Trên tàu Titanic, khách khoang hạng 2 và 3 được phục vụ những đồ ăn gì?
———————–
Trả lời bởi: Jennifer Quail, Nhà sử học, Phiên dịch Bảo tàng, hơn 10 năm giáo dục ngành Bảo tàng Lịch sử.
Thức ăn rất ngon lành nha.
(Ảnh 1 – Một phần thực đơn cho khách hạng 2)
Bữa chính (tối)
Xúp Consommé bột năng
Cá tuyết chấm đen nướng, xốt cay
Cà ri thịt gà & Cơm
Thịt cừu non, xốt bạc hà
Gà tây quay, xốt nham lê / Mạn việt quất
Đậu Hà Lan Củ cải xay nhuyễn
Cơm
Khoai tây luộc & nướng
Thạch rượu Bánh kẹp hạt cacao
Pudding mận
Kem kiểu Mỹ
Hạt các loại
Trái cây tươi
Phô mai Bánh quy
Cà phê
Bạn có thể đọc câu trả lời của Warner Athey để xem thực đơn dành cho khách khoang hạng ba nhé (người dịch: là câu trả lời ở dưới nhé)
Thức ăn không được bày biện trong không gian xa hoa sang trọng của khoang hạng nhất đâu, nhưng cả khách khoang hạng hai (nhóm ít người nhất trên tàu) và hạng ba (nhóm đông đảo nhất) đều được ăn uống rất tốt.
Có thứ này mọi người hay hiểu nhầm, khách khoang hạng 3 không phải ở nơi kiểu như trong hầm hay hố gì đâu. Thật ra thì họ mới THẬT SỰ là những người tạo ra nguồn tiền cho các hãng tàu như White Star và Cunard. Thời đó, vận chuyển người nhập cư là mối kinh doanh khổng lồ và các hãng tàu cạnh tranh gay gắt với nhau để giành hành khách. Có tàu Đức từ cảng Hamburg và Bremen (ông nội tôi, xuất thân từ Nga – Ba Lan, rời châu Âu năm 1912 ở Hamburg trên tàu SS President Grant, được xây ở cùng xưởng tại Belfast với Titanic), có tàu Anh từ các cảng Southampton và Liverpool, nếu như muốn đến Mỹ và Canada thì có nhiều lựa chọn lắm và tất cả các hãng tàu đều RẤT RẤT muốn bạn dùng dịch vụ của họ. Vậy nên không có quá nhiều khác biệt về giá cả, với những con tàu mới và hiện đại như này cạnh tranh bằng cách cung cấp những thứ vật chất “xa xỉ”. Mấy thứ này thì rõ là không thể bằng được những gì được kỳ vọng cho khách hạng nhất rồi, cũng như ngày nay chả ai đi mua vé hạng phổ thông trên máy bay mà lại mong có được dịch vụ như vé hạng thương gia cả. Tuy nhiên hành khách trên tàu Titanic có 3 bữa ăn được chế biến với rất nhiều lựa chọn, buồng ngủ có giường và bồn rửa, phòng tắm gội / vệ sinh (dùng chung giữa các buồng, nhưng mà phòng có nước nóng nhé), thậm chí có cả nơi để ngồi chơi và khu vực ngoài trời của mình nữa. Đây là sự tiến bộ vượt trội so với những con tàu thế kỷ 19, lúc đó đồ ăn rất hiếm khi được chuẩn bị kèm hoặc là chất lượng thì tệ hại, và có thể hành khách còn phải ngủ trên sàn tàu hay boong nữa. Giờ (ý với thời điểm của tàu Titanic) thì họ có thể chọn tàu CHO MÌNH dựa trên tiêu chí như là thực đơn trong số những chiếc đang cạnh tranh với nhau.
Nguồn: https://qr.ae/pNyqeb
———————–
Trả lời bởi: Warner Athey, Đại học Kee’s.
Tôi nghĩ là người ta có đăng thực đơn lên mạng đấy. Để tôi tìm xem thử nào.
(Ảnh 2 – Thực đơn cho khách hạng 3)
Bữa sáng.
Cháo ngũ cốc & Sữa
Cá trích hun khói & Khoai tây “mặc áo khoác” (khoai tây không lột vỏ phết dầu rồi đút lò cho chín, tới khi cái vỏ giòn)
Thịt muối & Trứng
Bánh mì tươi & Bơ
Mứt cam Bánh mì Thụy Điển
Bữa chính (tối).
Xúp cơm
Bánh mì tươi Bánh quy cabin
Bò nguyên tảng đút lò, tương nâu
Bắp ngọt Khoai tây luộc
Pudding mận, xốt ngọt
Trái cây
Bữa nhẹ (chiều).
Thịt nguội
Phô mai Dưa muối
Bánh mì tươi & Bơ
Sung hầm & Cơm
Trà
Bữa đêm / khuya.
Cháo suông Bánh quy cabin Phô mai
Có điều này cần nhớ nè. Nghe thì có vẻ lạ đấy nhưng mà đa số khách khoang hạng ba đều được ăn những thứ ngon lành hơn thức ăn thường có ở nhà nhiều. Phần đông trong số họ chưa bao giờ biết đến sự xa xỉ mà mình nhận được dù là khách hạng 3.
Nguồn: https://qr.ae/pNyqeV
———————–
