Thứ hai, ngày 24/11/2025 11:36 GMT+7
Linh Nguyen Thứ hai, ngày 24/11/2025 11:36 GMT+7
Đây là một loại cá biển với hương vị thơm ngon, béo ngậy và giá trị dinh dưỡng cao, được nhiều gia đình yêu thích.
Dân gian vẫn truyền tụng 4 loại cá “tứ quý ngư” của biển: chim, thu, nụ, đé, trong đó, loại cá có giá trị dinh dưỡng thuộc hàng cao nhất là cá chim.
Cá chim là một loại cá biển với hương vị thơm ngon, béo ngậy và giá trị dinh dưỡng cao, được nhiều gia đình yêu thích.
Không chỉ ăn ngon miệng, loại cá này còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Với hương vị ngọt ngào, béo ngậy và mềm mại, cá chim đã trở thành món ăn yêu thích trong các bữa cơm gia đình cũng như các món ăn tại các quán ăn hải sản. Tuy nhiên, không chỉ hấp dẫn bởi hương vị, cá chim còn mang đến nhiều lợi ích dinh dưỡng tuyệt vời cho sức khỏe.
Trong Đông y, loại cá này có vị ngọt mặn, tính hơi ôn; vào tỳ và thận, có tác dụng kiện tỳ dưỡng huyết, bổ vị, cố tinh, nhu lợi cân cốt.
Loại cá này chứa nhiều khoáng chất quan trọng như canxi, photpho, magie và vitamin D, tất cả đều góp phần vào việc bảo vệ và phát triển hệ xương khớp. Canxi là khoáng chất thiết yếu giúp xương chắc khỏe và phát triển, trong khi vitamin D hỗ trợ cơ thể hấp thụ canxi tốt hơn.
Đặc biệt đối với người cao tuổi, việc bổ sung loại cá này vào chế độ ăn uống giúp phòng ngừa loãng xương, một tình trạng phổ biến khi xương bị mất dần mật độ và trở nên yếu hơn. Người ta thường dùng loại cá này cho các trường hợp ăn kém, suy nhược, mất ngủ, ngủ kém.
Từ cá chim có thể chế biến nhiều món ăn thơm ngon khác nhau. Dân Việt giới thiệu món cá chim nướng muối tiêu với cách chế biến đơn giản nhưng thành phẩm cực ngon như sau:
– Cá chim mua con loại nhỏ ( khoảng 300gr/con) đem rửa với nước muối loãng có pha giấm, rửa lại nước sạch, để ráo, thấm khô
– Khứa mình cá thành các đường xéo, chà xát muối tiêu lên cả 2 mặt cá. Nhét thêm gừng cắt lát + tỏi đập dập/cắt lát + đầu hành lá vào bụng cá, để ướp 30 phút cho thấm.
– Ướp xong, xếp cá vào vỉ nướng nồi chiên không dầu, xịt chút dầu ăn. Nướng lần đầu 200 độ trong 15 phút.
– Sau đó mở lò, trở mặt cá, nướng tiếp 180 độ trong 5 phút là xong.
– Thành phẩm thịt cá ngọt thơm, mặn mặn ăn rất bắt cơm (có thể rắc thêm tiêu)
– Nước chấm tùy ý gồm muối tiêu + sate tôm + xíu đường + ngò cắt nhỏ + 1 trái tắc.
Chúc các bạn thành công khi chế biến loại cá này!
*Món ăn và hình ảnh do Fb Về Nhà Ăn Cơm thực hiện!
Đọc thêm
Nhà nông
Tin bão mới nhất: Một áp thấp đang mạnh lên phía Philippines, dự báo ngày 26/11 đổ bộ biển Đông, thành cơn bão số 15
Nhà nông
Tin bão mới nhất hôm nay, khả năng mạnh lên thành bão tiến vào biển Đông, theo Trung tâm Dự báo Khí tượng thủy văn Quốc gia, vùng áp thấp trên vùng biển phía Đông Philippines đã mạnh lên thành áp thấp nhiệt đới. Dự báo, ngày 26/11, áp thấp sẽ mạnh lên thành bão, tiến vào biển Đông thành cơn bão số 15.
Chia sẻ
Thế giới
Chuyên gia Mỹ giải mã việc Đặc phái viên Tổng thống Mỹ dồn ông Zelensky vào chân tường
Thế giới
Đặc phái viên của Tổng thống Mỹ về Ukraine, ông Keith Kellogg, đã dồn Tổng thống Ukraine Zelensky vào chân tường với đơn từ chức sắp tới – Cựu chuyên gia phân tích CIA ông Ray McGovern đánh giá.
Chia sẻ
Tin tức
Giải cứu 5 người trong gia đình thoát khỏi đám cháy ở Hà Nội
Tin tức
Rạng sáng 24/11, hỏa hoạn bùng lên tại ngôi nhà 5 tầng ở phường Thanh Liệt, Hà Nội,, khiến 5 người trong gia đình mắc kẹt. Lực lượng cứu hỏa đã dùng xe thang đưa họ thoát ra an toàn sau hơn 40 phút chữa cháy.
Chia sẻ
Pháp đình
Thấy vàng nguyên liệu ở Trung Quốc rẻ, nhóm đối tượng buôn lậu hơn 546kg về Việt Nam
Pháp đình
Viện kiểm sát cho rằng các bị can lợi dụng chênh lệch giá vàng nguyên liệu trong nước cao, giá vàng nguyên liệu tại Trung Quốc thấp hơn để buôn lậu qua cửa khẩu quốc tế Lào Cai hơn 546kg vàng trị giá khoảng 1.208 tỷ đồng.
Chia sẻ
Nhà nông
Mưa lũ tàn phá nông nghiệp miền Trung, Cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật hướng dẫn nông dân khôi phục sản xuất
Nhà nông
Từ ngày 19/11-23/11, các tỉnh miền Trung bị ảnh hưởng nặng nề do lũ lụt, trong đó, sản xuất nông nghiệp bị thiệt hại rất lớn, trước tình hình đó, để nhanh phục hồi sản xuất, Cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật đã có văn bản hướng dẫn các địa phương.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Một đại gia đóng cửa, trả hàng loạt mặt bằng đắc địa tại TP.HCM
Chuyển động Sài Gòn
Chuỗi cà phê đình đám Thái Lan – Café Amazon đã trả hàng loạt mặt bằng đắc địa tại TP.HCM. “Ông lớn” cà phê chuỗi này đã quyết định rút khỏi Việt Nam sau 5 năm chinh chiến.
Chia sẻ
Ảnh
Gala ảnh “Dân Việt với Thu vàng”: Nụ cười mùa thu nơi rẻo cao Tây Bắc
Ảnh
Giữa sắc thu dịu vàng ngọt, những nụ cười hạnh phúc được ghi lại qua ống kính các tác giả đã làm nên không gian cảm xúc đặc biệt của Gala ảnh “Dân Việt với Thu vàng”.
Chia sẻ
Thể thao
LĐBĐ Indonesia “chấm” xong người thay HLV Patrick Kluivert
Thể thao
Theo một số nguồn tin, LĐBĐ Indonesia (PSSI) gần như chắc chắn sẽ bổ nhiệm HLV Timur Kapadze vào vị trí HLV trưởng ĐT Indonesia.
Chia sẻ
Tin tức
Toàn cảnh miền Trung hơn một tháng quay cuồng trong lũ dữ
Tin tức
Miền Trung những ngày cuối năm 2025, lũ lụt, núi lở, đường sạt, chuỗi thiên tai dồn dập đổ xuống hàng vạn đôi vai gầy. Ngày qua ngày, miền Trung bị đặt trong một thử thách khắc nghiệt ít ai tưởng tượng nổi.
Chia sẻ
Ảnh
Gala ảnh “Dân Việt với Thu vàng”: Mô tô “xé nước” trên hồ Thác Bà
Ảnh
Bức ảnh những tay lái mô tô tạo dấu ấn mạnh mẽ khi “xé nước” trên hồ Thác Bà, cùng nhiều tác phẩm cảm xúc khác mang đến loạt khoảnh khắc vừa lạ mắt vừa giàu cảm xúc tại Gala ảnh “Dân Việt với Thu vàng”.
Chia sẻ
Xã hội
Khó thở, ho nhiều sau một đợt mắc cúm A, bác sĩ khuyến cáo không chủ quan
Xã hội
Không ít bệnh nhân sau mắc cúm A lại bị viêm phổi, một biến chứng nặng nhiều người chủ quan vì cứ nghĩ hết cúm là khỏi bệnh.
Chia sẻ
Thể thao
Ngoại binh Brazil trị giá 900.000 euro chia tay Hà Nội FC vì… không hợp khí hậu?
Thể thao
Trang fanpage chính thức của Hà Nội FC vừa phát đi thông báo chia tay tiền vệ người Brazil Willian Maranhao. Theo một số nguồn tin, Willian Maranhão quyết định rời Việt Nam vì cảm thấy không hợp với khí hậu.
Chia sẻ
Pháp luật
Danh tính được tiết lộ từ hình xăm trên thi thể bị trói, bỏ vào túi, thả trôi sông
Pháp luật
Qua những hình xăm trên thi thể, đặc biệt là dãy số 10-12-2006, anh N ở phường Quỳnh Mai, tỉnh Nghệ An nhận định đây có thể là con gái mình đã mất tích nhiều ngày trước.
Chia sẻ
Thể thao
HLV Lê Huỳnh Đức bật mí về cách sử dụng tiền đạo Việt kiều Lee Williams
Thể thao
HLV Lê Huỳnh Đức bật mí, vì lực lượng của CLB Công an TP.HCM không quá dày, vì thế một số cầu thủ như Lee Williams, buộc phải thi đấu đa năng, có thể đảm nhiệm được nhiều vị trí trên sân…
Chia sẻ
Tin tức
Tổng Bí thư Tô Lâm cùng đại biểu quyên góp ủng hộ đồng bào bị lũ lụt
Tin tức
Sáng 24/11, tại Trụ sở Trung ương Đảng, Đại biểu tham dự Hội nghị toàn quốc công tác kiểm tra, giám sát, thi hành kỷ luật của Đảng đã quyên góp ủng hộ đồng bào các tỉnh bị bão lũ.
Chia sẻ
Xã hội
Nhìn chồng chìm trước mắt mà bất lực – nỗi đau xé lòng của gia đình mất 3 người trong lũ dữ
Xã hội
Giữa căn nhà còn lênh láng bùn non, chị Lê Thị Kim Ngân nghẹn lời kể lại khoảnh khắc “nhìn thấy chồng đưa tay lên rồi chìm xuống mà bất lực”, khi 3 người trong gia đình chị bị cuốn trôi trong trận lũ dữ chiều 20/11.
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
Đất Tổ khẳng định vị thế trung tâm văn hóa cội nguồn của cả nước
Văn hóa – Giải trí
Tỉnh Phú Thọ đang hoàn thiện Đề án Phát triển văn hóa, con người tỉnh Phú Thọ giai đoạn 2025-2030, tầm nhìn đến năm 2045. Đây được xem là bước đi quan trọng nhằm khai thác mạnh mẽ tiềm năng văn hóa của vùng Đất Tổ, đồng thời tạo nền tảng vững chắc để tỉnh trở thành trung tâm văn hóa cội nguồn của cả nước trong giai đoạn phát triển mới.
Chia sẻ
Xã hội
Liệt tay sau khi đập mạnh vai vào ô tô sau tai nạn giao thông
Xã hội
Sau tai nạn giao thông, dù được cứu sống nhưng tay của bệnh nhân của bệnh nhân bị liệt hoàn toàn, mất đi chức năng vận động và cảm giác.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Leo núi Thị Vải để trải nghiệm rồi đi lạc, nhóm 9 người được công an giải cứu trong đêm
Chuyển động Sài Gòn
Nhóm 9 người trải nghiệm leo núi Thị Vải và bị lạc trên đỉnh núi, sau khi nhận tin báo, Công an xã Châu Pha đã tổ chức tìm kiếm, đưa nhóm người xuống núi an toàn.
Chia sẻ
Kinh tế
Bộ trưởng Nguyễn Mạnh Hùng: Việt Nam vẫn”tồn” trên 100.000 hồ sơ sáng chế chờ được xử lý
Kinh tế
Phát biểu giải trình các ý kiến của đại biểu Quốc hội sáng nay về dự thảo Luật Sở hữu trí tuệ, Bộ trưởng Bộ KH&CN ông Nguyễn Mạnh Hùng cho biết: Đã đến giai đoạn Việt Nam phải ưu tiên phát triển và bảo vệ tài sản trí tuệ để phát triển thành nước thu nhập cao, do vậy, cơ bản các sửa đổi là xung quanh đổi mới này.
Chia sẻ
Điểm nóng
Đức muốn tạo ra điều bất ngờ trong châu Âu để Nga trở tay không kịp
Điểm nóng
Năm nay, Thủ tướng Đức Friedrich Merz đã cam kết xây dựng quân đội mạnh nhất châu Âu, một nhiệm vụ khó khăn đối với một quốc gia có quân đội đã bị lãng quên trong nhiều năm, theo CNN.
Chia sẻ
Bạn đọc
Những vi phạm sẽ khiến cán bộ, công chức bị khiển trách theo quy định mới?
Bạn đọc
Cán bộ, công chức vi phạm lần đầu có thể bị khiển trách nếu phạm các lỗi từ thái độ, đạo đức, thực thi công vụ đến vi phạm pháp luật về phòng, chống tham nhũng, bảo vệ bí mật nhà nước… Đây là một trong những nội dung mới tại Nghị định 71/2023/NĐ‑CP, nêu chi tiết các hành vi sẽ bị xử lý đối với cán bộ, công chức.
Chia sẻ
Nhà nông
Không khí lạnh miền Bắc tăng cường: Khu vực này tiếp tục mưa lớn diện rộng, nhiệt độ Hà Nội thấp nhất bao nhiêu
Nhà nông
Tin không khí lạnh miền Bắc tăng cường, từ chiều và đêm nay (24/11), không khí lạnh sẽ ảnh hưởng đến khu vực Đông Bắc Bộ và Bắc Trung Bộ. Do ảnh hưởng của không khí lạnh, dự báo nhiệt độ Hà Nội thấp nhất 13 – 15 độ C; khu vực từ TP.Huế, TP. Đà Nẵng và phía Đông tỉnh Quảng Ngãi có mưa vừa, mưa to, cục bộ có nơi mưa rất to.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Video: Trung tâm hành chính công cấp xã, phường tại TP.HCM đẩy nhanh cải cách phục vụ người dân
Chuyển động Sài Gòn
Tại trung tâm hành chính công xã Bình Lợi, TP.HCM, ngay từ đầu giờ sáng, khu vực tiếp nhận hồ sơ đã nhộn nhịp. Người dân đến làm thủ tục nhưng không còn cảnh chen chúc, chờ đợi. Nhiều người chỉ mất vài phút thao tác trên máy tính bảng, hoặc điện thoại, và hồ sơ đã được tiếp nhận trên hệ thống.
Chia sẻ
Đông Tây – Kim Cổ
A Tam – Nhân vật khiến cao thủ Võ Đang tàn phế có cái kết thế nào khi đối đầu Trương Vô Kỵ?
Đông Tây – Kim Cổ
Trong Ỷ thiên đồ long ký, A Tam là một cao thủ bí ẩn và tàn độc. Hắn không chỉ đánh bại cao thủ của Thiếu Lâm mà còn khiến đệ tử Võ Đang phải chịu đựng nỗi đau tàn phế.
Chia sẻ
Nhà nông
Một ông quan to làm thượng thư của 5 bộ vương triều nhà Nguyễn, đào sông Hoàng Giang (Hưng Yên), tu bổ đê Ninh Bình
Nhà nông
Lễ Trai Đặng Văn Hòa là vị quan to “tứ triều nguyên lão”, từng giữ chức Thượng thư tại 5 bộ quan trọng của vương triều nhà Nguyễn. Ông được xem là nhân vật kiệt xuất của vùng đất Cố đô Huế. Ông có công lớn trong việc xây dựng hệ thống đê điều, mở rộng thủy lợi ở vùng Bắc Hà, như đào mở rộng sông Hoàng Giang (địa phận tỉnh Hưng Yên) và tu bổ đê điều tại Ninh Bình.
Chia sẻ
Nhà đất
Giải mã sức hút của dự án bất động sản “hot” bậc nhất phố cảng hiện nay
Nhà đất
Hải Phòng đang bước vào giai đoạn thịnh vượng mới, nơi phong cách sống của giới tinh hoa được thể hiện trong sự chỉn chu, tinh tế, độc bản của những căn hộ hạng sang. Trong bối cảnh đó, dự án nào đáp ứng được nhu cầu sống sang – sống chất – sống trọn vẹn sẽ trở thành lựa chọn ưu tiên hàng đầu của khách hàng thượng lưu.
Chia sẻ
Nhà đất
Thị trường thép chật vật vì rào cản xuất khẩu, nhu cầu trong nước mở lối thoát
Nhà đất
Năm 2025 đầy biến động với ngành thép khi áp lực phòng vệ thương mại gia tăng, trong khi kỳ vọng phục hồi được đặt vào sức cầu nội địa nhờ đầu tư công tăng tốc và thị trường nhà ở khởi sắc.
Chia sẻ
Nhà đất
Nhà ở xã hội thứ cấp: Nhà cho người nghèo nhưng giá cho người giàu
Nhà đất
Giá nhà ở xã hội tại Hà Nội đang tăng chóng mặt, thậm chí tiệm cận mức của căn hộ thương mại. Nhiều dự án đã qua sử dụng 5 – 10 năm vẫn bị đẩy giá lên tới 70 – 90 triệu đồng/m2, khiến giấc mơ an cư càng xa tầm với.
Chia sẻ
Doanh nghiệp
Thêm 1 tấn thuốc và vật tư y tế thiết yếu trao tận tay người dân vùng lũ Đắk Lắk từ Long Châu
Doanh nghiệp
Ngày 23/11, hệ thống nhà thuốc và trung tâm tiêm chủng Long Châu đồng hành Sở Y tế Đắk Lắk trực tiếp trao 1 tấn thuốc và vật tư y tế thiết yếu, hỗ trợ chăm sóc sức khỏe cho người dân tại nhiều khu vực bị thiệt hại nặng nề do mưa lũ.
Chia sẻ