Thứ ba, ngày 19/08/2025 11:36 GMT+7
Hường Nguyễn Thứ ba, ngày 19/08/2025 11:36 GMT+7
Collagen trong bộ phận này có thể giúp cải thiện độ đàn hồi của da, làm giảm nếp nhăn và hỗ trợ tái tạo tế bào da, cũng như tốt cho xương khớp.
Chân giò heo (móng giò) là bộ phận giàu collagen, đặc biệt là ở phần da và mô liên kết. Collagen trong chân giò có thể giúp cải thiện độ đàn hồi của da, làm giảm nếp nhăn và hỗ trợ tái tạo tế bào da, cũng như tốt cho xương khớp.
Bộ phận này không chỉ là giúp chị em làm đẹp da, da mịn màng mà còn chữa được một số bệnh thường gặp.
Khi sửa dụng thịt chân giò còn giảm suy nhược thần kinh, giúp ngủ ngon. Đặc biệt bộ phận này có collagen tốt cho da, rất có lợi sản phụ trong việc phục hồi cơ thể sau sinh rất tốt.
Từ giò heo có thể chế biến được rất nhiều món ngon như hấp, hầm, giả cầy, thịt đông. Tuy nhiên một số món ăn liên quan cần nấu lâu ở nhiệt độ thấp.
Quá trình này giúp phá vỡ các mô và làm cho thịt mềm hơn nhưng quá trình nấu chậm làm mất phần nào lượng collagen có trong chân giò. Vì vậy thay vì hầm, bạn có thể làm món giò heo nướng hạt dỗi mắc khén đãi cả gia đình với công thức đơn giản sau:
Nguyên liệu làm chân giò nướng:
– 1 cái chân giò (khoảng 1 – 1.5 kg, đã làm sạch)
– 2 thìa cà phê mắc khén
– 3-5 hạt dổi (rang chín và giã nhỏ)
– 2 thìa nước mắm ngon
– 1 thìa dầu ăn
– 1 củ gừng, vài tép tỏi (băm nhỏ)
– 1 củ sả (băm nhỏ)
– Ớt tươi hoặc ớt bột (tùy khẩu vị)
– Muối, mắm, đường, tiêu, dầu điều
Cách làm chân giò nướng hạt dổi, mắc khén:
– Chân giò sau khi mua về, rửa sạch với nước muối loãng hoặc rượu để khử mùi hôi. Sau đó rửa sạch lại bằng nước và để ráo.
– Mắc khén: Rang mắc khén cho thơm rồi giã hoặc xay nhỏ.
– Hạt dổi: Rang hạt dổi đến khi thơm (chú ý rang trên lửa nhỏ để không bị cháy)
– Trộn đều hỗn hợp gia vị gồm: mắc khén, hạt dổi, tỏi, gừng, sả băm, ớt, nước mắm, dầu điều, một chút muối, đường và tiêu.
– Sau đó thoa đều hỗn hợp gia vị lên chân giò.
– Ướp chân giò trong khoảng 1 tiếng.
– Làm nóng lò ở nhiệt độ 180°C. Cho chân giò vào lò nướng trong khoảng 45 phút – 1 tiếng. Cứ 15 phút lại lật chân giò một lần để chín đều và không bị cháy.
– Món này thường được ăn kèm với rau sống, hoặc chấm với chẩm chéo, chấm bột canh hảo hảo cũng ngon.
Chúc các bạn thành công khi chế biến bộ phận này!
*Món ăn và hình ảnh do Fb Hường Nguyễn thực hiện.
Đọc thêm
Chuyển động Sài Gòn
Chủ tịch UBND cấp xã ở TP.HCM được quyền quyết định chế độ tiền lương đối với công chức
Chuyển động Sài Gòn
Chủ tịch UBND cấp xã quyết định chế độ tiền lương đối với công chức đang giữ ngạch chuyên viên chính và tương đương trở xuống tại các cơ quan, tổ chức thuộc phạm vi quản lý.
Chia sẻ
Nhà nông
Đầu Trâu Bio-Canxi: Giải pháp phân bón mới cho canh tác lúa gạo bền vững và giảm phát thải
Nhà nông
Chiến lược phát triển nông nghiệp Việt Nam đến năm 2030, tầm nhìn đến năm 2050, và đặc biệt là “Đề án phát triển bền vững 1 triệu ha chuyên canh lúa chất lượng cao, phát thải thấp gắn với tăng trưởng xanh vùng Đồng bằng sông Cửu Long” đã đặt ra những yêu cầu cấp bách về việc chuyển đổi mô hình canh tác.
Chia sẻ
Pháp luật
Bắt nhanh 2 người Trung Quốc trộm hơn 600 triệu đồng đang trên đường ra sân bay trốn về nước
Pháp luật
Chỉ sau 6 giờ gây án, 2 đối tượng người Trung Quốc gồm Xia Feiyang và Zhang Haoran đã bị bắt khi cả 2 đang trên đường ra sân bay Quốc tế Đà Nẵng để bỏ trốn về nước.
Chia sẻ
Nhà nông
Ở phường Hòa Bình, tỉnh Phú Thọ đang có 327 người tham gia kháng chiến bị nhiễm chất độc hóa học
Nhà nông
Trên địa bàn phường Hòa Bình, tỉnh Phú Thọ (trước sáp nhập tỉnh Vĩnh Phúc, Hòa Bình, Phú Thọ, phường Hòa Bình thuộc TP Hòa Bình) có 327 người tham gia kháng chiến bị nhiễm chất độc hóa học; 31 đối tượng là con của người bị nhiễm chất độc hóa học cũng đang phải chịu di chứng nặng nề. Chung tay xoa dịu nỗi đau da cam không chỉ là trách nhiệm mà còn là sự biết ơn, sẻ chia cho những hi sinh của thế hệ cha ông ta vì độc lập, tự do của đất nước.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Phường Sài Gòn: Hướng đến trung tâm thương mại tự do – dịch vụ quốc tế tại TP.HCM
Chuyển động Sài Gòn
Sáng 19/8, Đảng bộ phường Sài Gòn (TPHCM) tổ chức Đại hội đại biểu Đảng bộ lần thứ I, nhiệm kỳ 2025-2030.
Chia sẻ
Ảnh
Ngỡ ngàng độ sang trọng của đoàn tàu 2 tầng “Hà Nội 5 cửa ô” với công nghệ soát vé nhận diện khuôn mặt (FaceID)
Ảnh
Sáng 19/8, đoàn tàu du lịch 2 tầng “Hà Nội 5 cửa ô” chính thức lăn bánh. Đoàn tàu được thiết kế 2 tầng, mỗi toa tàu được bố trí để kể những câu chuyện mang những chủ đề riêng. Nét đổi mới này sẽ đem lại cho hành khách trên toa những cảm xúc mới lạ.
Chia sẻ
Ảnh
Hình ảnh Chủ tịch nước Lương Cường chủ trì lễ đón cấp Nhà nước Quốc vương và Hoàng hậu Bhutan
Ảnh
Sáng ngày 19/8, tại Phủ Chủ tịch (Hà Nội), Chủ tịch nước Lương Cường chủ trì lễ đón cấp Nhà nước Quốc vương Bhutan Jigme Khesar Namgyel Wangchuck và Hoàng hậu Jetsun Pema Wangchuck đang thăm cấp nhà nước đến Việt Nam từ ngày 18-22/8.
Chia sẻ
Video
Người phụ nữ dân tộc Nùng ở Thái Nguyên và bí quyết làm trà xanh Nhật Bản theo triết lý ‘7 không’
Video
Từ những nương chè xanh mướt ở xóm La Giang (xã Quang Sơn, tỉnh Thái Nguyên), chị Vi Thị Phương người phụ nữ dân tộc Nùng đã tìm ra con đường riêng làm chè sạch, gắn bó với nông dân và kiên trì đưa trà xanh công nghệ Nhật Bản đến tay người thưởng thức.
Chia sẻ
Đại đoàn kết dân tộc
Ủng hộ xóa nhà tạm, nhà dột nát qua Quỹ Vì người nghèo do Ủy ban Trung ương MTTQ Việt Nam quản lý
Đại đoàn kết dân tộc
Từ ngày 14/8, Ban Quản lý Quỹ “Cả nước chung tay xóa nhà tạm, nhà dột nát” thuộc Bộ Tài chính dừng tiếp nhận các khoản ủng hộ. Toàn bộ các khoản tài trợ, đóng góp sau thời điểm này được hướng dẫn chuyển về Quỹ “Vì người nghèo” Trung ương do Ủy ban Trung ương Mặt trận Tổ quốc Việt Nam quản lý.
Chia sẻ
Thể thao
ĐT nữ Việt Nam tập trung tối đa cho trận tranh hạng ba
Thể thao
ĐT nữ Việt Nam có buổi tập cuối cùng tại giải bóng đá nữ vô địch Đông Nam Á 2025, chuẩn bị cho trận tranh hạng ba gặp đội tuyển nữ Thái Lan lúc 16h30 ngày 19/8.
Chia sẻ
Kinh tế
Đà Nẵng chống hàng giả “không vùng cấm”, 7 tháng thu hơn 180 tỷ đồng
Kinh tế
Trong 7 tháng đầu năm 2025, các lực lượng chức năng tại Đà Nẵng đã phát hiện, xử lý hơn 1.400 vụ buôn lậu, hàng giả, gian lận thương mại, thu nộp ngân sách gần 182 tỷ đồng. Thành phố khẳng định, tiếp tục siết chặt kiểm tra, “làm ngày, làm đêm, không vùng cấm, không ngoại lệ” để bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng và môi trường kinh doanh minh bạch.
Chia sẻ
Bạn đọc
Chuyển nhượng quyền sử dụng đất phải đảm bảo điều kiện gì mới được xem là hợp lệ?
Bạn đọc
Người dân chỉ có thể chuyển nhượng quyền sử dụng đất hợp lệ khi đã hoàn tất nghĩa vụ thuế, phí và được cơ quan có thẩm quyền công nhận. Vậy theo quy định mới nhất, việc định giá đất và xác định tính hợp lệ trong chuyển nhượng sẽ được thực hiện ra sao?
Chia sẻ
Xã hội
Cựu nhà sư Trung Quốc kiện con gái đòi hơn 730 triệu đồng tiền cấp dưỡng
Xã hội
Một người đàn ông ở Trung Quốc sau 10 năm tu hành và tiêu hết sạch tiền tiết kiệm, đã khởi kiện con gái ra tòa, yêu cầu trợ cấp 200.000 nhân dân tệ (khoảng 28.000 USD, tương đương hơn 730 triệu đồng). Tuy nhiên, tòa án đã bác đơn với lý do ông vẫn còn khả năng lao động.
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
Nghệ sĩ Nhân dân Thanh Loan, NSND Quốc Trị, NSƯT Hồ Phong xúc động vì máu và nước mắt rơi trong “Mưa đỏ”
Văn hóa – Giải trí
Nghệ sĩ Nhân dân Thanh Loan, Nghệ sĩ Nhân dân Quốc Trị, NSƯT Hồ Phong xúc động chia sẻ với Dân Việt cảm xúc sau khi xem phim “Mưa đỏ” tối 18/8.
Chia sẻ
Nhà đất
Ngôi nhà vườn có khoản sân xanh chữ H độc đáo, tối giản nhưng tràn đầy hơi thở thiên nhiên
Nhà đất
Nhà vườn chữ H với khoảng sân xanh trung tâm không chỉ thoáng mát mà còn ẩn chứa nhiều bất ngờ trong cách bố trí ánh sáng, không gian và sự kết nối với thiên nhiên.
Chia sẻ
Xã hội
Tế bào miễn dịch “gây hại” cho bệnh hen suyễn có thể giúp giảm viêm phổi
Xã hội
Mới đây, một nhóm nghiên cứu Nhật Bản đã phát hiện ra rằng, các tế bào vốn thường bị gắn mác là “gây hại” trong bệnh viêm da dị ứng và hen suyễn lại có thể giúp làm giảm tình trạng viêm phổi.
Chia sẻ
Nhà nông
Mùa sầu riêng, một đoàn 30 doanh nghiệp Trung Quốc tìm đến xã này ở Đắk Lắk để kết nối tiêu thụ
Nhà nông
Mới đây, sáng 17/8, UBND xã Ea Knuếc (tỉnh Đắk Lắk) phối hợp tổ chức buổi làm việc với Đoàn doanh nghiệp Trung Quốc do ông Chen Wanshan, Giám đốc phát triển thị trường của Tập đoàn China Co-op dẫn đầu nhằm trao đổi, kết nối giao thương các sản phẩm nông sản chủ lực, đặc biệt là sầu riêng.
Chia sẻ
Nhà đất
Đà Nẵng khởi công khu tái định cư phục vụ dự án đường sắt tốc độ cao Bắc – Nam
Nhà đất
Sáng 19/8, tại phường Điện Bàn Bắc, UBND TP. Đà Nẵng khởi công khu tái định cư phục vụ dự án đường sắt tốc độ cao trên trục Bắc – Nam.
Chia sẻ
Tin tức
Hà Nội triển khai hơn 1.000 nhà vệ sinh công cộng phục vụ người dân dịp đại lễ 2/9
Tin tức
Nhằm đảm bảo vệ sinh, mỹ quan và tiện ích cho hàng vạn người tham dự lễ kỷ niệm 80 năm Cách mạng Tháng Tám và Quốc khánh 2/9, TP Hà Nội đã triển khai hơn 1.000 nhà vệ sinh công cộng, kết hợp giữa nhà vệ sinh lưu động và cố định, được bố trí tại các điểm trung tâm, Quảng trường Ba Đình và tuyến đường diễu binh.
Chia sẻ
Nhà nông
Dân nộp 3 con chim công xanh, 1 con rùa hộp trán vàng miền Bắc, ngành chức năng Hà Tĩnh tiếp nhận, chăm sóc
Nhà nông
Chiều 18/8, Vườn Quốc gia Vũ Quang (tỉnh Hà Tĩnh) tiếp nhận ba con chim công xanh và một con rùa hộp trán vàng miền Bắc từ người dân xã Sơn Tây. Đây là việc làm ý nghĩa nhằm bảo tồn các loài động vật quý hoang dã quý hiếm có tên trong sách Đỏ thuộc nhóm IB, hoặc động vật rừng thuộc nhóm IIB Các nhóm này được ưu tiên bảo vệ, nghiêm cấm săn bắt và khai thác.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Cao tốc TP.HCM – Mộc Bài chính thức khởi công, dự kiến hoàn thành cuối năm 2027
Chuyển động Sài Gòn
Dự án cao tốc TP.HCM – Mộc Bài có tổng mức đầu tư 19.617 tỷ đồng vừa chính thức khởi công sáng nay, 19/8. Tuyến đường dài 51 km này được kỳ vọng sẽ giảm ùn tắc trên quốc lộ 22 và thúc đẩy kinh tế vùng Đông Nam Bộ.
Chia sẻ
Đông Tây – Kim Cổ
Quan Vũ trúng tên do Bàng Đức hay ai bắn dẫn đến tích cạo xương trị thương?
Đông Tây – Kim Cổ
Theo nhiều nguồn, việc Quan Vũ từng trúng tên là có thật, nhưng không phải do bị Bàng Đức bắn như trong phim Tam Quốc diễn nghĩa 2010.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
TP.HCM hợp nhất các hiệp hội xây dựng, bất động sản, kiến trúc sư, tiếp tục tinh gọn bộ máy
Chuyển động Sài Gòn
Chủ tịch UBND TP.HCM chỉ đạo Sở Xây dựng và các đơn vị tổng hợp ý kiến, đề xuất của các hiệp hội, để UBND TP ban hành các quyết định phù hợp với mô hình chính quyền 2 cấp.
Chia sẻ
Tin tức
Khát vọng hùng cường nhìn từ mùa thu lịch sử 1945
Tin tức
Mùa thu 1945, nước Việt Nam Dân chủ Cộng hòa ra đời khơi lại ước vọng ngàn đời của người Việt, được sống trong độc lập, tự do, hạnh phúc. Từ đây, Hồ Chủ tịch mong muốn xây dựng đất nước hùng cường “sánh vai với các cường quốc năm châu”.
Chia sẻ
Xã hội
Đưa vợ đi phá thai, chồng bàng hoàng khi biết vợ ngoại tình với hàng xóm
Xã hội
Một người đàn ông ở tỉnh Giang Tây (Trung Quốc) đã dùng dao tấn công hàng xóm sau khi phát hiện đứa con mà vợ mình mang thai thực chất là con của người này.
Chia sẻ
Giảm nghèo nông thôn
Nông dân vùng cao Thái Nguyên thoát nghèo, khá giả nhờ làm nông nghiệp tuần hoàn
Giảm nghèo nông thôn
Trong bối cảnh phát triển nông nghiệp theo hướng bền vững, thân thiện với môi trường, mô hình nông nghiệp tuần hoàn đang ngày càng được chú trọng và triển khai rộng rãi tại nhiều địa phương trên cả nước. Tại các thôn, bản vùng cao, vùng khó khăn của tỉnh Thái Nguyên, phong trào này đã và đang mở ra hướng đi mới cho bà con nông dân, giúp giảm chi phí sản xuất, nâng cao thu nhập và quan trọng hơn, hướng đến thoát nghèo bền vững.
Chia sẻ
Nhà đất
Vingroup có 6 dự án lớn trong 250 công trình chào mừng Quốc khánh
Nhà đất
Sáng 19/8, 250 công trình trị giá 1,28 triệu tỷ đồng đồng loạt khởi công, khánh thành trên cả nước, trong đó Trung tâm Hội chợ Triển lãm Quốc gia được hé lộ như “siêu biểu tượng” mới của Hà Nội.
Chia sẻ
Thể thao
Sun Yingsha: Báu vật của bóng bàn Trung Quốc và câu chuyện về những thất bại
Thể thao
Đối với đa phần người hâm mộ Trung Quốc, tay vợt bóng bàn số một thế giới Sun Yingsha giống như một báu vật chứ không đơn thuần là nhân vật thể thao.
Chia sẻ
Thế giới
Ông Zelensky tuyên bố táo bạo về các đảm bảo an ninh của Ukraine từ Mỹ
Thế giới
Sau cuộc họp tại Nhà Trắng, Tổng thống Vladimir Zelensky cho biết các đảm bảo an ninh cho Ukraine có thể được đưa ra trên giấy tờ trong vòng 7-10 ngày tới.
Chia sẻ