Chủ nhật, ngày 15/02/2026 15:46 GMT+7
Chuẩn bị mâm cỗ cúng tất niên như thế nào Gợi ý những món hấp dẫn cho mâm cỗ đầy đủ nhất
Mâm cỗ cúng Tất niên không chỉ là một bữa ăn sum họp mà nó còn mang ý nghĩa tâm linh sâu sắc của người Việt.
Mâm cỗ cúng Tất niên từ lâu đã trở thành một nghi thức quan trọng trong đời sống văn hóa Tết của người Việt, đánh dấu thời khắc khép lại năm cũ và chuẩn bị bước sang năm mới. Không chỉ đơn thuần là bữa cơm sum họp, mâm cỗ cúng Tất niên còn mang ý nghĩa tâm linh sâu sắc, thể hiện lòng biết ơn tổ tiên và mong ước một năm mới bình an, đủ đầy.
Thông thường, mâm cỗ cúng Tất niên được chuẩn bị vào những ngày cuối tháng Chạp, phổ biến nhất là chiều 30 Tết (hoặc 29 Tết nếu tháng Chạp chỉ có 29 ngày). Đây là dịp để các thành viên trong gia đình quây quần bên nhau, cùng ôn lại chặng đường đã qua và chia sẻ niềm vui trước thềm năm mới. Không khí ấm cúng, trang nghiêm bên mâm cỗ cúng Tất niên giúp gắn kết tình thân và tạo nên dấu ấn thiêng liêng của ngày cuối năm.
Không khí ấm cúng, trang nghiêm bên mâm cỗ cúng Tất niên giúp gắn kết tình thân và tạo nên dấu ấn thiêng liêng của ngày cuối năm (Ảnh Vũ Thu Hương)
Thời gian làm lễ cúng Tất niên có thể linh hoạt tùy phong tục từng vùng miền. Dù tổ chức vào ngày nào, yếu tố quan trọng nhất vẫn là sự thành tâm và chu đáo trong việc chuẩn bị mâm cỗ cúng Tất niên.
Theo chuyên gia phong thủy Nguyễn Song Hà, mâm cỗ cúng Tất niên có thể là cỗ chay hoặc cỗ mặn, miễn được chuẩn bị tinh tươm, thanh khiết và bày biện trang nghiêm. Các món ăn cần đảm bảo sự đầy đủ, hài hòa, tượng trưng cho ước mong đủ đầy trong năm mới.
Lễ vật trong mâm cỗ cúng Tất niên
Mâm lễ thường gồm:
– Trái cây tươi, hoa, nhang, đèn cầy, bình hoa, lư hương.
– Gạo, muối, trà, rượu, nước lọc, giấy tiền vàng mã.
– Bánh kẹo, trầu cau, chè, xôi, cháo trắng, chả lụa.
– Món ăn thường có trong mâm cỗ cúng Tất niên
Các món phổ biến gồm:
– Tam sên.
– Gà ta luộc.
– Heo sữa quay.
– Bánh chưng hoặc bánh tét.
– Bánh bao và các món ăn truyền thống ngày Tết.
Tùy điều kiện gia đình, vùng miền và khẩu vị, mâm cỗ cúng Tất niên có thể gia giảm linh hoạt, miễn vẫn giữ được sự trang trọng và ý nghĩa dâng cúng tổ tiên.
Mâm cỗ cúng Tất niên miền Bắc
Người miền Bắc coi trọng lễ nghi nên mâm cỗ cúng Tất niên thường được chuẩn bị công phu. Trước đây hay theo quy tắc 4 bát 4 đĩa, 6 bát 6 đĩa hoặc 8 bát 8 đĩa, còn ngày nay đã linh hoạt hơn.
Các món tiêu biểu gồm: bánh chưng, hành muối, nem rán, canh măng ninh xương, cơm trắng, rau xào hoặc luộc, miến, giò lụa hoặc giò thủ và gà luộc.
Mâm cỗ cúng Tất niên miền Trung
Mâm cỗ cúng Tất niên miền Trung không quá cầu kỳ về số lượng nhưng luôn đầy đủ và chỉn chu. Những món ăn quen thuộc được nấu nướng cẩn thận để dâng lên bàn thờ tổ tiên.
Mâm cỗ cúng Tất Niên miền Nam thường có gà luộc, bánh chưng hoặc bánh tét, củ kiệu muối, giò lụa, gỏi gà, nem rán (ram), canh măng ninh xương và cơm trắng, bò kho mật mía…
Mâm cỗ cúng Tất niên miền Nam
Do đặc trưng khí hậu, mâm cỗ cúng Tất niên miền Nam ưu tiên các món nguội, dễ bảo quản và đậm đà hương vị.
Những món phổ biến trong mâm cỗ cúng Tất Niên miền Nam phổ biến gồm bánh tét, dưa món hoặc củ cải ngâm chua, canh măng tươi, khổ qua nhồi thịt, thịt kho tàu, thịt luộc, gỏi tôm thịt, chả giò và củ kiệu muối.
Dù ở Bắc, Trung hay Nam, mâm cỗ cúng Tất niên đều không thể thiếu mâm ngũ quả và hoa tươi như cúc, ly hoặc thược dược. Mâm ngũ quả được đặt trang trọng trên bàn thờ, còn mâm cỗ mặn hoặc chay bày ở bàn phía dưới, thể hiện sự thành kính đối với tổ tiên.
Mâm cỗ cúng Tất niên không chỉ là bữa ăn cuối năm mà còn là biểu tượng của sự đoàn viên và lòng hiếu kính. Qua từng món ăn, mỗi gia đình gửi gắm ước vọng đủ đầy, sum vầy và gìn giữ những giá trị truyền thống tốt đẹp của dân tộc trong dịp Tết cổ truyền.
Mặc dù vậy, trong nhịp sống hiện đại, khi ẩm thực ngày càng phong phú và xuất hiện nhiều món ăn mới mẻ, mâm cỗ cúng Tất niên cũng không còn quá ràng buộc bởi khuôn mẫu truyền thống. Gia chủ hoàn toàn có thể linh hoạt lựa chọn món ăn phù hợp với điều kiện, khẩu vị và nếp sinh hoạt của gia đình, miễn vẫn giữ được sự trang nghiêm và lòng thành kính. Điều quan trọng nhất không nằm ở số lượng hay sự cầu kỳ của món ăn, mà ở ý nghĩa sum vầy, gắn kết các thành viên và sự trân trọng đối với giá trị gia đình trong khoảnh khắc khép lại năm cũ, chào đón năm mới.
Bài văn khấn tất niên cuối năm đầy đủ nhất
Nam mô A Di Đà Phật!
Nam mô A Di Đà Phật!
Nam mô A Di Đà Phật!
Con kính lạy chín phương trời, mười phương chư Phật, chư Phật mười phương.
Con kính lạy Hoàng thiên, Hậu Thổ, chư vị Tôn thần.
Con kính lạy ngài Kim niên Đương cai Thái Tuế chí đức tôn thần.
Con kính lạy các ngài Bản cảnh Thành hoàng chư vị Đại vương.
Con kính lạy ngài bản xứ Thần linh Thổ địa tôn thần.
Con kính lạy các ngài Ngũ phương, Ngũ Thổ, Long mạch, Tài thần, Bản gia Táo quân, cùng tất cả các vị thần linh cai quản trong xứ này.
Con kính lạy chư gia Cao tằng Tổ khảo, Cao tằng Tổ tỷ, Tiên linh nội ngoại họ ……………..
Hôm nay là ngày 29 tháng Chạp năm Ất Tỵ
Tín chủ (chúng) con là: ……………..
Ngụ tại: ……………..
Trước án kính cẩn thưa trình: Đông tàn sắp hết, năm kiệt tháng cùng, xuân tiết gần kề, minh niên sắp tới.
Chúng con cùng toàn thể gia quyến sắm sanh phẩm vật hương hoa, cơm canh thịnh soạn, sửa lễ tất niên, dâng cúng Thiên địa Tôn thần, phụng hiến tổ tiên, truy niệm chư linh.
Theo như thường lệ tuế trừ cáo tế cúi xin chư vị tôn thần, liệt vị gia tiên, bản xứ tiền hậu chư vị hương linh giáng lâm án tọa, phủ thùy chứng giám, thụ hưởng lễ vật phù hộ cho toàn gia lớn bé, trẻ già bình an thịnh vượng luôn luôn mạnh khoẻ, mọi sự bình an, vạn sự tốt lành, gia đình hòa thuận.
Thành tâm bái thỉnh, cúi xin chư vị tôn thần và gia tiên nội ngoại chứng giám phù hộ độ trì.
Nam mô A Di Đà Phật!
Nam mô A Di Đà Phật!
Nam mô A Di Đà Phật!
Đọc thêm
Nhà nông
Nuôi cá rô phi gắn liên kết tiêu thụ, mô hình khuyến nông giúp hộ nghèo Lào Cai sắp có cá to bán
Nhà nông
Từ những ao nuôi nhỏ lẻ của các hộ nghèo ở xã Khánh Yên, tỉnh Lào Cai, mô hình nuôi bán thâm canh cá rô phi gắn liên kết tiêu thụ do Trung tâm Khuyến nông quốc gia hỗ trợ đang cho thấy tín hiệu tích cực. Không chỉ hỗ trợ con giống, thức ăn, dự án còn giúp người dân nắm vững kỹ thuật, từng bước hình thành tư duy sản xuất hàng hóa gắn với thị trường.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Khách chốt tour du lịch Tết tăng đột biến, nhiều nơi “khóa sổ” không bán nữa
Chuyển động Sài Gòn
Nhiều người dân TP.HCM chốt đi du lịch trong những ngày Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026. Đà Lạt, Phú Quốc, Tây Bắc được ưa chuộng. Trong khi các điểm đến nước ngoài như Thái Lan, Nhật Bản được săn đón.
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
Bán được 3 vé, một bộ phim Việt rời rạp đúng mùng 1 Tết
Văn hóa – Giải trí
Với doanh thu 324 triệu đồng, “Chiến Nam: Ve sầu thoát xác” gần như không có khả năng thu hồi chi phí sản xuất và phát hành. Dự án được xem là phim Việt thứ hai lỗ nặng trong năm 2026.
Chia sẻ
Thể thao
Nguyễn Đình Bắc 11 trận gần nhất ghi 9 bàn: Từ ngôi sao sẽ sớm thành siêu sao?
Thể thao
Nguyễn Đình Bắc đang trải qua giai đoạn thăng hoa rực rỡ và cầu thủ này hứa hẹn sẽ bùng nổ hơn nữa trong năm 2026 để thực sự trở thành một siêu sao, trong màu CLB CAHN cũng như ĐT Việt Nam.
Chia sẻ
Thời sự
65 ứng cử viên đại biểu Quốc hội khoá mới là người ngoài Đảng, 4 người tự ứng cử
Thời sự
Trong tổng số 864 người ứng cử đại biểu Quốc hội khoá XVI có 65 người ngoài đảng, 392 người là nữ và có 4 người tự ứng cử.
Chia sẻ
Nhà đất
Đà Nẵng: Chỉ trong 1 tháng, nhận hồ sơ mua 391 căn hộ nhà ở xã hội tại Hòa Hiệp
Nhà đất
Chỉ trong vòng một tháng, từ ngày 18/3 đến 18/4/2026, 391 căn hộ nhà ở xã hội thuộc khối NOXH 01 dự án Ecohome Hòa Hiệp (Đà Nẵng) sẽ chính thức tiếp nhận hồ sơ đăng ký mua, mở ra cơ hội an cư cho người thu nhập thấp và các đối tượng đủ điều kiện theo quy định.
Chia sẻ
Thế giới
Tổng Tham mưu trưởng Gerasimov tuyên bố, Quân đội Nga đang tiến công trên mọi mặt trận
Thế giới
Quân đội Nga đang tiến công ở tất cả các khu vực Chiến dịch quân sự đặc biệt, theo tuyên bố của Tổng Tham mưu trưởng Lực lượng vũ trang Nga Valery Gerasimov.
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
Hoa hậu Yến Nhi: “Tôi hạnh phúc khi dành dụm một khoản để gửi ba mẹ sắm Tết, sơn sửa lại căn nhà ở quê”
Văn hóa – Giải trí
“Lao động nghệ thuật giúp tôi có thêm cơ hội phát triển bản thân, trưởng thành hơn trong suy nghĩ, đồng thời có điều kiện hỗ trợ gia đình tốt hơn về mặt kinh tế” – Hoa hậu Yến Nhi chia sẻ với Dân Việt.
Chia sẻ
Media
Tận thấy trận địa pháo hoa đêm Giao thừa 2026 tại Hà Nội sẵn sàng thắp sáng bầu trời Thủ đô
Media
Trước thời khắc Giao thừa Tết Nguyên đán 2026, công tác chuẩn bị tại các trận địa pháo hoa ở Hà Nội đang được triển khai khẩn trương, bảo đảm đúng kỹ thuật và an toàn tuyệt đối, sẵn sàng cho màn khai hỏa thắp sáng bầu trời Thủ đô.
Chia sẻ
Đông Tây – Kim Cổ
Mỹ nhân nào có một đời chồng nhưng vẫn được Hán Cảnh Đế sủng ái, về sau trở thành hoàng hậu?
Đông Tây – Kim Cổ
Có một mỹ nhân dù trải qua một đời chồng nhưng vẫn được Hán Cảnh Đế sủng ái, về sau trở thành hoàng hậu cao quý.
Chia sẻ
Media
Chợ lá dong “độc nhất vô nhị” giữa trung tâm Thủ đô những ngày Tết đến rất gần
Media
Chợ lá dong truyền thống trên phố Trần Quý Cáp (Hà Nội) vắng khách hơn mọi năm, tuy nhiên giá lá dong loại đẹp lại tăng giá 20%.
Chia sẻ
Thời sự
Tổng Bí thư Tô Lâm và các Uỷ viên Bộ Chính trị, Ban Bí thư ứng cử tại các địa phương nào?
Thời sự
Tổng Bí thư Tô Lâm ứng cử tại Hà Nội, Chủ tịch Quốc hội Trần Thanh Mẫn ứng cử tại TP.HCM, Thường trực Ban Bí thư Trần Cẩm Tú ứng cử tại TP.Đà Nẵng.
Chia sẻ
Thể thao
Cầu thủ Việt kiều Camilo Minh nói gì khi về Việt Nam thi đấu
Thể thao
Cầu thủ Việt kiều Camilo Minh thể hiện niềm hạnh phúc, vui sướng khi khoác áo và chơi bóng cho Hải Phòng.
Chia sẻ
Kinh tế
Sân bay Phú Quốc xác lập kỷ lục mới kể từ khi vận hành
Kinh tế
Ngày 14/02/2026, Cảng Hàng không quốc tế Phú Quốc (sân bay Phú Quốc) ghi nhận 50 chuyến bay quốc tế và là mức cao kỷ lục kể từ khi vận hành năm 2012, với hơn 30.600 lượt khách, báo hiệu mùa cao điểm Tết sôi động tại đảo Ngọc.
Chia sẻ
Nhà nông
Ra xã ngoại thành Hà Nội ngắm hoa mai nở “bung lụa”, giá “mềm” vẫn chờ khách mua
Nhà nông
Tham gia Hội chợ hoa xuân xã Phú Xuyên (Hà Nội) chào xuân Bính Ngọ năm 2026, anh Đoàn Huỳnh Thanh Huy, xã Nhơn Hạnh (tỉnh Gia Lai) đã bán được hàng chục chậu mai vàng, mỗi chậu có giá từ 1,5 đến hơn 3 triệu đồng.
Chia sẻ
Nhà nông
Đường quê Hải Phòng rực rỡ đón Tết
Nhà nông
Đường quê ở TP.Hải Phòng đang khoác lên mình diện mạo mới tươi sáng, rực rỡ để đón Tết Nguyên đán 2026. Điểm mới lạ năm nay, ở các làng quê đã có nhiều điểm check-in cho du khách mang đậm không khí Tết cổ truyền.
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
Hà Việt Dũng – “tổng tài” người Mường lan tỏa hình ảnh quê hương
Văn hóa – Giải trí
Trong làng giải trí Việt, nơi nhiều nghệ sĩ coi thành thị là “thánh đường” còn quê nhà chỉ là chốn nghỉ ngơi tạm thời, Hà Việt Dũng lại chọn cho mình một hướng rẽ khác.
Chia sẻ
Nhà nông
Đào nở bung trước Tết, người dân Thanh Hóa ngậm ngùi chi “hai lần tiền” mua hoa
Nhà nông
Dù chưa đến mùng 1 Tết, nhiều gia đình tại tỉnh Thanh Hóa đã phải vứt bỏ những cành đào nở sớm để tất tả đi mua lượt hoa mới. Thời tiết ấm bất thường khiến đào “bung lụa” sớm, người dân chi tiền gấp đôi vẫn khó tìm được cành đào ưng ý.
Chia sẻ
Thế giới
Ukraine phản công khi Nga cắt đứt liên lạc
Thế giới
Theo báo cáo của Viện Nghiên cứu Chiến tranh (ISW) ngày 12 tháng 2, lực lượng Ukraine đang tiến hành các cuộc phản công cục bộ gần biên giới hành chính giữa các tỉnh Dnipropetrovsk và Zaporizhzhya, lợi dụng việc gián đoạn liên lạc của Nga do việc chặn Starlink và Telegram gây ra.
Chia sẻ
Gia đình
Cúng giao thừa 2026 trong nhà trước hay ngoài trời trước? Thứ tự đúng theo phong tục để rước lộc đầu năm
Gia đình
Cúng giao thừa 2026 là một trong những nghi lễ quan trọng và thiêng liêng nhất trong chuỗi phong tục đón Tết Bính Ngọ của người Việt.
Chia sẻ
Kinh tế
Từ 1/3, doanh nghiệp sẽ có những “đặc quyền” chưa từng có từ Luật Đầu tư mới
Kinh tế
Hệ sinh thái đầu tư Việt Nam sắp chứng kiến nhiều thay đổi lớn khi Luật Đầu tư 2025 sẽ có hiệu lực từ 1/3/2026, thay thế Luật Đầu tư năm 2020.
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
Lý Nhã Kỳ, Hoàng Oanh úp mở có người mới dịp cận Tết
Văn hóa – Giải trí
Sau nhiều năm kín tiếng trong chuyện tình cảm, một số mỹ nhân Việt bất ngờ có động thái “úp mở” về hạnh phúc mới, khiến người hâm mộ không khỏi tò mò và gửi lời chúc phúc.
Chia sẻ
Nhà nông
Diện tích nhà kính ở TP Đà Lạt (trước đây) thay đổi ra sao sau 2 năm thực hiện đề án trị giá 176 tỷ ở tỉnh Lâm Đồng?
Nhà nông
Sau 2 năm thực hiện đề án Quản lý nhà kính, thúc đẩy sản xuất nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao thích ứng với biến đổi khí hậu trên địa bàn tỉnh Lâm Đồng trị giá hơn 176 tỷ đồng, diện tích nhà kính ở TP Đà Lạt (trước đây) cơ bản không thay đổi.
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
Sự thật bức ảnh của Jennie gây bão mạng xã hội
Văn hóa – Giải trí
Mạng xã hội vừa qua xôn xao trước hình ảnh Jennie bị chỉnh sửa ác ý bằng công nghệ AI. Cộng đồng mạng lập tức lên tiếng bảo vệ nữ thần tượng trước hành vi xâm phạm nghiêm trọng này.
Chia sẻ
Thể thao
Thủ môn Việt kiều cao 1m88, khoác áo ĐT Việt Nam trong năm 2026?
Thể thao
Sau khi nhập tịch thành công, nhiều khả năng thủ môn Việt kiều Patrik Lê Giang sẽ được HLV Kim Sang-sik triệu tập lên ĐT Việt Nam vào tháng 3 tới.
Chia sẻ
Bạn đọc
Khi người dân quay clip CSGT: Ranh giới giữa giám sát và gây rối trật tự công cộng?
Bạn đọc
Việc người dân quay clip CSGT đang làm nhiệm vụ và đăng lên mạng xã hội ngày càng phổ biến. Theo Luật sư Hoàng Anh Sơn – Đoàn Luật sư TP.HCM, pháp luật đã quy định rõ ranh giới giữa quyền giám sát hợp pháp và hành vi cản trở, gây rối. Hiểu đúng quy định là cách bảo vệ quyền của mình và tránh vi phạm pháp luật.
Chia sẻ
Xã hội
Xem tuổi xông đất năm 2026 cho gia chủ tuổi Sửu để cả năm tài lộc dồi dào
Xã hội
Xem tuổi xông đất năm 2026 cho gia chủ tuổi Sửu, theo quan niệm dân gian, người bước vào nhà đầu tiên trong thời khắc đầu xuân có thể ảnh hưởng đến vận khí, tài lộc và may mắn của gia chủ suốt cả năm. Vậy năm 2026 – năm Bính Ngọ – gia chủ tuổi Sửu nên chọn tuổi nào xông đất để kích hoạt tài lộc, hanh thông công việc và gia đạo bình an?
Chia sẻ
Kinh tế
Giá vàng hôm nay mới nhất (15/2) cao “chót vót”: Nhà vàng sắp nghỉ Tết, người mua tranh thủ xếp hàng
Kinh tế
Giá vàng hôm nay 15/2, vàng SJC và nhẫn duy trì mức cao. Người mua tranh thủ xếp hàng ngày cuối cùng trước khi các nhà vàng nghỉ Tết Nguyên đán 2026.
Chia sẻ
Xã hội
Mày day bùng phát mùa Tết, bác sĩ cảnh báo không chủ quan với các mảng da đỏ, sẩn ngứa
Xã hội
Các ca bệnh mày đay gia tăng vào dịp Tết là do Tết hội tụ nhiều yếu tố kích hoạt dị ứng như ăn hải sản, đồ lạ; hít khói bụi khi dọn nhà…
Chia sẻ