Chủ nhật, ngày 28/09/2025 15:46 GMT+7
Không ngờ thịt lợn xào với rau này trở thành một món “siêu ngon” lại còn bổ dưỡng
Theo Minh Ngọc (Doisongiadinh) Chủ nhật, ngày 28/09/2025 15:46 GMT+7
Món ăn đơn giản, dễ làm nhưng cực kỳ ngon miệng, bạn nhất định đừng bỏ qua.
Ngồng hẹ là loại rau thuộc phần thân non của hoa hẹ vào mùa thu, được trồng ở nhiều nơi tại Trung Quốc.
Loại rau này giàu canxi, photpho, sắt, caroten, riboflavin, vitamin C và nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe.
Loại rau này có tác dụng sinh tân, kích thích vị giác, giúp tiêu hóa, đồng thời còn có khả năng kháng khuẩn và chống viêm nhất định.
Nguyên liệu món ngồng hẹ xào thịt
Ngồng hẹ: 200g.
Thịt mông heo: 250g.
Ớt khô cắt khúc: 5g.
Gừng: 1 lát nhỏ.
Dầu ăn: 15g.
Muối: vừa đủ.
Nước tương (xì dầu): 20g (tùy ý).
Cách làm ngồng hẹ xào thịt
Bước 1: Sơ chế
Ngồng hẹ nhặt bỏ phần già, rửa sạch, cắt khúc dài khoảng 1,5 cm.
Bước 2: Ướp thịt
Thịt mông bỏ bớt mỡ, phần nạc thái lát mỏng. Cho vào tô cùng 20g xì dầu, vài lát gừng, 5g dầu ngô, trộn đều và ướp khoảng 20 phút.
Bước 3: Xào
Phần mỡ heo thừa thái lát, cho vào chảo với 10g dầu ngô, rán để tiết bớt mỡ.
Khi mỡ hơi vàng, cho thịt nạc đã ướp vào, bật lửa lớn, đảo nhanh.
Thịt chín thì dồn sang một bên chảo, cho ớt khô vào phi cho thơm. Thêm ngồng hẹ vào, rắc chút muối trực tiếp lên rau.
Đảo đều, đến khi ngồng hẹ đổi màu.
Đảo đều thịt và rau lại với nhau. Tắt bếp, múc ra đĩa và thưởng thức!
Lưu ý khi nấu món này:
Món này phải xào nhanh trên lửa lớn thì thịt mới mềm, không bị khô, ngồng hẹ giữ được độ non, giòn và hương vị đặc trưng.
Chúc các bạn thành công khi chế biến loại rau này!
Đọc thêm
Nhà nông
KHẨN: Chuyên gia chỉ rõ thời điểm nguy hiểm nhất của bão số 10 (bão BUALOI), những tỉnh nào cần đặc biệt lưu ý?
Nhà nông
Ông Hoàng Phúc Lâm, Phó Giám đốc Trung tâm Dự báo Khí tượng Thủy văn Quốc gia nhận định, khu vực trọng tâm chịu ảnh hưởng trực tiếp của cơn bão số 10 (bão BUALOI) chính là khu vực được xác định rủi ro thiên tai cấp 4: các tỉnh từ Thanh Hóa – Bắc Quảng Trị.
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
Selena Gomez làm đám cưới với Benny Blanco
Văn hóa – Giải trí
Ca sĩ Selena Gomez và nhà sản xuất Benny Blanco chính thức tổ chức đám cưới vào ngày 27/9 tại Santa Barbara, sau hai năm yêu nhau.
Chia sẻ
Nhà nông
Đây, hòn đảo cách xa nhất đất liền Kiên Giang, 80% diện tích được bao phủ bởi rừng, xưa chúa Nguyễn Ánh từng vào ẩn lánh
Nhà nông
Quần đảo Thổ Chu thuộc TP Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang (trước sáp nhập 2 tỉnh Kiên Giang, An Giang). Có tới Thổ Chu mới thấm được đường ra đảo xa xôi thế nào, dù đã có tàu Thổ Châu 09 chuyên chở. Chiếm tới 80% diện tích Thổ Chu là rừng nguyên sinh. Ở đảo Thổ Chu, lịch sử từng ghi chép là nơi chúa Nguyễn Ánh đã lưu lại rất nhiều lần…
Chia sẻ
Xã hội
Bão số 10 Bualoi giật cấp 15: Một số tỉnh, thành thông báo “khẩn” cho học sinh nghỉ học ngày 29/9
Xã hội
Một số tỉnh thành đã cho học sinh nghỉ học ngày 29/9 để đảm bảo an toàn trước bão số 10 Bualoi, đồng thời yêu cầu các trường theo dõi sát diễn biến thời tiết và triển khai các biện pháp phòng chống thiên tai.
Chia sẻ
Thể thao
Cầu thủ đắt giá nhất đội hình HAGL có gì đặc biệt?
Thể thao
Tiền vệ trung tâm Marciel Silva là cầu thủ đắt giá nhất trong đội hình HAGL ở mùa giải 2025/26.
Chia sẻ
Nhà nông
Bí thư Tỉnh ủy, Chủ tịch UBND tỉnh Nghệ An trực tiếp xuống hiện trường kiểm tra, chỉ đạo ứng phó bão số 10
Nhà nông
Từ sáng 28/9, ông Nguyễn Đức Trung, Bí thư Tỉnh ủy Nghệ An đã xuống hiện trường kiểm tra, đôn đốc chỉ đạo các địa phương ứng phó với bão số 10 (bão Bualoi).
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
Vợ cố diễn viên Đức Tiến phản hồi chuyện chia nhà ở Mỹ trong vụ tranh chấp tài sản với mẹ chồng
Văn hóa – Giải trí
Vợ cố diễn viên Đức Tiến thông tin với Dân Việt về quyết định của tòa liên quan đến việc phân chia nhà ở Mỹ trong vụ tranh chấp tài sản với mẹ chồng.
Chia sẻ
Tin tức
Đà Nẵng: Hai người mất tích, vài chục người dân đi thăm rẫy chưa liên lạc được
Tin tức
Tại thành phố Đà Nẵng, hiện lực lượng chức năng đang tích cực tìm kiếm 2 người dân mất tích khi đi bắt tổ ong và bơi qua suối. Bên cạnh đó, tại xã Phước Năng, TP. Đà Nẵng, hiện có vài chục người đi thăm rẫy, đến nay lực lượng chức năng chưa liên lạc được.
Chia sẻ
Nhà nông
Tin bão mới nhất: Bão số 10 (bão BUALOI) áp sát Thanh Hóa-Bắc Quảng Trị, nguy cơ xuất hiện hàng trăm điểm sạt lở
Nhà nông
Tin bão mới nhất từ Trung tâm Dự báo Khí tượng Thủy văn Quốc gia, bão số 10 (bão BUALOI) chỉ còn cách TP.Huế khoảng 90km, cách Bắc Quảng Trị khoảng 165km, sức gió mạnh nhất cấp 12, giật cấp 15.
Chia sẻ
Đông Tây – Kim Cổ
Ô Quan Chưởng không bị phá là nhờ một người Pháp đứng ra bảo vệ?
Đông Tây – Kim Cổ
Ô Quan Chưởng là cửa ô duy nhất còn sót lại của Hà Nội, lẽ ra giống tất cả các cửa ô khác, nó đã bị phá bỏ.
Chia sẻ
Thế giới
Thái Lan và Campuchia đấu khẩu tại LHQ về tranh chấp biên giới, Thái Lan tuyên bố phải sửa bài phát biểu
Thế giới
Thái Lan và Campuchia đã công khai chỉ trích lẫn nhau tại Đại hội đồng Liên Hợp Quốc hôm 27/9, nêu hai phiên bản trái ngược về căng thẳng biên giới đe dọa nền hòa bình mong manh giữa hai nước.
Chia sẻ
Video
Tọa đàm Quốc hội đồng hành kiến tạo: Nâng cao hiệu quả chính sách giảm nghèo bền vững
Video
Giảm nghèo bền vững không chỉ là mục tiêu kinh tế – xã hội mà còn thể hiện tính ưu việt của chế độ, là thước đo sự phát triển bao trùm của một quốc gia. Trong hành trình đó, Quốc hội luôn giữ vai trò then chốt, không chỉ xây dựng hành lang pháp lý mà còn giám sát, phân bổ nguồn lực để chính sách thực sự đi vào cuộc sống. Hôm nay, với chủ đề “Quốc hội đồng hành kiến tạo: Nâng cao hiệu quả chính sách giảm nghèo bền vững” do Báo NTNN/Dân Việt tổ chức, chúng ta sẽ cùng nhau thảo luận sâu hơn về vấn đề này.
Chia sẻ
Tin tức
Đại hội Đảng bộ Đồng Nai lần thứ 1: Khát vọng phát triển xanh, giàu mạnh, văn minh, hiện đại giữa thách thức hội nhập
Tin tức
Đại hội Đảng bộ Đồng Nai lần thứ 1 mở ra tầm nhìn phát triển mới, xác định mục tiêu đến 2030, khát vọng đưa Đồng Nai xanh, giàu mạnh, văn minh, hiện đại.
Chia sẻ
Thể thao
Thái tử Johor (Malaysia), Tunku Ismail Sultan Ibrahim: “1 thế lực nào đó muốn cản trở sự trỗi dậy của bóng đá Malaysia”
Thể thao
Cuộc khủng hoảng bóng đá Malaysia tiếp tục nóng lên khi Thái tử Johor, Tunku Ismail Sultan Ibrahim, người khởi xướng và thúc đẩy chiến lược sử dụng cầu thủ nhập tịch cho đội tuyển quốc gia, đã chính thức lên tiếng về án phạt gây chấn động từ FIFA.
Chia sẻ
Tin tức
Viettel: Không chủ quan với mọi biến động của bão Bualoi
Tin tức
Hà Nội, ngày 28 tháng 9 năm 2025 – Tập đoàn Công nghiệp – Viễn thông Quân đội (Viettel) đã triển khai đồng bộ các biện pháp nhằm đảm bảo an toàn hạ tầng viễn thông tại các tỉnh bị ảnh hưởng bởi bão Bualoi (bão số 10) và hoàn lưu bão.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
“Chạy vì trái tim 2025” quyên góp hơn 7 tỷ đồng, trao thêm hy vọng cho trẻ em mắc bệnh tim bẩm sinh
Chuyển động Sài Gòn
Sáng nay, 28/9, hơn 6.000 người đã cùng hòa nhịp trong chương trình “Chạy vì trái tim 2025” tại khu đô thị mới Thủ Thiêm, TP.HCM. Sự kiện quyên góp được hơn 7 tỷ đồng, góp phần nâng tổng số quỹ hỗ trợ phẫu thuật tim cho trẻ em có hoàn cảnh khó khăn lên hơn 53 tỷ đồng sau hơn một thập kỷ duy trì.
Chia sẻ
Tin tức
Tổng Bí thư Tô Lâm: Công an Nhân dân vì Đảng, vì dân
Tin tức
Nhân dịp chuẩn bị Đại hội Đại biểu Đảng bộ Công an Trung ương lần thứ VIII (nhiệm kỳ 2025 -2030), Tổng Bí thư Tô Lâm có bài viết “Công an Nhân dân vì Đảng, vì dân”. Báo Dân Việt trân trọng giới thiệu bài viết của Tổng Bí thư.
Chia sẻ
Giáo Dục
Xu hướng học tiếng Anh kết hợp ứng dụng công nghệ AI
Giáo Dục
Thị trường giáo dục Việt Nam những năm gần đây chứng kiến sự trỗi dậy của nhiều mô hình mới khi kết hợp công nghệ, giáo trình quốc tế và kèm cặp sát sao của giáo viên cùng ứng dụng AI học tập cá nhân hóa.
Chia sẻ
Thế giới
‘Vùng chết’ – Forbes đưa tin về chiến thuật mới của Lực lượng vũ trang Nga
Thế giới
Tạp chí Forbes đưa tin, lực lượng vũ trang Nga đang sử dụng máy bay không người lái cải tiến để triển khai chiến thuật mới chống lại quân Ukraine, tạp chí Forbes đưa tin .
Chia sẻ
Xã hội
Siêu bão Bualoi chặn đường vào đất liền, bác sĩ đặc khu Lý Sơn nỗ lực cứu thành công thai phụ doạ sinh non
Xã hội
Do ảnh hưởng, siêu bão Bualoi đã gây sóng lớn “cắt” đường vào đất liền, các bác sĩ Trung tâm Y tế Quân – Dân y kết hợp đặc khu Lý Sơn (Quảng Ngãi) đã nỗ lực và cấp cứu thành công, trường hợp thai phụ có dấu hiệu doạ sinh non.
Chia sẻ
Nhà đất
Làn sóng phát hành trái phiếu bất động sản trỗi dậy, tăng hơn 200% cùng kỳ
Nhà đất
Tháng 8, trái phiếu bất động sản ghi nhận đà tăng trưởng mạnh mẽ với hơn 22.100 tỷ đồng phát hành, chiếm 36,2% toàn thị trường.
Chia sẻ
Thể thao
6 án phạt cực nặng từ FIFA chờ đón ĐT Malaysia
Thể thao
Theo quy định của AFC, chỉ cần sử dụng một cầu thủ trái phép, đội tuyển đã có thể bị xử thua 0-3. Vì vậy, không loại trừ khả năng kết quả trận ĐT Malaysia – ĐT Việt Nam sẽ bị đảo ngược. Nhưng hệ lụy có thể không dừng ở đó. Nếu việc gian lận nhập tịch được xác nhận là có hệ thống, FAM có thể phải đối mặt với hàng loạt án phạt nặng từ FIFA.
Chia sẻ
Bạn đọc
Thu hồi đất nông nghiệp 2025: Hộ gia đình, cá nhân được bồi thường như thế nào?
Bạn đọc
Khi thu hồi đất nông nghiệp, người sử dụng đất được bồi thường bằng tiền tối đa 5 lần giá đất cùng loại theo bảng giá của địa phương. Theo luật sư, hộ gia đình, cá nhân có thể nhận bồi thường bằng nhà ở, tiền mặt hoặc bằng đất có mục đích sử dụng khác so với đất nông nghiệp bị thu hồi.
Chia sẻ
Kinh tế
Lắng nghe nông dân nói: Xuất khẩu nông sản trước thách thức từ thuế quan và hàng rào kỹ thuật
Kinh tế
Hội nhập toàn cầu đã mở ra những cánh cửa rộng lớn cho ngành xuất khẩu nông sản. Tuy nhiên, những xung đột chính trị giữa các nước kéo dài, khó khăn kinh tế, lạm phát tăng cao… khiến nhiều quốc gia đưa thêm các quy định siết chặt nhập khẩu, dựng hàng rào phi thuế quan khắt khe.
Chia sẻ
Xã hội
Có gì đặc biệt trên đỉnh núi cao thứ 7 Việt Nam mà chỉ bước vào tháng 9 – 10 mới được chứng kiến?
Xã hội
Săn mây và chinh phục đỉnh núi cao thứ 7 Việt Nam, du khách bất ngờ “lạc” giữa loài hoa hiếm chỉ nở một lần trong năm.
Chia sẻ
Tin tức
54 đồng chí trúng cử Ban Chấp hành Đảng bộ tỉnh Sơn La khóa XVI, nhiệm kỳ 2025 – 2030
Tin tức
Trong phiên làm việc sáng nay (28/9), Đại hội Đại biểu Đảng bộ tỉnh Sơn La lần thứ XVI đã bầu cử Ban Chấp hành Đảng bộ tỉnh nhiệm kỳ 2025 – 2030. Kết quả, 54 đồng chí đã trúng cử với tỷ lệ phiếu bầu cao, thể hiện sự tín nhiệm và thống nhất trong toàn Đảng bộ.
Chia sẻ
Nhà nông
Tỷ phú Cà Mau “rủ rê chòm xóm” nuôi tôm trải bạt làm giàu, lời 10 tỷ/năm, được bình chọn là Nông dân Việt Nam xuất sắc
Nhà nông
Tỷ phú Cà Mau chúng tôi muốn nhắc tới là ông Nguyễn Chí Linh, ngụ ấp Bờ Cảng, xã Long Điền, tỉnh Cà Mau (địa phận huyện Đông Hải, tỉnh Bạc Liêu trước sáp nhập). Ông Chí Linh đã thành công với nghề nuôi tôm, đặc biệt là nuôi tôm công nghệ cao, lời 10 tỷ năm, được bình chọn là 1 trong 63 Nông dân Việt Nam xuất sắc 2025.
Chia sẻ
Tin tức
Thông tuyến đường vào thôn tại xã miền núi Đà Nẵng sau sạt lở, 46 hộ dân an toàn
Tin tức
Tuyến đường độc đạo dẫn vào thôn Z’Lao, xã Tây Giang (Đà Nẵng) bị sạt lở hơn 15m taluy dương do mưa lớn nhưng đã được khắc phục ngay trong ngày, bảo đảm đi lại bình thường cho 46 hộ dân.
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
Cuộc sống hôn nhân 4 năm của thiếu gia Phan Thành
Văn hóa – Giải trí
Sau bốn năm cưới kín tiếng, bà xã thiếu gia Phan Thành – Primmy Trương – chia sẻ khoảnh khắc thân mật hiếm hoi của gia đình 4 người lên mạng xã hội.
Chia sẻ
Đông Tây – Kim Cổ
Mỹ nhân nào khiến Lý Thế Dân quyết định đại khai sát giới?
Đông Tây – Kim Cổ
Là một minh quân, thế nhưng vết nhơ giết em trai để lấy em dâu khiến Đường Thái Tông Lý Thế Dân vẫn bị hậu thế chê bai mỗi khi nhắc đến.
Chia sẻ