Thứ ba, ngày 11/11/2025 11:36 GMT+7
Hoàng Thuỷ Thứ ba, ngày 11/11/2025 11:36 GMT+7
Loại quả dân dã này có hàm lượng dinh dưỡng cao và calo thấp, là một loại thực phẩm tuyệt vời cho sức khỏe, bạn đừng bỏ lỡ.
Cà tím có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe như cải thiện sức khỏe tim mạch, hỗ trợ giảm cân, kiểm soát lượng đường trong máu, tăng cường chức năng não bộ, chống oxy hóa và ngăn ngừa ung thư. Ngoài ra, loại quả này còn giúp hỗ trợ tiêu hóa, tốt cho xương, mắt và tóc.
Loại quả dân dã này có hàm lượng dinh dưỡng cao và calo thấp.
Đây là một loại thực phẩm tuyệt vời cho sức khỏe. Bởi vậy loại quả này không chỉ nổi tiếng với sự thông dụng và dễ dùng trong nấu ăn mà còn có tác dụng chữa lành nhiều bệnh.
Dân Việt giới thiệu cách nấu món canh cà tím đậu thịt đơn giản, dễ làm nhưng cực kì hao cơm như sau:
Nguyên liệu nấu canh cà:
– Cà tím
– Thịt
– Đậu phụ
– Hành tỏi
– Cà chua
– Nước mắm, hạt nêm,
– Lá lốt, tía tô
Cách nấu canh cà:
– Cà tím cắt miếng dài hay ngắn tuỳ ý, sau đó ngâm vào tô nước muối loãng cho cà không bị thâm, sau đó rửa lại, để ráo nước
– Đậu phụ rán bản to sau đó cắt miếng vừa ăn sẽ ngon, mềm và ngấm gia vị hơn khi chiên từng miếng nhỏ.
– Thịt ba chỉ thái miếng, cho vào nồi áp chảo cháy cạnh.
– Sau khi thịt được màu ưng ý thì cho hành và tỏi băm vào phi thơm
– Cho cà chua bổ múi cau, chút mẻ và mắm tôm cho dậy mùi. Nêm chút mắm, hạt nêm
– Cho cà tím vào xào khoảng 3-4 phút, đậy nắp om vài phút
– Thêm bát tô nước lọc, đun sôi
– Cho đậu rán vào, nêm nếm lại gia vị vừa ăn, đun thêm khoảng 5 phút
– Cho lá lốt, hành lá, tía tô thái nhỏ vào. Ai thích ăn cay có thể cho ớt luôn.
Vậy là hoàn thành món ăn siêu đơn giản mà đầy đủ rau thịt, đánh vèo hết nồi cơm.
Chúc các bạn thành công khi chế biến loại quả này!
*Món ăn và hình ảnh do Fb Hoàng Thuỷ thực hiện.
Đọc thêm
Pháp luật
Lập sới ở gia đình có đám tang để đánh bạc, nhóm đối tượng bị công an Nghệ An bắt giữ
Pháp luật
Nhóm đối tượng chuyên lợi dụng các gia đình trên địa bàn có đám tang, lấy cớ đến nhà gia chủ chia buồn để lập sới đánh bạc. Qua quá trình điều tra, Công an tỉnh Nghệ An đã bắt giữ 9 đối tượng, những đối tượng bị bắt đều mang nhiều tiền án, tiền sự.
Chia sẻ
Xã hội
Hàng nghìn triệu phú “tháo chạy” khỏi Seoul
Xã hội
Hàng nghìn triệu phú Hàn Quốc đang rời Seoul để tránh thuế cao, kinh tế suy yếu và áp lực cuộc sống, khiến vị thế trung tâm tài chính của thành phố này suy giảm nghiêm trọng.
Chia sẻ
Xã hội
“Vị thuốc quý” ở Việt Nam mọc đầy vườn nhưng không phải ai cũng biết tận dụng
Xã hội
Lá chanh không chỉ là một loại gia vị tạo hương thơm quyến rũ cho các món ăn truyền thống Việt Nam như gà luộc,… mà còn là một dược liệu quý giá được sử dụng rộng rãi từ lâu đời. Với vị cay ngọt, tính ôn, lá chanh ẩn chứa nhiều tinh dầu và hợp chất sinh học mạnh mẽ mang lại lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Bệnh viện Quân y 175 thực hiện ca mổ mở ngực đầu tiên tại Trường Sa, cứu sống thợ lặn bị vỡ phổi
Chuyển động Sài Gòn
Các y bác sĩ Bệnh viện Quân y 175 vừa thực hiện thành công ca phẫu thuật mở ngực cấp cứu ngay tại Bệnh xá đảo Trường Sa Lớn. Đây là ca đại phẫu thuật đầu tiên được thực hiện trên đảo, cứu sống một công nhân lặn biển bị sốc mất máu do vỡ phổi.
Chia sẻ
Thế giới
Lực lượng vũ trang Ukraine đầu hàng hàng loạt ở Vovchansk
Thế giới
Lực lượng vũ trang Ukraine đang đầu hàng hàng loạt ở Vovchansk, tỉnh Kharkov, lực lượng an ninh Nga nói với RIA Novosti.
Chia sẻ
Lai Châu Ngày Mới
PC Lai Châu nỗ lực mang ánh sáng và “tri thức điện” đến với các bản làng vùng cao
Lai Châu Ngày Mới
Những năm qua, Công ty Điện lực Lai Châu (PC Lai Châu) đã nỗ lực triển khai hàng loạt các dự án đầu tư xây dựng, cải tạo, nâng cấp, đưa điện lưới quốc gia lên các bản vùng cao, góp phần mở rộng quy mô lưới điện, phục vụ tốt hơn nhu cầu của người dân và doanh nghiệp, thúc đẩy kinh tế – xã hội địa phương ngày càng phát triển. Để khắc hoạ hành trình gian nan mang ánh sáng đến vùng cao và lan toả tinh thần vượt khó của PC Lai Châu, Báo điện tử Trang Trại Việt trân trọng giới thiệu loạt bài 2 kỳ “PC Lai Châu nỗ lực mang ánh sáng và “tri thức điện” đến với các bản làng vùng cao”.
Chia sẻ
Thể thao
Xuất hiện đoạn clip đáng lo ngại về tiền vệ Việt kiều Trần Thành Trung
Thể thao
Fanpage của Ninh Bình FC vừa đăng tải đoạn clip Trần Thành Trung phải cần tới sự giúp đỡ của đồng đội và trợ lý HLV mới có thể tập tễnh rời sân. Có vẻ tiền vệ này đã tái phát chấn thương ở mức độ khá nghiêm trọng.
Chia sẻ
Kinh tế
Bất động sản và năng lượng “thắp lửa” M&A, dòng vốn chiến lược quay trở lại thị trường Việt Nam
Kinh tế
Bất động sản và năng lượng là 2 lĩnh vực nổi bật trong mua bán và sáp nhập (M&A) tại Việt Nam trong tháng qua, trong khi sự trở lại của các thương vụ chiến lược do nhà đầu tư nước ngoài dẫn dắt đã củng cố niềm tin đầu tư.
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
Bằng Kiều xin lỗi về phát ngôn gây tranh cãi liên quan đến G-Dragon
Văn hóa – Giải trí
Ca sĩ Bằng Kiều vừa chính thức gửi lời xin lỗi chân thành về dòng trạng thái liên quan đến G-Dragon gây tranh cãi dữ dội trên mạng xã hội.
Chia sẻ
Xã hội
Nghe con gái than “cơm căng tin không ngon”, người cha bỏ việc ở quê mở quán cơm gần trường con học
Xã hội
Một người cha ở Trung Quốc bỏ việc và đi quãng đường 900km để mở quán ăn gần trường của con gái, sau khi cô than phiền rằng đồ ăn ở căng tin “không có vị nhà”. Câu chuyện đã gây xúc động trên các trang mạng xã hội.
Chia sẻ
Kinh tế
Trung tâm tài chính quốc tế, Khu thương mại tự do Việt Nam sẽ có cơ chế “luồng xanh” để hút vốn “khủng”
Kinh tế
Bên cạnh lập Quỹ Hỗ trợ đầu tư để thu hút nhà đầu tư chiến lược, tập đoàn đa quốc gia, Chính phủ đề xuất cơ chế đặc biệt “luồng xanh” với hàng loạt ngành, lĩnh vực đầu tư chiến lược tại Trung tâm tài chính quốc tế và Khu thương mại tự do.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Cháy căn hộ tầng 16 chung cư ở phường Phước Long, TP.HCM
Chuyển động Sài Gòn
Một vụ hỏa hoạn xảy ra tại căn hộ tầng 16 chung cư Flora Fuji (phường Phước Long, TP.HCM) vào sáng 11/11, khiến hàng chục cư dân hoảng loạn di tản. Vụ cháy xảy ra đúng vào giờ cao điểm, may mắn không gây thiệt hại về người.
Chia sẻ
Nhà nông
Cảnh tượng đau xót ở một xã tại tỉnh Bình Định cũ, nay là Gia Lai, sau bão Kalmaegi (bão số 13)
Nhà nông
Nhiều ngày sau khi bão Kalmaegi (bão số 13) càn quét, ngư dân vùng ven biển xã Đề Gi (tỉnh Gia Lai) vẫn đang gắng gượng cùng nhau trục vớt, cứu những con tàu trị giá tiền tỷ, tài sản lớn nhất của cuộc đời họ, bị sóng dữ đánh chìm và mắc cạn.
Chia sẻ
Xã hội
Đà Nẵng: Đồng hành cùng người dân vùng biên giới thoát nghèo bền vững
Xã hội
Giữa vùng biên giới còn nhiều khó khăn của xã Avương, thành phố Đà Nẵng (trước đây thuộc huyện Tây Giang, tỉnh Quảng Nam), nhiều người Cơ Tu đã mạnh dạn khởi nghiệp, thay đổi tư duy làm ăn, từng bước vươn lên làm giàu. Từ những mô hình nhỏ nhưng hiệu quả, họ không chỉ thoát nghèo bền vững mà còn lan tỏa tinh thần tự lực, góp phần xây dựng quê hương ngày càng khởi sắc.
Chia sẻ
Nhà nông
Quảng Trị: Chìm tàu cá trên biển, 7 ngư dân được cứu sống tại vùng biển Hòn La
Nhà nông
Ngày 11/11, Đồn Biên phòng Roòn (Bộ đội Biên phòng Quảng Trị) vừa tiếp nhận 7 thuyền viên tàu cá TH-90073-TS được đưa vào bờ an toàn sau vụ chìm tàu trên biển.
Chia sẻ
Tin tức
Bộ trưởng Bộ Công an Lương Tam Quang trình dự án luật, đề xuất tăng thời hạn cai nghiện ma túy
Tin tức
Dự thảo luật sửa đổi, bổ sung quy định về thời hạn cai nghiện ma túy đối với người cai nghiện ma túy lần đầu là 24 tháng, đối với người cai nghiện ma túy từ lần thứ hai trở lên là 36 tháng và áp dụng đối với tất cả hình thức cai nghiện ma túy tự nguyện, cai nghiện ma túy bắt buộc.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
TP.HCM phân cấp mạnh mẽ cho xã, phường quản lý và xử lý vi phạm trật tự xây dựng
Chuyển động Sài Gòn
UBND TP.HCM giao cấp xã, phường, đặc khu chủ động theo dõi, kiểm tra và xử lý vi phạm trật tự xây dựng, nhằm nâng cao trách nhiệm quản lý từ cơ sở.
Chia sẻ
Đông Tây – Kim Cổ
7 vị tướng tiên phong trong cuộc Bắc phạt của Gia Cát Lượng: Ai mạnh nhất?
Đông Tây – Kim Cổ
Trong số 7 vị tướng tiên phong Bắc phạt của Gia Cát Lượng, ai mới là người sở hữu võ công cái thế?
Chia sẻ
Thế giới
Ông Trump tiết lộ điều bất ngờ Mỹ không làm cho Ukraine nữa
Thế giới
Mỹ không còn tài trợ cho Ukraine nữa, nhưng vẫn nhận được tài trợ cho việc bán vũ khí thông qua NATO, Tổng thống Mỹ Donald Trump phát biểu với các phóng viên tại Nhà Trắng.
Chia sẻ
Pháp luật
Nghệ An: Xác minh clip ô tô liên tục lao lên, lùi lại giữa vòng vây của đám đông khiến nhiều người thót tim
Pháp luật
Đoạn clip ghi lại cảnh một ô tô con bị nhiều người bao vây, gõ và đập vào xe. Tài xế liên tục điều khiển chiếc ô tô lao lên, lùi lại liên tục giữa vòng vây khiến người xem thót tim. Sự việc xảy ra tại phường Thái Hòa, tỉnh Nghệ An.
Chia sẻ
Tin tức
Quá trình chuẩn bị Văn kiện Đại hội XIV có nhiều điểm mới, bước tiến vượt bậc
Tin tức
Với chủ đề: “Kiến tạo khát vọng Việt Nam hùng cường”, tọa đàm trực tuyến “Góp ý vào Dự thảo Văn kiện Đại hội XIV của Đảng” do Báo Nông thôn Ngày nay/Dân Việt là diễn đàn để các chuyên gia trong lĩnh vực chính trị, kinh tế, văn hóa… luật sư cùng tham gia, góp ý vào Dự thảo Văn kiện Đại hội XIV của Đảng.
Chia sẻ
Nhà nông
Một làng cổ Nam Định hơn 1.000 năm vẫn đẹp như phim giữa đồng bằng Bắc bộ, cách Hà Nội 110km
Nhà nông
Làng cổ này cách Hà Nội khoảng 110km, sở hữu không gian yên bình với cây cầu đá bắc qua dòng sông thơ mộng, những ngôi nhà hàng trăm năm tuổi, ao làng, giếng nước….Đó là làng cổ Dịch Diệp (Nam Định) mang vẻ đẹp cổ kính của một làng quê Bắc Bộ.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Hoa hậu Thùy Tiên, Quang Linh Vlogs, Hằng Du Mục sắp hầu tòa
Chuyển động Sài Gòn
TAND TP.HCM dự kiến mở phiên tòa sơ thẩm vào ngày 19/11 để xét xử vụ án liên quan đến sản phẩm thực phẩm bổ sung Kẹo Kera, với nhiều người nổi tiếng bị đưa ra xét xử, trong đó có Hoa hậu Nguyễn Thúc Thùy Tiên và YouTuber Phạm Quang Linh (Quang Linh Vlogs).
Chia sẻ
Tuyên Quang thi đua yêu nước
Tuyên Quang: Bảo tồn và phát huy múa dân gian truyền thống của dân tộc Sán Chay
Tuyên Quang thi đua yêu nước
Bảo tàng Văn hóa các Dân tộc Việt Nam đang phối hợp với Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Tuyên Quang tổ chức chương trình xây dựng mô hình bảo tồn và phát huy múa dân gian truyền thống của dân tộc Sán Chay (nhóm Cao Lan) tại Nhà văn hóa thôn Tân Phú 1, xã Phú Lương.
Chia sẻ
Lào Cai thi đua yêu nước
Lào Cai: Khởi công xây dựng nhà ở cho các hộ dân bị thiệt hại do thiên tai
Lào Cai thi đua yêu nước
Xã Mường Bo, tỉnh Lào Cai vừa tổ chức Lễ khởi công xây dựng nhà ở cho các hộ dân bị thiệt hại nhà ở do ảnh hưởng của bão số 10 (Bualoi) tại khu định cư Nậm Mạt, thôn Nậm Củm.
Chia sẻ
Thể thao
“Người Nổi Tiếng” trong các giải Pickleball: Khi danh xưng bị lạm dụng và giá trị bị đánh tráo
Thể thao
Việc các ban tổ chức lạm dụng danh nghĩa nội dung “người nổi tiếng” để thừa nhận và tôn vinh những đối tượng không liên quan, hoặc không có sức ảnh hưởng xã hội, hoặc câu “like”, câu “view”, tạo “drama” trên các nền tảng mạng xã hội miễn phí nhằm thu hút sự chú ý của cộng đồng bằng mọi giá – đang trở thành tiền lệ xấu – làm ảnh hưởng nhận thức của cộng đồng và giới trẻ về định nghĩa và giá trị của “người nổi tiếng”, cào bằng và hạ thấp đóng góp của những người nổi tiếng trong vai trò dẫn dắt và định hướng xã hội lành mạnh.
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
Lễ diễu hành trình diễn áo dài tôn vinh di sản Việt lớn nhất từ trước tới nay
Văn hóa – Giải trí
Trong khuôn khổ sự kiện kỷ niệm Ngày Di sản văn hóa Việt Nam sẽ có màn diễu hành trình diễn áo dài tôn vinh di sản Việt tại Hải Phòng.
Chia sẻ
Nhà nông
Trồng rừng ở Hải Phòng đang tạo cảnh quan “đẹp kiểu ăn chắc mặc bền” mà dân lại thu lợi tốt hơn
Nhà nông
Hải Phòng đang chú trọng phát triển các dự án trồng rừng nhằm thực hiện tốt công tác bảo vệ môi trường, phòng chống thiên tai và tạo nghề, tạo thu nhập cho người dân.
Chia sẻ
Bạn đọc
Tặng cho quyền sử dụng đất: Khi nào được miễn thuế thu nhập cá nhân, khi nào phải nộp 10% giá trị?
Bạn đọc
Việc tặng cho quyền sử dụng đất giữa người thân trong gia đình khá phổ biến hiện nay. Song không phải trường hợp nào cũng được miễn thuế thu nhập cá nhân và lệ phí trước bạ. Luật sư sẽ phân tích rõ quy định này, giúp người dân thực hiện đúng nghĩa vụ tài chính khi làm thủ tục sang tên QSDĐ.
Chia sẻ
Tin tức
Chủ tịch HĐND thành phố Đà Nẵng: Đẩy mạnh phân cấp, phân quyền, củng cố nguồn lực cho chính quyền cơ sở
Tin tức
Chủ tịch HĐND thành phố Đà Nẵng Nguyễn Đức Dũng yêu cầu thành phố phải tiếp tục hoàn thiện thể chế, đẩy mạnh phân cấp, phân quyền, củng cố nguồn lực cho chính quyền cơ sở và có những cơ chế, chính sách kịp thời, thiết thực để hỗ trợ người dân.
Chia sẻ