Thứ bảy, ngày 16/05/2026 11:36 GMT+7
Yên Nhiên Thứ bảy, ngày 16/05/2026 11:36 GMT+7
Loại rau diếp cá là một loại cây vừa là thực phẩm vừa là dược liệu, chứa tinh dầu, flavonoid và nhiều nguyên tố vi lượng, hương vị thơm ngon.
Nhiệt độ sẽ tăng dần, lượng mưa tăng lên và độ ẩm không khí sẽ cao sau mùa mưa hạt. Trong mùa này, cơ thể con người dễ bị ẩm thấp, có thể dẫn đến các triệu chứng như nặng nề trong người và chán ăn.
Trong mùa mưa, việc tiêu thụ các loại rau giàu vitamin và chất xơ, đồng thời có tính mát, rất có lợi.
Rau diếp cá (dấp cá) chắc chắn là một lựa chọn tốt. Loại rau dại phổ biến này còn được biết đến như một loại “penicillin” tự nhiên, và việc tiêu thụ nó trong mùa mưa mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Vào mùa này, khí gan tăng cao, nếu không được bồi bổ đúng cách, dễ dẫn đến các vấn đề như gan hỏa quá mức, khô mắt, mất ngủ và mơ nhiều.
Loại rau diếp cá là một loại cây vừa là thực phẩm vừa là dược liệu, chứa tinh dầu, flavonoid và nhiều nguyên tố vi lượng.
Sử dụng loại rau này với lượng vừa phải có thể cải thiện tình trạng phổi, giúp thanh lọc ẩm thấp trong cơ thể và thúc đẩy đường hô hấp thông thoáng.
Loại rau này có tác dụng thanh nhiệt, giải độc mạnh mẽ, giúp cơ thể loại bỏ độc tố thấp nhiệt.
Các thành phần của nó, như houttuynin, có tác dụng ức chế nhiều loại vi khuẩn và virus, có thể ngăn ngừa và làm giảm các chứng viêm do thấp nhiệt gây ra.
Loại rau này rất giàu chất xơ, giúp tăng cảm giác no và giảm lượng thức ăn khác cần ăn. Nó cũng thúc đẩy nhu động ruột và hỗ trợ tiêu hóa.
Bạn cũng chỉ đừng ăn nguyên lá, rễ rau diếp cá cũng là món ngon khó cưỡng. Nó giòn ngọt, tươi mới, cực kỳ ngon miệng.
Dưới đây là cách chế biến rễ rau diếp cá đơn giản nhưng ngon miệng. Hãy cùng học và thử nhé!
Món ăn gợi ý: Salad rễ rau diếp cá
Nguyên liệu: Nửa cân rễ rau diếp cá, 2 nhánh rau mùi, 2 củ hành lá, 4 quả ớt hiểm, 4 tép tỏi, 3 muỗng canh nước tương nhạt, 2 muỗng canh nước sốt hàu, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh đường, 4 muỗng canh dầu mè và 4 muỗng canh giấm gạo.
Cách làm:
– Cây diếp cá tươi có mùi tanh đặc trưng. Rễ của nó màu trắng, mập mạp và có nhiều chất xơ; khi rửa, bạn có thể loại bỏ rễ đen, chỉ giữ lại phần thân trắng sạch.
Sau khi rửa, cắt chúng thành từng đoạn nhỏ. Mùi đặc trưng của cây diếp cá khiến nhiều người khó chịu và ngại thử.
– Cắt nhỏ ớt hiểm, băm nhuyễn tỏi, trộn đều các nguyên liệu, đun nóng dầu mè, đổ dầu vào hỗn hợp và khuấy đều. Dầu nóng sẽ làm dậy mùi thơm của tỏi và ớt, giúp món ăn lạnh thêm phần thơm ngon.
– Sau khi để nguội bớt, cho phần gia vị còn lại vào bát và trộn đều để làm nước sốt.
– Rửa sạch và thái nhỏ rau mùi. Cho chúng vào một bát lớn cùng với rễ rau diếp cá, đổ nước sốt đã nguội vào, trộn đều trong vài phút và món ăn đã sẵn sàng!
Món rau diếp cá mát lạnh, thanh mát đã sẵn sàng! Nếu bạn chưa từng thử, hãy làm theo công thức của tôi và thử nhé!
Trong mùa mưa, ăn các loại rau có tính mát như rau diếp cá rất có lợi cho cơ thể. Nó giúp thanh nhiệt, giảm hỏa, giải độc, trừ thấp và tăng cường miễn dịch.
Chúc bạn thành công khi chế biến loại rau này!
(Theo Toutiao)
Đọc thêm
Chuyển động Sài Gòn
Thể chế vượt trội cho TPHCM cất cánh: Trao “thẩm quyền đặc biệt” để Thành phố tăng tốc phát triển
Chuyển động Sài Gòn
Các nhà khoa học, chuyên gia cho rằng TPHCM cần một mô hình thể chế vượt trội với phân quyền thực chất, tự chủ tài chính mạnh, quản trị linh hoạt và cơ chế thử nghiệm chính sách mới để phát huy vai trò đầu tàu kinh tế, trung tâm đổi mới sáng tạo của cả nước.
Chia sẻ
Thời sự
Xe tải bốc cháy dữ dội trên đường N5 ở Nghệ An, tài xế kịp thoát ra ngoài
Thời sự
Chiếc xe tải bất ngờ phát hỏa rồi bốc cháy dữ dội. Ngọn lửa nhanh chóng bao trùm, thiêu rụi toàn bộ ca bin, tài xế may mắn kịp thoát ra ngoài.
Chia sẻ
Lào Cai thi đua yêu nước
Festival Mùa Hè Bắc Hà 2026: Khi mận tam hoa kể chuyện miền “cao nguyên trắng”
Lào Cai thi đua yêu nước
Giữa không gian cổ kính của Dinh thự Hoàng A Tưởng, sắc tím đỏ của mận tam hoa hòa cùng âm vang văn hóa bản địa tạo nên điểm nhấn đặc biệt cho Festival Mùa Hè Bắc Hà 2026. Sự kiện không chỉ quảng bá nông sản đặc hữu mà còn mở ra hành trình trải nghiệm văn hóa, du lịch và ẩm thực đặc sắc nơi miền “cao nguyên trắng”.
Chia sẻ
Bạn đọc
Vụ nhóm nam nữ đi Lexus bị tố đánh 2 cô gái ở Hà Nội: Dấu hiệu hành chính hay hình sự?
Bạn đọc
Liên quan vụ nhóm nam nữ đi xe Lexus bị tố hành hung 2 cô gái trên phố Hà Nội, chuyên gia pháp lý đã nêu các trường hợp có thể diễn ra.
Chia sẻ
Hòa Bình thi đua yêu nước
Phú Thọ: Nông dân xã Hợp Kim thu tiền triệu mỗi ngày nhờ chuyển đổi cây trồng đúng hướng
Hòa Bình thi đua yêu nước
Thay vì gắn bó với cây lúa cho năng suất thấp, người dân xã Hợp Kim, tỉnh Phú Thọ đã mạnh dạn chuyển đổi sang trồng các loại rau màu, cây ăn quả theo hướng hàng hóa. Sự thay đổi tư duy này giúp nhiều hộ gia đình có thu nhập ổn định, từng bước vươn lên làm giàu.
Chia sẻ
Hòa Bình thi đua yêu nước
Phú Thọ: Hội Nông dân xã Cao Sơn hỗ trợ nông dân vay vốn hàng chục tỷ đồng để phát triển kinh tế
Hòa Bình thi đua yêu nước
Trong công tác Hội và phong trào nông dân đầu năm 2026 tại xã Cao Sơn, tỉnh Phú Thọ đã ghi nhận nhiều dấu ấn nổi bật, từ việc đảm bảo tiến độ sản xuất vụ Chiêm Xuân đến công tác an sinh xã hội. Đặc biệt, Hội Nông dân xã đã phát huy tốt vai trò quản lý hiệu quả hàng chục tỷ đồng vốn vay, giúp hội viên yên tâm bám đất, bám làng.
Chia sẻ
Pháp luật
CSGT Đắk Lắk chặn bắt nghi phạm cướp giật dây chuyền vàng lẩn trốn trên xe khách
Pháp luật
Đang lẩn trốn trên xe khách từ Gia Lai sang Đắk Lắk sau vụ cướp giật dây chuyền vàng, một đối tượng đã bị lực lượng CSGT Đắk Lắk phối hợp bắt giữ.
Chia sẻ
Thời sự
Cha tử vong, con gái nhỏ mất tích khi ghe bị chìm lúc rạng sáng ở Cà Mau
Thời sự
Ba người trong 1 gia đình neo đậu ghe trên kênh xáng Lương Thế Trân ở Cà Mau chờ nước lớn, không may phương tiện bị phá nước chìm lúc rạng sáng khiến người cha tử vong, con gái nhỏ mất tích.
Chia sẻ
Thể thao
HLV Cristiano Roland: “U17 Australia đã thay đổi và là đội bóng rất mạnh”
Thể thao
Trước trận tứ kết gặp U17 Australia tại VCK U17 châu Á 2026, HLV Cristiano Roland khẳng định U17 Việt Nam sẽ tiếp tục phát huy tinh thần đoàn kết và nắm bắt cơ hội để tiến xa hơn nữa trong hành trình của mình.
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
Nghệ sĩ Ưu tú Thành Lộc: “Tôi thấy điện ảnh bây giờ nghĩ quá nhiều đến lợi nhuận”
Văn hóa – Giải trí
Nghệ sĩ Ưu tú Thành Lộc chia sẻ: “Tôi thấy điện ảnh bây giờ đang nghĩ quá nhiều đến lợi nhuận… nhưng không thể trách các nhà sản xuất được”.
Chia sẻ
Nhà nông
Đà Nẵng tăng tốc phát triển sản phẩm OCOP gắn với thương mại và du lịch
Nhà nông
Từ những sản phẩm nông thôn quen thuộc, Chương trình “Mỗi xã một sản phẩm” (OCOP) đang mở ra hướng đi mới cho kinh tế địa phương tại Đà Nẵng, từng bước đưa đặc sản bản địa vươn ra thị trường trong nước và quốc tế.
Chia sẻ
Thế giới
NYT: Ông Tập Cận Bình và ông Trump thảo luận về Tổng thống Nga trong cuộc gặp riêng
Thế giới
Một cuộc trao đổi ngẫu hứng giữa Tổng thống Trump và Chủ tịch Trung Quốc Tập Cận Bình hôm thứ Sáu đã hé lộ phần nào cách hai nhà lãnh đạo tương tác với nhau trong tuần này khi họ tìm cách xử lý mối quan hệ cạnh tranh giữa hai nước – theo New York Times
Chia sẻ
Nhà nông
Mưa giông kèm lốc xoáy tại Đắk Lắk khiến nhiều nhà dân tốc mái, cây xanh gãy đổ
Nhà nông
Trận mưa lớn kèm giông lốc xảy ra tại xã Ea Kar, tỉnh Đắk Lắk vào chiều tối 15/5 đã khiến nhiều cây xanh gãy đổ, nhiều căn nhà bị tốc mái.
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
Việt Nam là trung tâm concert của khu vực
Văn hóa – Giải trí
Sự chuyển biến rõ nét và tích cực của thị trường biểu diễn trong nước thời gian gần đây cho thấy Việt Nam đủ sức trở thành điểm đến của concert quốc tế, thậm chí là trung tâm concert mới của Đông Nam Á.
Chia sẻ
Đông Tây – Kim Cổ
2 con gái Lưu Bị có số phận thế nào khi trở thành “chiến lợi phẩm” của Tào Tháo?
Đông Tây – Kim Cổ
Mặc dù 2 con gái trở thành “chiến lợi phẩm” của Tào Tháo, Lưu Bị vẫn không có động thái muốn đòi con. Cuộc sống của 2 tiểu thư này ở Tào Ngụy như thế nào?
Chia sẻ
Nhà nông
Hỗ trợ nông dân ĐBSCL bằng giải pháp tối ưu, ít tốn kém, lãnh Trung tâm Khuyến nông quốc gia nói “lời gan ruột”
Nhà nông
Đề án “1 triệu héc-ta lúa chất lượng cao, phát thải thấp gắn với tăng trưởng xanh” được xem là cuộc cách mạng của ĐBSCL. Để giải bài toán giảm chi phí, tăng lợi nhuận và bảo vệ môi trường, vai trò của khoa học kỹ thuật là không thể tách rời. Phóng viên Báo điện tử Dân Việt đã có cuộc trao đổi với ông Doãn Văn Chiến, Phó Giám đốc phụ trách Trung tâm Khuyến nông Quốc gia vùng Đồng bằng sông Cửu Long về vấn đề này.
Chia sẻ
Thời sự
Cụ ông 81 tuổi đạp xe rời nhà rồi mất tích ở Gia Lai, từ manh mối chiếc xe đạp, công an xuyên rừng “giải cứu”
Thời sự
Sau gần 20 giờ mất liên lạc, cụ ông 81 tuổi được lực lượng công an và người dân phát hiện trong tình trạng kiệt sức giữa rừng núi hoang vu ở Gia Lai. Cuộc tìm kiếm xuyên đêm với flycam và nhiều tổ công tác khẩn trương triển khai sau khi người dân phát hiện chiếc xe đạp bị bỏ lại bên rừng keo.
Chia sẻ
Nhà nông
Tắc hệ thống làm mát, hơn 500 con gà của nông dân Nghệ An lăn ra chết, biết tin cả xóm kéo đến làm điều bất ngờ
Nhà nông
Đường ống bị tắc, nước không thể vào hệ thống làm mát khiến đàn gà 500 con trong chuồng của gia đình chị Hà ở xã Tân Châu, tỉnh Nghệ An yếu dần rồi chết ngạt. Trong đêm, bà con làng xóm đến hỗ trợ gia đình làm thịt, mua hết số gà giúp gia chủ vớt vát lại chút vốn.
Chia sẻ
Pháp luật
Bắt tạm giam người đàn ông ở Đắk Lắk lái xe Jeep chạy ngược chiều, đe dọa tài xế xe ôm
Pháp luật
Một người đàn ông ở Đắk Lắk đã lái xe Jeep chạy ngược chiều, đuổi theo và đe dọa tài xế xe ôm công nghệ giữa đường phố, gây bức xúc dư luận.
Chia sẻ
Pháp luật
Khởi tố 12 học sinh trong vụ truy sát khiến thiếu niên 17 tuổi tử vong tại quán cà phê ở Cà Mau
Pháp luật
Sau câu nói kích động có “cay không”, nhóm 15 thanh thiếu niên (trong đó có 12 học sinh) đi mua hung khí rồi xông vào quán cà phê ở xã Tộc Lộc, tỉnh Cà Mau truy sát đối thủ, khiến thiếu niên 17 tuổi tử vong tại chỗ.
Chia sẻ
Thể thao
ĐT Bỉ dự World Cup 2026: Nhiều ngôi sao dày dạn kinh nghiệm
Thể thao
HLV Rudi Garcia đã triệu tập loạt cầu thủ sáng giá và dày dạn kinh nghiệm tham dự World Cup 2026 gồm Kevin De Bruyne, Thibaut Courtois, Thomas Meunier, Axel Witsel và Romelu Lukaku.
Chia sẻ
Nhà nông
Cuba hợp tác với doanh nghiệp Trung Quốc sản xuất xe máy điện, xe đạp điện, đã tung ra 10.000 chiếc
Nhà nông
Tuy mới ra mắt nhưng các mẫu xe máy điện, xe đạp điện, xe ba bánh điện do một doanh nghiệp Cuba hợp tác với doanh nghiệp Trung Quốc sản xuất đã rất được ưa chuộng. Việc sản xuất ô tô điện cũng đã được tính đến.
Chia sẻ
Bạn đọc
Diện tích đất thực tế chênh lệnh so với sổ đỏ: Trường hợp nào sổ đỏ được xác định theo số liệu đo đạc thực tế?
Bạn đọc
Trên Cổng TTĐT Chính phủ, Bộ Nông nghiệp và Môi trường trả lời bạn đọc về trường hợp diện tích đất thực tế lớn hơn trên sổ đỏ, những trường hợp được cấp bổ sung.
Chia sẻ
Pháp luật
Hưng Yên: Bắt tạm giam quản lý quán karaoke bán ma túy cho nhân viên
Pháp luật
Phòng Cảnh sát điều tra tội phạm về ma túy Công an tỉnh Hưng Yên vừa khởi tố, bắt tạm giam một quản lý liên quan đường dây mua bán ma túy cho nhân viên phục vụ tại các quán karaoke ở xã Quang Hưng.
Chia sẻ
Khoa học Công nghệ
Shopee và TikTok Shop điều chỉnh phí cố định nhiều ngành hàng
Khoa học Công nghệ
Hai sàn thương mại điện tử (TMĐT) có nhiều người dùng nhất hiện nay là Shopee và TikTok Shop sẽ điều chỉnh phí cố định một số ngành hàng.
Chia sẻ
Nhà nông
Làng bè trên sông Châu Đốc An Giang xưa nuôi cá là chính, nay làm kiểu gì là chính mà xóm nổi đẹp như phim?
Nhà nông
Ngay ngã ba sông Châu Đốc, nơi dòng Mekong tách nhánh chảy vào đất Việt, từng có một thời người ta ví von mỗi bè cá là một “ngân hàng nổi” giữa lòng sông. Trải qua những thăng trầm cùng con cá tra, cá basa từ thuở hoàng kim đến giai đoạn thoái trào, làng bè Châu Đốc hôm nay đang khoác lên mình chiếc áo sắc màu, viết tiếp chương mới bằng kinh tế du lịch.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
TPHCM đốc thúc 41 dự án nhà ở xã hội khởi công trong quý II/2026
Chuyển động Sài Gòn
Ban Chỉ đạo phát triển nhà ở xã hội TPHCM yêu cầu các sở, ngành xây dựng kế hoạch chi tiết cho 41 dự án dự kiến khởi công trong quý II/2026, đồng thời siết trách nhiệm, xử lý trường hợp chậm tiến độ.
Chia sẻ
Thế giới
Giới quan sát ở Kiev lo ngại về tình trạng của ông Zelensky
Thế giới
Ông Zelensky ngày càng ít xuất hiện ở Kiev giữa bê bối tham nhũng liên quan đến cựu chánh văn phòng Andriy Yermak – giới quan sát ở Kiev cảnh báo.
Chia sẻ
Thể thao
Tin sáng (16/5): Chủ tịch VFF chốt mục tiêu tranh vé dự World Cup 2034 cho U17 Việt Nam
Thể thao
Chủ tịch VFF chốt mục tiêu tranh vé dự World Cup 2034 cho U17 Việt Nam; Tottenham có cơ hội chiêu mộ Eduardo Camavinga; Inter Milan ra giá bán Denzel Dumfries.
Chia sẻ
Gia đình
Đầu tháng 4 Âm lịch, 3 con giáp nỗ lực được đền đáp, vận trình khởi sắc, đón cơ hội mới về tài chính
Gia đình
3 con giáp này bắt đầu đón nhận “trái ngọt” xứng đáng, vận trình dần khởi sắc, mở ra nhiều cơ hội mới về tài chính và sự nghiệp trong tháng 4 Âm lịch.
Chia sẻ