Mặc dù có nhiều lựa chọn nhưng hạt lanh và hạt chia thường được nhiều người ưa chuộng. Hạt Chia là những hạt nhỏ có hình bầu dục trong khi hạt lanh có kích thước dẹt và to hơn. Cả hai đều chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng như protein, canxi và chất xơ nên là siêu thực phẩm. Tuy nhiên, nên ăn hạt lanh hay hạt chia để tăng cường sức khỏe. Hãy cùng tìm hiểu xem chuyên gia nói gì về cuộc tranh luận giữa hạt lanh và hạt chia này nhé.
Lợi ích sức khỏe của hạt lanh là gì? sống khoẻ mỗi ngày
Hạt lanh có nhiều lợi ích cho sức khoẻ. Ảnh: Unsplash
Trước khi chuyển sang cuộc tranh luận về giảm cân, trước tiên chúng ta hãy điểm qua một số lợi ích sức khỏe của hạt lanh
1. Tác dụng chống viêm
Chuyên gia dinh dưỡng Ramya B (Ấn Độ) cho biết hạt lanh là siêu thực phẩm chứa axit béo omega-3. Chúng giúp chống lại tình trạng viêm của cơ thể và ngăn ngừa stress oxy hóa. Hạt lanh giúp ngăn ngừa các bệnh viêm nhiễm khác nhau như viêm khớp dạng thấp.
2. Tăng cường sức khỏe đường ruột
Hạt lanh giúp tăng cường sức khỏe đường ruột vì chúng rất giàu chất xơ, chất xơ lên men trong ruột già và cải thiện sức khỏe đường ruột bằng cách sản xuất axit béo chuỗi ngắn.
3. Tác dụng chống tiểu đường
Chuyên gia cho biết hạt lanh chứa nhiều chất xơ và chất béo lành mạnh, nếu dùng thường xuyên, chúng có thể cải thiện độ nhạy insulin.
4. Chống ung thư
Chuyên gia cho biết, nhờ chất chống oxy hóa, hạt lanh có thể hỗ trợ ngăn ngừa hoặc làm giảm sự phát triển của khối u trong cơ thể. Hạt lanh cũng có lignan (phytoestrogen) được cho là làm giảm nguy cơ ung thư liên quan đến hormone và sự mất cân bằng của chúng.
Hạt Chia có tác dụng gì đối với sức khỏe? sống khoẻ mỗi ngày
Hạt chia có 2 loại trắng và đen. Ảnh: Unsplash
Giống như hạt lanh, hạt chia cũng có nhiều lợi ích cho sức khỏe, dưới đây là một số lợi ích:
1. Giảm nguy cơ mắc bệnh tim
Sự hiện diện của axit alpha-linolenic trong hạt chia có thể tăng cường sức khỏe tim mạch, giúp giảm cholesterol LDL mà nhiều người gọi là cholesterol “xấu”.
2. Tốt cho da
Chuyên gia cho biết dầu hạt Chia có thể giúp kiểm soát bệnh chàm. Nó làm giảm tỷ lệ ngứa, chữa lành và cải thiện độ ẩm cho da.
3. Tác dụng chống oxy hóa
Hạt Chia có chứa chất chống oxy hóa như quercetin và kaempferol, giúp giảm viêm trong cơ thể và bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do.
4. Cải thiện sức khỏe đường ruột
Tương tự như hạt lanh, hạt chia cũng cải thiện vi khuẩn có lợi trong đường ruột và tăng cường sức khỏe đường ruột, ngăn ngừa táo bón vì chúng là nguồn cung cấp chất xơ tốt.
Hạt lanh hay hạt chia giúp giảm cân tốt hơn?
Hạt lanh tốt hơn cho việc giảm cân vì chúng có nhiều chất xơ hòa tan hơn. Chúng giúp kiểm soát sự thèm ăn và mang lại cảm giác no trong thời gian dài. Vì vậy, chúng hỗ trợ giảm cân. Vì hạt lanh có nhiều chất xơ hòa tan hơn nên chúng tạo thành dạng gel đặc. Mặt khác, hạt Chia sẽ tăng thêm khối lượng nếu ngâm trong nước, nước trái cây hoặc sữa bơ, bạn có thể uống 2 thìa hạt lanh mỗi ngày để giảm cân.
Hạt Chia và hạt lanh là siêu thực phẩm, giàu chất dinh dưỡng nhưng không nên ăn sống vì chúng có chứa hydro xyanua, chì và các kim loại nặng khác. Khi rang lên, nhiệt sẽ phá hủy xyanua và các nguyên tố độc hại khác.
Bạn cũng có thể dùng hạt lanh xay để làm thức uống giảm cân, giúp cảm thấy no lâu và cải thiện tiêu hóa.
Hạt lanh có thể giúp bạn giảm cân nhưng chúng phải là một phần của chế độ ăn uống đầy đủ chất dinh dưỡng và bạn cũng cần đảm bảo rằng mình thường xuyên tập thể dục để giảm cân.