởi vậy, FIFA quyết định xóa toàn bộ số thẻ vàng sau khi kết thúc vòng bảng và vòng tứ kết nhằm hạn chế rủi ro bị treo giò với các cầu thủ khi phải đá nhiều trận hơn.
Chia sẻ
Khoa học Công nghệ
Giải mã bản sao số tối ưu bằng AI: “Vũ khí” tối tân định vị lại bản đồ y học nhân loại
Khoa học Công nghệ
Mỗi năm, thế giới chứng kiến hàng triệu ca tai biến y khoa do phản ứng thuốc, một hệ quả đau lòng của phương pháp điều trị “cào bằng” – nơi một phác đồ được áp dụng cho hàng vạn cơ thể khác nhau.
Chia sẻ
Gia đình
2 tuần tới, 3 con giáp càng kiên trì càng thành công, vươn lên vị trí nổi bật, cơ hội kiếm tiền rộng mở
Gia đình
Trong 2 tuần tới, 3 con giáp này được dự báo sẽ đón nhận nhiều cơ hội phát triển vượt bậc. Họ khẳng định được vị thế mở rộng cánh cửa tài lộc.
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
Tình trạng sức khỏe mới nhất của diễn viên “Những nẻo đường phù sa” bị nhồi máu não
Văn hóa – Giải trí
Sức khỏe của Mai Trần – nam diễn viên từng gây ấn tượng với vai diễn trong “Những nẻo đường phù sa” hiện đã ổn định hơn nhưng vẫn yếu.
Chia sẻ
Pháp luật
Vì sao Tòa án Quân sự Trung ương lùi ngày xét xử Nguyễn Văn Hậu và 2 cựu Thiếu tướng trong vụ Sân bay Nha Trang?
Pháp luật
Do một số bị hại viết đơn xin hoãn tòa để thu thập tài liệu, chứng cứ và một số luật sư vắng bất khả kháng, Tòa án Quân sự Trung ương tiếp tục hoãn xét xử Nguyễn Văn Hậu cùng 2 cựu Thiếu tướng Quân đội trong vụ án Sân bay Nha Trang.
Chia sẻ