Thứ tư, ngày 07/01/2026 11:36 GMT+7
Đặng Thu Phương Thứ tư, ngày 07/01/2026 11:36 GMT+7
Dân Việt mách bạn cách làm ruốc thịt đơn giản với 1 loại gia vị duy nhất. Chỉ vào bước đơn giản, bạn vẫn có thể làm ra món ruốc thơm phức, sạch ngon.
Ruốc thịt heo (chà bông) là món ăn ưa thích của nhiều người, thay vì mua ngoài hàng sợ chất lượng kém, bạn có thể tự làm tại nhà rất đơn giản với nguyên liệu quen thuộc và thao tác dễ dàng.
Với cách làm ruốc thịt này, chỉ với 1 nguyên liệu gia vị duy nhất là nước mắm, bạn vẫn có thể làm ra mẻ ruốc thơm ngon, đậm vị, tơi bông, đảm bảo sạch, lành, đưa cơm cho cả nhà.
Dân Việt sẽ giới thiệu cách làm ruốc thịt heo theo công thức sau:
Nguyên liệu làm ruốc thịt
– 500gr thịt nạc heo (nạc vai hoặc thăn, ít mỡ)
– 1 thìa canh nước mắm ngon
Cách làm ruốc thịt:
1. Luộc thịt: Rửa sạch thịt, cho vào nồi luộc chín với chút muối. Không luộc quá mềm để giữ độ dai khi xé.
2. Xé sợi: Để nguội thịt, sau đó xé sợi nhỏ vừa ăn. Nếu thích ruốc thật tơi, có thể giã sơ bằng chày hoặc cho vào máy xay sinh tố xay nhẹ.
3. Ướp thịt: Cho thịt đã xé vào tô, trộn đều với nước mắm, để khoảng 15 phút cho ngấm.
4. Rang ruốc: Đưa thịt lên chảo khô, rang lửa nhỏ, đảo đều tay liên tục đến khi ruốc khô ráo, vàng nhẹ và bông tơi.
5. Bảo quản: Để nguội hoàn toàn rồi cho vào hũ thủy tinh sạch, đậy kín. Có thể để ngăn mát tủ lạnh và dùng dần 1–2 tuần.
*Bí quyết:
– Chọn nước mắm ngon, nguyên chất sẽ làm dậy mùi thơm tự nhiên của thịt.
– Rang bằng chảo chống dính để ruốc khô nhanh, không bị cháy.
Chúc các bạn thành công với cách làm ruốc thịt này!
*Món ăn và hình ảnh do Fb Phương Ruby Cherry thực hiện.
Đọc thêm
Chuyển động Sài Gòn
Hàng quán đóng cửa, trả mặt bằng hàng loạt tại TP.HCM trước Tết
Chuyển động Sài Gòn
Hàng loạt cửa hàng tại TP.HCM đóng cửa, trả mặt bằng trước Tết. Cùng với mặt bằng chưa có người thuê trước, nhiều bảng hiệu “cho thuê”, “rao bán nhà” xuất hiện nhan nhản trên nhiều tuyến đường từ trong đến ngoài trung tâm.
Chia sẻ
Nhà nông
Xã Cúc Phương, tỉnh Ninh Bình, bất ngờ cụ già “lên sóng” nói tiếng Anh, cả làng ngày nào cũng như đi ăn cỗ
Nhà nông
Trong cái lạnh se sắt của ngày đông vùng núi đá vôi, hơi ấm ở xã Cúc Phương, tỉnh Ninh Bình (địa phận huyện Nho Quan trước đây) không chỉ đến từ những bếp lửa bập bùng trong nhà sàn, mà còn từ sức sống mãnh liệt của cộng đồng người Mường đang miệt mài đánh thức di sản văn hóa bằng tư duy làm du lịch hiện đại.
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
Nghệ sĩ Ưu tú Quang Thắng: “Táo Quân – Gặp nhau cuối năm dừng đột ngột không phải vì Nghệ sĩ Nhân dân Quốc Khánh”
Văn hóa – Giải trí
Chia sẻ với Dân Việt, Nghệ sĩ Ưu tú Quang Thắng nói rằng, việc “Táo Quân – Gặp nhau cuối năm” không thực hiện được không phải do Nghệ sĩ Nhân dân Quốc Khánh.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
TP.HCM phê duyệt Sàn Giao dịch công nghệ giai đoạn mới, tạo “cú hích” cho thị trường khoa học – công nghệ
Chuyển động Sài Gòn
TP.HCM vừa chính thức phê duyệt đề án “Sàn Giao dịch công nghệ TP.HCM giai đoạn mới”, nhằm tăng cường kết nối cung – cầu công nghệ, thúc đẩy thương mại hóa kết quả nghiên cứu, hình thành hạ tầng then chốt cho thị trường khoa học và công nghệ của đô thị đặc biệt.
Chia sẻ
Thể thao
Tin sáng (7/1): Cầu thủ Việt kiều Lenn-Minh Trần đã có quốc tịch Việt Nam?
Thể thao
Cầu thủ Việt kiều Lenn-Minh Trần đã có quốc tịch Việt Nam?; Tương lai của Joshua Zirkzee tại M.U thay đổi; Federico Chiesa phụ thuộc vào quyết định của Mohamed Salah; Robert Lewandowski gắn bó với Barcelona; Vợ của Lionel Messi nhận nhiều lời khen.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
4 ô tô tông liên hoàn ở xã Tân Hiệp, tài xế xe tải nhỏ mắc kẹt trong cabin
Chuyển động Sài Gòn
Sự cố giữa hai xe đầu kéo và hai xe tải tại giao lộ Lê Lợi – Dương Công Khi, xã Tân Hiệp, TP.HCM khiến một tài xế bị thương, giao thông qua khu vực bị ùn tắc kéo dài.
Chia sẻ
Nhà nông
Cận Tết, giá lợn hơi 66.000 – 70.000 đồng/kg và sẽ còn tăng, người chăn nuôi đang lãi cao
Nhà nông
Theo lãnh đạo Cục Chăn nuôi và Thú y (Bộ Nông nghiệp và Môi trường), hiện giá lợn đang dao động khoảng 66.000 – 70.000 đồng/kg và đang tăng theo quy luật thị trường hằng năm vào dịp cuối năm. Tuy nhiên, trong thời gian tới, giá lợn hơi sẽ không vượt qua mức 75.000 đồng/kg.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Ở nơi này của TP.HCM, nông dân dầm mưa trái mùa chăm hoa Tết
Chuyển động Sài Gòn
Làng hoa Thới An là một trong những vùng trồng hoa kiểng truyền thống của TP.HCM, đang bước vào cao điểm vụ Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026. Giữa những cơn mưa trái mùa, người trồng hoa vẫn miệt mài đội mưa lặt chồi, chăm từng nụ hoa, nhưng phía sau sự tất bật ấy là nỗi lo về sức mua và thị trường hoa Tết năm nay.
Chia sẻ
Thế giới
BZ: Ông Zelensky rơi vào ‘bãi mìn chính trị’ sau vụ Venezuela
Thế giới
Theo tờ Berliner Zeitung của Đức, Tổng thống Mỹ Donald Trump đã đẩy Tổng thống Ukraine Volodymyr Zelensky vào một “bãi mìn” chính trị khi tiến hành xâm nhập Venezuela và bắt cóc Tổng thống nước này, ông Nicolas Maduro.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
TP.HCM điều chỉnh giao thông đường Trường Chinh để làm Metro số 2, người dân cần lưu ý
Chuyển động Sài Gòn
Từ ngày 10/1 đến 10/2, giao thông trên đường Trường Chinh (đoạn qua quận Tân Bình, Tân Phú cũ) sẽ được tổ chức lại để phục vụ thi công hệ thống cấp nước thuộc dự án Metro Bến Thành – Tham Lương.
Chia sẻ
Xã hội
Không khí lạnh bao trùm toàn miền Bắc, đừng để “sát thủ âm thầm” mang tên đột quỵ “gõ cửa”
Xã hội
Bác sĩ CKII. Nguyễn Tiến Dũng – Phó Giám đốc Trung tâm Đột quỵ, Bệnh viện Bạch Mai cho biết, khi nhiệt độ môi trường giảm xuống thấp, cơ thể con người có phản ứng mạch máu “co mình” giữ nhiệt – huyết áp tăng vọt. Đây là thời điểm “sát thủ âm thầm” đột quỵ gõ cửa.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Phê duyệt kế hoạch thi tuyển kiến trúc nút giao 4 tầng trên Vành đai 3
Chuyển động Sài Gòn
Nút giao Gò Công (TP.Thủ Đức cũ) được quy hoạch là nút giao khác mức cấp đặc biệt với 4 tầng, kết hợp đảo tròn và hầm chui nhằm xóa “điểm nghẽn” giao thông khu vực phía Đông.
Chia sẻ
Thời sự
Cục Báo chí: Sẽ dùng kỹ thuật để “nắn” dòng tiền quảng cáo về báo chính thống
Thời sự
Theo lãnh đạo Cục Báo chí, vấn đề bảo vệ bản quyền báo chí trên không gian mạng sẽ được triển khai quyết liệt hơn. Cơ quan chức năng sẽ sử dụng các biện pháp kỹ thuật để nắn dòng quảng cáo từ các kênh vi phạm, đưa một phần nguồn thu về cho các cơ quan báo chí chính thống.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
TP.HCM thống nhất lắp đặt tủ đổi pin xe máy điện trên vỉa hè, thúc đẩy giao thông xanh
Chuyển động Sài Gòn
Chủ tịch UBND TP.HCM vừa có ý kiến thống nhất chủ trương lắp đặt tủ đổi pin xe máy điện trên vỉa hè và không gian công cộng, nhằm thúc đẩy giao thông xanh, giảm phát thải và ô nhiễm môi trường.
Chia sẻ
Nhà nông
Ở phường Trà Vinh, tỉnh Vĩnh Long (địa phận Trà Vinh trước đây) có một cây cổ thụ 700 năm tuổi, kỳ dị từ gốc lên ngọn
Nhà nông
Cây cổ thụ hoành tráng này là một cây dầu rái gần 700 năm tuổi ở phường Trà Vinh, tỉnh Vĩnh Long (địa phận TP Trà Vinh, tỉnh Trà Vinh trước đây) sừng sững như một “chứng nhân lịch sử”, không biết từ bao giờ nó đã trở thành điểm tựa tinh thần của biết bao thế hệ người dân địa phương.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Trung tâm Hành chính tỉnh Bình Dương (cũ) sẽ chuyển đổi thành Trung tâm Khoa học và Công nghệ quy mô lớn của TP.HCM
Chuyển động Sài Gòn
Trung tâm Hành chính của tỉnh Bình Dương (cũ) sẽ được chuyển đổi công năng để trở thành một trung tâm khoa học và công nghệ hiện đại, đóng vai trò hạt nhân cho đề án Đô thị Khoa học và Công nghệ quy mô lớn của TP.HCM tại phía Bắc.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Thủ Thiêm “thay da đổi thịt”: Từ bãi bồi lau sậy đến dải lụa hướng dương rực rỡ bên sông Sài Gòn
Chuyển động Sài Gòn
Sau 3 thập kỷ kiên trì thực hiện quy hoạch, Khu đô thị mới Thủ Thiêm đang chứng kiến sự chuyển mình ngoạn mục về diện mạo đô thị. Từ một vùng đất bãi bồi nhếch nhác với lau sậy um tùm, nơi đây đã khoác lên mình “chiếc áo mới” hiện đại, trở thành điểm đến văn hóa, giải trí rực rỡ bên bờ sông Sài Gòn.
Chia sẻ
Thể thao
Lịch thi đấu và phát sóng trực tiếp bảng C VCK U23 châu Á 2026
Thể thao
Nhằm giúp quý độc giả tiện theo dõi, Dân Việt xin đăng tải lịch thi đấu và phát sóng trực tiếp bảng C VCK U23 châu Á 2026.
Chia sẻ
Thời sự
Quảng Ngãi tăng tốc sắp xếp, thành lập và công bố nhân sự lãnh đạo Trạm Y tế cấp xã
Thời sự
Nhiều xã, phường ở Quảng Ngãi đã hoàn thành sắp xếp, công bố thành lập và phân công nhân sự tại các Trạm Y tế trực thuộc.
Chia sẻ
Nhà nông
Cái nghề đến lạ ở Hà Tĩnh, cả năm ai cũng kêu bận, năm hết tết đến lại cũng than bận nốt, ngó đâu cũng thấy thơm
Nhà nông
Những ngày này, nghề làm kẹo cu đơ ở các cơ sở sản xuất kẹo cu đơ trên địa bàn Hà Tĩnh đang hoạt động hết công suất, tăng ca, đẩy nhanh tiến độ để kịp cung ứng cho thị trường trong và ngoài tỉnh dịp Tết Bính Ngọ.
Chia sẻ
Media
Nhiệt độ xuống 10 độ C, người dân khoác áo mưa, nhóm lửa sưởi, chống chọi với giá lạnh
Media
Hà Nội đang trải qua những ngày lạnh nhất kể từ đầu mùa Đông, khi nhiệt độ liên tục giảm sâu, gió lạnh tràn về khiến cái rét trở nên buốt giá hơn. Trên các tuyến phố, người dân co ro trong áo ấm, khăn, găng tay, tìm đủ mọi cách để chống chọi với thời tiết khắc nghiệt mỗi khi ra đường.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Công an TP.HCM mạnh tay với vấn nạn ‘rác’ quảng cáo bẩn, xử phạt hành chính nhiều đối tượng
Chuyển động Sài Gòn
Cảnh sát đồng loạt ra quân xóa bỏ các tờ rơi dán trái phép ở TP.HCM, mời làm việc và xử phạt nhiều cá nhân vi phạm để lập lại mỹ quan đô thị dịp đầu năm 2026.
Chia sẻ
Đông Tây – Kim Cổ
Người Việt xưa có bao nhiêu cái tên trong một đời người?
Đông Tây – Kim Cổ
Người Việt xưa, từ lúc mới sinh cho đến khi nhắm mắt, thường mang theo không chỉ một cái tên. Tên tục (tên chính), tên tự (tên hiệu) rồi cả tên cúng cơm – mỗi tên gắn với một chặng đời, một nghi lễ và một quan niệm sống, phản ánh sâu sắc phong tục, lễ giáo và cách cha ông nhìn nhận con người trong vòng đời sinh – lão – bệnh – tử.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Dự án chống ngập 10.000 tỷ đồng ở TP.HCM: Cử tri sốt ruột, UBND TP nói gì?
Chuyển động Sài Gòn
Cử tri TP.HCM tiếp tục bày tỏ lo lắng trước việc dự án chống ngập 10.000 tỷ đồng chậm tiến độ, tạm dừng thi công. UBND TP.HCM cho biết đang phối hợp các bộ, ngành tháo gỡ vướng mắc để tái khởi động và đưa công trình vào vận hành.
Chia sẻ
Kinh tế
Máy bay Vietnam Airlines hạ cánh khẩn cấp tại sân bay Kolkata, Ấn Độ
Kinh tế
Sáng ngày 7/1, Vietnam Airlines đã thông tin về lý do chuyến bay VN36 của Vietnam Airlines, khai thác bằng tàu bay Boeing B787 trên hành trình từ Frankfurt đi Hà Nội ngày 6/1, đã phải hạ cánh khẩn cấp tại sân bay Kolkata (Calcutta), Ấn Độ.
Chia sẻ
Thời sự
Bộ GDĐT: Dự kiến tháng 4/2026 trình Chính phủ nghị định về miễn phí sách giáo khoa
Thời sự
Đại diện Bộ Giáo dục và Đào tạo cho biết, dự kiến đến tháng 4/2026, Bộ sẽ hoàn thiện việc tham mưu để Chính phủ ban hành nghị định về miễn phí sách giáo khoa.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
TP.HCM xử lý hơn 13.800 người liên quan ma túy trong một năm
Chuyển động Sài Gòn
Năm 2025, số người bị xử lý vì vi phạm pháp luật về ma túy tại TP HCM tăng hơn 32%, trong khi án kinh tế và tham nhũng cũng bị siết chặt với lượng hàng hóa thu giữ trị giá 180 tỷ đồng.
Chia sẻ
Nhà đất
Hòa Phát, Việt Ý, thép Mỹ, Việt Đức… tiếp tục điều chỉnh tăng giá thép
Nhà đất
Thị trường thép khởi động năm 2026 với nhịp tăng giá mới khi hàng loạt doanh nghiệp như Việt Ý, Hòa Phát, Việt Đức đồng loạt điều chỉnh tăng trong bối cảnh giá phôi và quặng sắt tiếp tục leo thang.
Chia sẻ
Pháp luật
Hai người tử vong trong vụ đổ xăng phóng hỏa ở Tây Ninh
Pháp luật
Nghi phạm N.M.N. đổ xăng lên người bà D. rồi châm lửa đốt khiến cả hai bị bỏng nặng và tử vong sau đó tại bệnh viện.
Chia sẻ
Thế giới
Ông Trump tuyên bố Venezuela sẽ cung cấp cho Mỹ tới 50 triệu thùng dầu
Thế giới
Tổng thống Mỹ Donald Trump cho biết chính quyền lâm thời tại Venezuela sẽ chuyển giao từ 30 triệu đến 50 triệu thùng dầu cho Mỹ, ngay sau khi Mỹ tiến hành vụ lật đổ đầy kịch tính nhà lãnh đạo lâu năm của quốc gia Nam Mỹ này là Tổng thống Nicolas Maduro.
Chia sẻ