Loại cá ít calo giàu protein, tốt cho tim mạch, giúp giảm cân làm chắc xương, nấu món canh này già trẻ đều mê

Loại cá này có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe nhờ hàm lượng protein cao, chất béo omega-3 lành mạnh, cùng các vitamin và khoáng chất thiết yếu.

Basa là loại cá có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe nhờ hàm lượng protein cao, chất béo omega-3 lành mạnh, cùng các vitamin và khoáng chất thiết yếu.

Các lợi ích chính bao gồm: hỗ trợ tim mạch và não bộ, giúp giảm cân, tăng cường xương khớp, cung cấp năng lượng và hỗ trợ miễn dịch.

Loại cá này lựa chọn thực phẩm phổ biến trong nhiều gia đình nhờ hàm lượng dinh dưỡng cao, giá thành hợp lý và khả năng chế biến đa dạng.

Dân Việt giới thiệu cách nấu món canh cá basa cà chua với thành phẩm cá mềm tan, canh ngọt thanh, thơm nức mũi, đảm bảo ăn là mê như sau:

Nguyên liệu nấu canh cá basa:

– Phi lê cá basa: rửa sạch, cắt khúc vừa ăn

– Cà chua, hành, tỏi, vài lát gừng

– Nấm kim châm, giá đỗ, tuỳ thích

– Gia vị: muối, tiêu, dầu hào, nước tương, bột năng, sốt cà chua, rượu nấu ăn (có thể bỏ nếu nấu cho bé dưới 1 tuổi)

Cách nấu canh cá basa:

– Ướp cá: Cá basa ướp với chút muối, tiêu, dầu hào, ít bột năng và 1 thìa nhỏ rượu nấu ăn, khoảng 10 phút.

– Xào sốt cà chua: Phi thơm hành tỏi gừng, cho cà chua vào xào nhuyễn cùng xíu muối. Thêm chút sốt cà chua đóng hộp, nước tương, dầu hào và nước lọc vào, gia giảm tuỳ khẩu vị gia đình.

– Nấu canh: Khi nước sôi, cho nấm kim châm và giá đỗ vào. Đun sôi khoảng 1–2 phút.

– Cho cá vào: Nhẹ nhàng cho từng miếng cá vào nồi, không đảo để cá không bị nát. Đậy nắp, đun lửa vừa trong 5 phút cho cá chín đều. Rắc thêm chút hành lá là xong.

Trời oi bức, mệt mỏi, bát canh cá chua chua ngọt ngọt rất đưa cơm.

Chúc các bạn thành công khi chế biến loại cá này!

Đọc thêm