Nguy cơ ngộ độc thực phẩm gia tăng trong và sau dịp Tết, bác sĩ cảnh báo cách phòng tránh

Bác sĩ mách cách đón Tết, vui Xuân khỏe mạnh, an toàn

Tết Nguyên đán nghỉ dài ngày, người dân có thể đối mặt với nguy cơ mắc cúm mùa, tai nạn do động vật cắn hay các sự cố y tế đáng tiếc.

Trong Tết Nguyên đán, tiệc tùng, ăn uống, di chuyển nhiều có thể ảnh hưởng lớn đến sức khỏe của mọi người.

Bác sĩ Nguyễn Nguyên Huyền, Giám đốc Trung tâm Phòng chống dịch, Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương cho biết, nếu chủ quan, người dân có thể đối mặt với nguy cơ như ngộ độc thực phẩm, mắc cúm mùa, tai nạn do động vật cắn hay các sự cố y tế đáng tiếc trong dịp Tết.

Những bữa tiệc liên hoan kéo dài trong ngày Tết dễ khiến hệ tiêu hóa quá tải, làm gia tăng nguy cơ rối loạn tiêu hóa và ngộ độc thực phẩm. Người dân nên lựa chọn thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, được chế biến hợp vệ sinh, hạn chế các món ăn tái, sống hoặc không bảo đảm an toàn. Thực phẩm thừa trong ngày Tết cần được bảo quản đúng cách, hâm nóng kỹ trước khi ăn, tránh tích trữ quá nhiều trong điều kiện thời tiết nồm ẩm hoặc nắng nóng.

Đáng chú ý, trong dịp Tết cổ truyền, nhiều gia đình vẫn giữ thói quen mổ lợn để ăn Tết, trong đó có sử dụng các món như tiết canh, bác sĩ Huyền cảnh báo, đây là một trong những nguyên nhân làm gia tăng nguy cơ mắc bệnh do vi khuẩn liên cầu lợn.

Vi khuẩn có thể xâm nhập vào cơ thể qua đường tiêu hóa khi ăn thực phẩm chưa được nấu chín kỹ hoặc qua các vết trầy xước trên da trong quá trình tiếp xúc, giết mổ thịt lợn sống. Để phòng tránh bệnh liên cầu lợn và các bệnh truyền nhiễm nguy hiểm khác, người dân cần từ bỏ thói quen ăn uống tái, sống, ưu tiên các món ăn đã được nấu chín hoàn toàn nhằm bảo vệ sức khỏe trong dịp Tết.

Trong thời tiết Đông – Xuân, cúm mùa và các bệnh đường hô hấp cũng là mối đe dọa đối với sức khỏe cộng đồng, bác sĩ Huyền nhấn mạnh, cúm mùa không đơn thuần là cảm lạnh mà có thể gây biến chứng nặng như viêm phổi, suy hô hấp, đặc biệt nguy hiểm với người cao tuổi, trẻ nhỏ và người có bệnh nền.

Tiêm vaccine phòng cúm, đeo khẩu trang nơi đông người, rửa tay thường xuyên và giữ vệ sinh cá nhân là những biện pháp đơn giản nhưng hiệu quả giúp phòng bệnh trong những ngày du xuân, lễ hội.

Bên cạnh đó, trong các chuyến về quê, du xuân hay tham quan lễ hội, nguy cơ tai nạn do động vật cắn cũng có thể xảy ra. Bác sĩ Huyền lưu ý, bệnh dại khi đã lên cơn có tỷ lệ tử vong rất cao và hiện chưa có thuốc điều trị đặc hiệu.

Song song với phòng bệnh, an toàn khi di chuyển và sinh hoạt trong kỳ nghỉ Tết cũng cần được chú trọng. Việc thức khuya, thiếu ngủ kéo dài do các cuộc vui đầu năm có thể làm suy giảm sức đề kháng. Người dân cần tuân thủ luật giao thông, đội mũ bảo hiểm đạt chuẩn, nghỉ ngơi hợp lý khi đi đường dài. Một túi thuốc cá nhân gồm thuốc hạ sốt, oresol, thuốc tiêu hóa, băng gạc và thuốc điều trị bệnh mạn tính sẽ giúp xử trí kịp thời các tình huống thường gặp khi đi xa.

“Người già và trẻ nhỏ là hai nhóm đối tượng dễ bị tổn thương nhất trong dịp Tết. Trẻ em cần hạn chế bánh kẹo ngọt, nước uống có gas; người lớn cần theo dõi sát các biểu hiện sốt, ho, khó thở khi trẻ thay đổi môi trường. Với người cao tuổi, việc duy trì uống thuốc đều đặn, ăn uống điều độ, hạn chế mỡ và muối là yếu tố quan trọng để bảo vệ sức khỏe tim mạch trong những ngày đầu năm”, bác sĩ Huyền lưu ý.

Theo bác sĩ Huyền, sức khỏe chính là món quà ý nghĩa nhất trong dịp Tết Nguyên đán. Khi mỗi người chủ động phòng bệnh, ăn uống khoa học và sinh hoạt điều độ, niềm vui ngày xuân sẽ thêm trọn vẹn, để mỗ i ngày Tết đều là một ngày an lành, khỏe mạnh và đầy hy vọng cho năm mới.

Đọc thêm