Thứ sáu, ngày 03/10/2025 15:46 GMT+7
Yên Nhiên Thứ sáu, ngày 03/10/2025 15:46 GMT+7
Loại thịt không chỉ ngon miệng mà còn có ý nghĩa “trấn áp chướng ngại, đảm bảo cuộc sống êm đềm, không lo toan”, mùa thu ăn nhiều để nâng cao sức khỏe.
Vào mùa thu, ăn loại thịt có đặc tính giải nhiệt và hút ẩm, rất lý tưởng để xua tan cái oi bức còn sót lại của cuối hè: Thịt vịt.
Đây là loại thịt được cho là có tác dụng “giải đen”, xua đuổi vận rủi, mang lại may mắn. Nhiều người ăn thịt vịt vào cuối tháng để “giải đen”.
Lý giải về điều này, nhiều người cho rằng thịt vịt được cho là có tính hàn, vị ngọt, giúp bồi bổ và điều hòa cơ thể.
Loại thịt này giúp thanh nhiên, giải độc trong cơ thể do tính hàn của nó.
Một nồi thịt vịt hầm vào mùa thu không chỉ ngon miệng mà còn có ý nghĩa “trấn áp chướng ngại, đảm bảo cuộc sống êm đềm, không lo toan”.
Về dinh dưỡng, loại thịt này cung cấp nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể. Theo các nghiên cứu, thành phần dinh dưỡng nổi bật trong 100g thịt vịt nạc gồm có protein chất lượng cao, sắt, kẽm, vitamin B và chất béo lành mạnh.
Loại thịt này chứa chất béo không bão hòa, giúp giảm cholesterol xấu, ngăn ngừa xơ vữa động mạch và các bệnh tim mạch. Thịt vịt giàu vitamin B6, hỗ trợ sản xuất tế bào miễn dịch, tăng cường khả năng chống lại bệnh tật.
Ngoài ra, loại thịt này giàu sắt, giúp sản xuất hồng cầu, ngăn ngừa thiếu máu và mệt mỏi. Nó cũng chứa kẽm, hỗ trợ sản xuất collagen, giúp da khỏe mạnh và tóc chắc khỏe.
Mùa thu, bạn đừng bỏ qua loại thịt “giải đen” này nhé!
Món ăn gợi ý: Thịt vịt om gừng
Nguyên liệu: Thịt vịt, gừng, dầu mè và tỏi
Cách làm:
– Rửa sạch thịt vịt và chặt thành từng miếng để sử dụng sau.
– Rửa sạch gừng và cắt thành lát dày 2 mm.
– Làm nóng chảo, cho một nửa số gừng vào xào cho đến khi thơm. Xào cho đến khi thơm, sau đó vớt ra khỏi chảo và để riêng.
– Cho thịt vịt vào chảo và xào.
– Xào thịt vịt cho đến khi khô và xào cho đến khi thịt hơi vàng và có dầu.
– Thêm nửa lát gừng còn lại vào và tiếp tục xào.
– Thêm một ít nước tương nhạt, dầu hào, dầu mè, một ít muối và một ít nước tương đậm để tạo màu.
– Xào thịt vịt cho đến khi thơm.
– Làm nóng nồi và cho gừng đã phi vào.
– Đổ thịt vịt đã chiên vào nồi. Thêm một lượng dầu mè vừa đủ vào xào. Thêm một lượng rượu gạo vừa đủ vào, đun nhỏ lửa. (Không cần thêm nước).
– Đun nhỏ lửa cho đến khi thịt vịt chín, mỡ chảy ra, thịt vịt chuyển sang màu vàng nâu và thơm. Nếu thích mùi vàng nâu, bạn có thể đun sôi để ráo nước.
Múc ra khỏi nồi và dùng ngay. Thịt vịt thơm ngon khó cưỡng, khiến bạn không thể ngừng ăn. Loại thịt này là một món ăn bổ dưỡng và thơm ngon cho mùa thu, giúp làm ấm cơ thể và rất thích hợp để làm thuốc bổ.
Tháng 8 Âm lịch cũng là mùa vịt béo ngậy, vì vậy đừng bỏ lỡ. Học cách làm món vịt gừng này với hương vị độc đáo được cả người lớn và trẻ em yêu thích.
Chúc bạn thành công khi chế biến loại thịt này!
(Theo Toutiao)
Đọc thêm
Văn hóa – Giải trí
James Cameron: “AI không thể thay thế được nghệ sĩ”
Văn hóa – Giải trí
Đạo diễn James Cameron khẳng định “Avatar 3” sẽ tập trung vào chiều sâu cảm xúc và vai trò trung tâm của con người trong nghệ thuật làm phim.
Chia sẻ
Tin tức
Ông Trương Cảnh Tuyên được bầu giữ chức Chủ tịch UBND TP Cần Thơ với số phiếu tuyệt đối
Tin tức
Hội đồng nhân dân TP Cần Thơ khóa X, nhiệm kỳ 2021-2026 đã tổ chức kỳ họp thứ 4 (kỳ họp chuyên đề) bầu ông Trương Cảnh Tuyên – Phó Bí thư Thành ủy giữ chức Chủ tịch UBND thành phố, nhiệm kỳ 2021-2026.
Chia sẻ
Xã hội
Sau bài báo “Lời thỉnh cầu bên cây cầu vượt lũ ở Quảng Trị”: Nhà thầu nói gì?
Xã hội
Liên quan việc xây cầu vượt lũ được dư luận tỉnh Quảng Trị quan tâm, đại diện chủ đầu tư và nhà thầu cho biết quá trình thi công thường gặp “kẻ thù”.
Chia sẻ
Nhà nông
Ở đường phố Biên Hòa của Đồng Nai có loại cây gỗ gì mà ra hoa cản chả kịp, quả bay “như chim”, xoay như chong chóng?
Nhà nông
Cứ đến thời điểm tháng 5, người dân thành phố Biên Hòa, tỉnh Đồng Nai (trước thời điểm sắp xếp đơn vị hành chính cấp xã, bỏ cấp huyện, sáp nhập 2 tỉnh Bình Phước, Đồng Nai) lại được chiêm ngưỡng khung cảnh hàng vạn quả chò nâu rơi rụng, bay, xoay tròn trong gió như những chiếc chong chóng khiến ai cũng thích thú.
Chia sẻ
Kinh tế
Chuyển đổi số nông nghiệp: Đề xuất giải pháp kết nối Nông dân – Nông nghiệp – Công Thương
Kinh tế
Mỗi giải pháp đề ra sẽ chỉ là những mảnh ghép rời rạc, nếu như thiếu đi tính kết nối giữa các bên liên quan. Ngoài ra còn tiềm ẩn nguy cơ tiêu tốn nguồn lực, tiền tài vì triển khai không hiệu quả.
Chia sẻ
Thế giới
Biểu tình bùng nổ rầm rộ, khắp Châu Âu phẫn nộ vì Israel chặn đoàn tàu cứu trợ Gaza
Thế giới
Người biểu tình ủng hộ Palestine tại châu Âu hôm thứ Năm đã chặn giao thông và phá hoại các cửa hàng, nhà hàng sau khi lực lượng Israel chặn một đoàn tàu chở hàng cứu trợ nhân đạo hướng đến Gaza.
Chia sẻ
Đại đoàn kết dân tộc
Ủy ban Trung ương MTTQ Việt Nam sẽ triển khai 6 chương trình giám sát trọng tâm trong năm 2026
Đại đoàn kết dân tộc
Theo Kế hoạch Giám sát và phản biện xã hội của UBTƯ MTTQ Việt Nam năm 2026, Ban Thường trực UBTƯ MTTQ Việt Nam sẽ thực hiện 6 nội dung.
Chia sẻ
Xã hội
Một xã ở Ninh Bình bị “cô lập” sau bão, 600 hộ dân đi lại bằng thuyền, học sinh nghỉ học
Xã hội
Mưa lũ kéo dài sau bão số 10 khiến mực nước sông Hoàng Long dâng cao, nhấn chìm khu vực Kênh Gà (xã Gia Viễn, tỉnh Ninh Bình) trong biển nước. Hơn 600 hộ dân tại đây vẫn đang bị cô lập hoàn toàn, phải di chuyển bằng thuyền, trong khi thông tin về cơn bão số 11 sắp đổ bộ khiến người dân hoang mang.
Chia sẻ
Thể thao
Trên phương diện pháp lý, kịch bản tốt nhất, xấu nhất với FAM và ĐT Malaysia là gì?
Thể thao
Vụ 7 ngoại binh nhập tịch Malaysia bị FIFA cấm thi đấu 12 tháng được nhìn dưới góc độ pháp lý.
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
Hoa hậu Việt Nam duy nhất lọt Top 5 Miss Universe kể chuyện dạy con 2 tuần tuổi
Văn hóa – Giải trí
Hoa hậu H’Hen Niê cho biết cô khám phá được nhiều điều thú vị, hữu ích trong quá trình nuôi dạy con.
Chia sẻ
Nhà nông
Siêu máy tính được đưa vào dự báo bão, chạy dự báo phân giải 3km cho toàn bộ lãnh thổ và biển Đông chỉ trong 30-40 phút
Nhà nông
Trong giai đoạn từ năm 2021 đến tháng 6/2025, ngành khí tượng thủy văn đã theo dõi và dự báo sát, kịp thời 46 cơn bão, 11 áp thấp nhiệt đới trên Biển Đông, trong đó có 27 cơn bão, 4 áp thấp nhiệt đới ảnh hưởng đến đất liền nước ta; 114 đợt không khí lạnh; 76 đợt nắng nóng; 111 đợt mưa lớn.
Chia sẻ
Bạn đọc
Cục Lâm nghiệp và Kiểm lâm (Bộ NNMT) vào cuộc điều tra vụ phá rừng tự nhiên quy mô lớn ở Lạng Sơn
Bạn đọc
Sau thời gian dài thu thập thông tin, hình ảnh về tình trạng phá rừng tự nhiên nghiêm trọng tại Lạng Sơn, Báo điện tử Dân Việt đã cung cấp tài liệu đến Cục Lâm nghiệp và Kiểm lâm (Bộ NNMT) để đề nghị kiểm tra, xử lý vi phạm.
Chia sẻ
Doanh nghiệp
Khu dân cư TTC: Đô thị sinh thái bền vững tại Tây Ninh
Doanh nghiệp
Khu dân cư Thành Thành Công (Khu dân cư TTC), một dự án đô thị đầy tiềm năng, được kiến tạo bởi Công ty CP Khu công nghiệp Thành Thành Công (TTC IZ) với vai trò chủ đầu tư và Công ty CP Địa ốc Sài Gòn Thương Tín (TTC Land; HOSE: SCR) là đơn vị phát triển dự án.
Chia sẻ
Nhà nông
Tin bão mới nhất hôm nay: Bão MATMO mai vào biển Đông giật cấp mấy, bão số 11 dự báo đổ bộ những tỉnh này?
Nhà nông
Tin bão mới nhất hôm nay, theo Trung tâm Dự báo Khí tượng Thủy văn Quốc gia, bão MATMO giật cấp 13, dự báo mai đi vào biển Đông và tiếp tục tăng cấp. Bản tin mới nhất cũng dự báo khu vực Bắc vịnh Bắc Bộ, ven biển các tỉnh từ Quảng Ninh đến Ninh Bình sẽ chịu ảnh hưởng mạnh từ cơn bão này.
Chia sẻ
Nhà nông
Cầu Thiên Trường bắc qua dòng sông Đào ở phường Nam Định, tỉnh Ninh Bình-không gian hiện đại, sáng-xanh-sạch
Nhà nông
Phường Nam Định được thành lập trên cơ sở hợp nhất 8 phường, xã: Trần Hưng Đạo, Vị Xuyên, Quang Trung, Năng Tĩnh, Lộc Vượng, Cửa Bắc, Cửa Nam, Mỹ Phúc (trước sắp xếp đơn vị hành chính cấp xã, bỏ cấp huyện, sáp nhập 3 tỉnh Ninh Bình, Nam Định, Hà Nam, 8 xã, phường trên thuộc TP Nam Định, tỉnh Nam Định). Cây cầu Thiên Trường, phường Nam Định, tỉnh Ninh Bình bắc qua dòng sông Đào.
Chia sẻ
Điểm nóng
Ba Lan mở trung tâm huấn luyện lớn chưa từng có dành cho binh lính Ukraine
Điểm nóng
Bộ Quốc phòng Ukraine đưa tin vào ngày 2/10, Ba Lan đã mở trung tâm huấn luyện lớn nhất dành cho quân nhân Ukraine, Trại Jomsborg, có thể chứa tới 1.200 người cùng một lúc.
Chia sẻ
Đông Tây – Kim Cổ
Vì sao Châu Nhuận Phát là cơn ác mộng với nhiều nữ diễn viên?
Đông Tây – Kim Cổ
Châu Nhuận Phát được coi là huyền thoại của màn ảnh Hong Kong (Trung Quốc), một đại hiệp cả trong phim lẫn ngoài đời. Song, nhiều câu chuyện hậu trường thể hiện ngược lại.
Chia sẻ
Kinh tế
Từ khoa học công nghệ đến đổi mới sáng tạo: Khác biệt nằm ở đầu ra
Kinh tế
“Đổi mới sáng tạo là nhiệm vụ gắn với quản lý đầu ra của sản phẩm, thương mại hóa các kết quả nghiên cứu khoa học. Doanh nghiệp chính là trung tâm của hệ thống đổi mới sáng tạo”, ông Nguyễn Mai Dương, Cục trưởng Cục Đổi mới sáng tạo, Bộ Khoa học và Công nghệ nhấn mạnh.
Chia sẻ
Doanh nghiệp
PC Đắk Lắk: Chung tay ủng hộ nhân dân Cuba
Doanh nghiệp
PC Đắk Lắk vừa trao hơn 166 triệu đồng do cán bộ, công nhân viên đóng góp để ủng hộ nhân dân Cuba. Đây là nghĩa cử thiết thực, thể hiện tinh thần đoàn kết, sẻ chia, góp phần vun đắp tình hữu nghị đặc biệt Việt Nam – Cuba.
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
Cục trưởng Cục Điện ảnh lên tiếng về phim “Hãy để tôi tỏa sáng” có hình ảnh “đường lưỡi bò” phi pháp
Văn hóa – Giải trí
Cục trưởng Cục Điện ảnh lên tiếng về vụ phim Trung Quốc “Hãy để tôi tỏa sáng” có hình “đường lưỡi bò” phi pháp, vi phạm chủ quyền lãnh thổ Việt Nam.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Doanh nghiệp bất động sản có thêm “cửa” tiếp cận đất làm nhà ở tại TP.HCM
Chuyển động Sài Gòn
TP.HCM chính thức mở đợt tiếp nhận hồ sơ đăng ký dự án nhà ở thương mại theo Nghị quyết 171, tạo cơ hội cho doanh nghiệp tiếp cận quỹ đất hợp pháp từ nhiều loại đất khác nhau. Đây được xem là bước đi quan trọng nhằm gỡ nút thắt pháp lý, tăng nguồn cung nhà ở.
Chia sẻ
Thể thao
V.League khiến Malaysia Super League “run rẩy”
Thể thao
CLB CAHN và Thép xanh Nam Định đã chơi ấn tượng và cùng giành chiến thắng tại lượt trận thứ hai vòng bảng AFC Champions League Two để giúp V.League áp sát Malaysia Super League trên bảng xếp hạng các giải vô địch bóng đá khu vực Đông Á.
Chia sẻ
Nhà nông
Trồng loại cây bán từ quả tươi tới lá khô, nông dân một xã mới ở tỉnh Lào Cai thu gần trăm tỷ đồng
Nhà nông
Chỉ tính trong 8 tháng đầu năm 2025, sản lượng chuối của xã Mường Khương, tỉnh Lào Cai, đạt gần 13.300 tấn, giá trị sản lượng đạt trên 93 tỷ đồng. Cây chuối đã giúp người dân nơi đây cải thiện đời sống, thoát nghèo,thậm chí làm giàu nhờ cho thu nhập ổn định,nhu cầu thị trường lớn và tiềm năng đa dạng hóa sản phẩm sau thu hoạch.
Chia sẻ
Xã hội
Thị trường bánh Trung thu ảm đạm, doanh thu sụt giảm mạnh
Xã hội
Mặc dù Tết Trung thu đã cận kề, nhưng nhiều gian hàng bán bánh trên địa bàn thành phố Hà Nội vẫn hiu hắt khách, bánh ế ẩm khiến doanh thu bị sụt giảm mạnh.
Chia sẻ
Khuyến nông
Trong những cánh rừng xanh rờn, nông dân Gia Lai đang giữ cây gì làm “của để dành”?
Khuyến nông
Ước tính 1 ha rừng trồng keo lai gỗ lớn luân kỳ 10 năm đem lại doanh thu 380 triệu đồng, trong khi 2 luân kỳ keo lai gỗ nhỏ với doanh thu mỗi luân kỳ 5 năm chỉ đạt khoảng 220 triệu đồng. Trong tương lai, việc “nuôi” các rừng cây gỗ lớn còn là cơ sở để người trồng rừng tham gia vào thị trường tín chỉ carbon, tạo thêm nguồn thu nhập mới.
Chia sẻ
Tin tức
Chủ tịch Hà Nội Trần Sỹ Thanh: Cả hệ thống chính trị vào cuộc, cán bộ “làm ngày, làm đêm”
Tin tức
Chủ tịch UBND TP Hà Nội Trần Sỹ Thanh nói như vậy tại hội nghị tháo gỡ vướng mắc trong vận hành mô hình chính quyền địa phương 2 cấp.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Diễn biến lạ thị trường bánh trung thu tại TP.HCM
Chuyển động Sài Gòn
Thị trường bánh trung thu năm nay đã bước vào phút thứ 89. Thế nhưng, khách mua vẫn rất ít. Người kinh doanh bánh trung thu tại tại TP.HCM than năm nay đã bán ít mà còn ế.
Chia sẻ
Xã hội
Một mình phượt hơn 800km trên cung đường khắc nghiệt bậc nhất Việt Nam, cô gái Phú Thọ đã đối mặt với điều gì?
Xã hội
Đêm tối, đường đèo hun hút, xăng cạn dần giữa rừng núi,… chuyến độc hành ấy rốt cuộc đã diễn ra như thế nào?
Chia sẻ
Pháp luật
Đào Minh Quân bị truy tố và âm mưu từng khủng bố sân bay Tân Sơn Nhất như thế nào?
Pháp luật
Đào Minh Quân, cầm đầu tổ chức khủng bố “Chính phủ quốc gia Việt Nam lâm thời”, bị VKSND Tối cao truy tố. Trước đó, ông ta cùng đồng phạm từng âm mưu đặt bom xăng ở sân bay Tân Sơn Nhất.
Chia sẻ
Điểm nóng
Tiết lộ sốc, Mỹ đã bí mật làm điều này giúp đỡ Ukraine trong nhiều năm
Điểm nóng
Mỹ đã âm thầm hỗ trợ các chương trình sản xuất máy bay không người lái ở Ukraine trong nhiều năm, tờ The Wall Street Journal đưa tin.
Chia sẻ