Thứ tư, ngày 01/04/2026 18:59 GMT+7
Tào Nga Thứ tư, ngày 01/04/2026 18:59 GMT+7
Trước lo ngại về thông liên quan đường dây tiêu thụ thịt lợn bệnh, lãnh đạo xã Đại Thanh (Hà Nội) cho biết 100% bếp ăn trường học trên địa bàn không nhập thực phẩm từ Công ty thực phẩm Cường Phát, đồng thời siết chặt giám sát theo quy trình 3 lớp.
Hai ngày qua, thông tin về đường dây tiêu thụ thịt lợn bệnh liên quan đến Công ty TNHH thực phẩm Cường Phát khiến dư luận hoang mang. Đặc biệt hơn, hàng nghìn phụ huynh học sinh đứng ngồi không yên khi biết công ty này đã cung cấp thực phẩm cho công ty suất ăn trường học.
Trao đổi với PV Dân Việt chiều 1/4, ông Phạm Văn Ngát, Phó Chủ tịch UBND xã Đại Thanh, Hà Nội cho biết: “Ngay sau khi nhận được thông tin, UBND xã đã chỉ đạo phòng Văn hóa – Xã hội, phòng Kinh tế, Công an xã làm việc, kiểm tra hồ sơ sổ sách, sổ kiểm thực 3 bước, hóa đơn, chứng từ kế toán liên quan của tất cả các trường học trên địa bàn”.

Trước thông tin có trường học trên địa bàn sử dụng thực phẩm của công ty này, ông Ngát khẳng định: “Kết quả kiểm tra cho thấy, 100% các bếp ăn trường học trên địa bàn xã không nhập, không sử dụng thịt lợn do Công ty TNHH thực phẩm Cường Phát cung cấp. Thực tế thịt lợn các trường đang sử dụng từ: Công ty TNHH Meat Deli Hà Nội, Chi nhánh Công ty cổ phần chăn nuôi C.P, Công ty cổ phần thực phẩm Song Đạt…”.
Về quy trình giám sát, ông Ngát chia sẻ, quy trình được thực hiện giám sát chặt chẽ theo quy trình 3 lớp:
Các tổ tự giám sát ATTP trường học gồm đại diện ban giám hiệu, đại diện phụ huynh học sinh, cán bộ y tế trường học: kiểm tra, giám sát hàng ngày quá trình tiếp nhận thực phẩm, sơ chế, chế biến, nấu ăn, chia thức ăn, chế độ kiểm thực ba bước, lưu mẫu thức ăn; thực hiện nghiêm túc việc quét mã QR truy xuất nguồn gốc, đối chiếu hóa đơn và kiểm tra cảm quan thực phẩm tươi sống hàng ngày trước khi chế biến.
Có 4 tổ giám sát chéo ATTP cấp mầm non, tiểu học, trung học cơ sở do cán bộ y tế xã làm tổ trưởng thực hiện kiểm tra, giám sát định kỳ, đột xuất bếp ăn tập thể các trường học ít nhất 2 lần/tháng.
Đoàn kiểm tra liên ngành của UBND xã tổ chức kiểm tra đột xuất, lấy mẫu xét nghiệm; đồng thời giám sát thường xuyên thông qua Trung tâm điều hành IOC của xã, có camera AI lắp tại tất cả các bếp ăn trường học để truyền về trung tâm.
“Trong thời gian tới, UBND xã tiếp tục chỉ đạo phòng Văn hóa – Xã hội, phòng Kinh tế, Công an xã phối hợp với các ban, ngành tăng cường truy xuất nguồn gốc, giám sát chặt chẽ mọi quy trình, thường xuyên kiểm tra, giám sát nhất là kiểm tra đột xuất các bếp ăn trường học để đảm bảo an toàn tuyệt đối sức khỏe cho học sinh.
Giao hiệu trưởng các nhà trường làm việc với Ban đại diện cha mẹ học sinh để tăng cường công tác phối hợp trong việc giám sát nguồn gốc đầu vào thực phẩm; công khai, minh bạch thực đơn; nguồn gốc đơn vị cung cấp thực phẩm hàng ngày để phụ huynh cùng giám sát.
Kiên quyết dừng nhập thực phẩm khi thấy nghi ngờ và chấm dứt ngay hợp đồng với các đơn vị cung cấp không đảm bảo theo yêu cầu”, ông Ngát nhấn mạnh.
Được biết, xã Đại Thanh, Hà Nội có 14 trường Mầm non gồm Đại Thanh, Đỗ Ngọc Du, Hữu Hòa, Ích Vịnh, Ngô Thì Nhậm, Quỳnh Đô, Yên Ngưu, Cúc Chi, Huỳnh Cung, Đức Trí, Sao Mai, Tuấn Linh, Tuổi Thần Tiên, Vĩnh Ninh.
6 trường Tiểu học gồm Hữu Hòa, Tam Hiệp, Vĩnh Quỳnh, Ngô Thì Nhậm, Chu Văn An, Đỗ Ngọc Du.
4 trường THCS gồm Hữu Hòa, Tam Hiệp, Vĩnh Quỳnh, Đỗ Ngọc Du.
Cũng trong chiều 1/4, bà Nguyễn Thị Thu Phương, Hiệu trưởng Trường Tiểu học Hồng Vân, xã Hồng Vân, Hà Nội, bày tỏ bất ngờ khi nghe thông tin trường mình được nhắc tên trong danh sách trường có sử dụng thực phẩm của Công ty TNHH thực phẩm Cường Phát.
“Chúng tôi đã đến tận đơn vị cung cấp thực phẩm để kiểm tra và tôi khẳng định hoàn toàn không sử dụng thực phẩm của Công ty TNHH thực phẩm Cường Phát”, bà Phương khẳng định.