𝐂𝐡𝐢𝐚 𝐬𝐞̉ 𝐯𝐨̛́𝐢 𝐦𝐨̣𝐢 𝐧𝐠𝐮̛𝐨̛̀𝐢 𝐦𝐨̣̂𝐭 𝐯𝐚̀𝐢 𝐦𝐨́𝐧 𝐬𝐚𝐥𝐚𝐝 𝐯𝐚̀ 𝐜𝐚́𝐜𝐡 𝐤𝐞̂́𝐭 𝐡𝐨̛̣𝐩 𝐜𝐚́𝐜 𝐧𝐠𝐮𝐲𝐞̂𝐧 𝐥𝐢𝐞̣̂𝐮 𝐭𝐡𝐞𝐨 𝐲́ 𝐭𝐡𝐢́𝐜𝐡 đ𝐞̂̉ 𝐜𝐨́ 𝐦𝐨̣̂𝐭 𝐦𝐨́𝐧 𝐬𝐚𝐥𝐚𝐝 đ𝐮̉ 𝐯𝐢̣ 𝐯𝐚̀ đ𝐮̉ 𝐜𝐡𝐚̂́𝐭 💚
(Dành cho các bạn mới đang tập tành Eat Clean – Eat Healthy)
𝙲𝙾̂𝙽𝙶 𝚃𝙷𝚄̛́𝙲 𝚂𝙰𝙻𝙰𝙳:
Lựa chọn kết hợp nguyên liệu theo ý thích:
- Rau nền: Các loại xà lách (Xà lách mỡ, lô lô, Romaine, Frise, Carol,…), Cải xoăn (kale), cải bó xôi (spinach/rau chân vịt), cải cầu vồng, Các loại rau mầm,.. 🥬🌿🌱
- Rau – củ có độ giòn: 🥒🍎🍏🥕, rong biển,…
- Trái cây có độ mềm: 🍇🥭🍅🥝…
- Vị mặn: 🧀, quả olive,..
- Vị chua: 🍓🍅🍊..
- Vị ngọt: 🌽🥭, củ đậu, quả lê,…
- Vị béo: 🥑🌰🥜, hạnh nhân, hạt điều,…
- Chất đạm: 🥚🦐🐟🐔🐮… (nên chế biến bằng hấp/ luộc/ áp chảo/ xào/ nướng – tránh tuyệt đối chiên, rán, sử dụng nhiều dầu mỡ)
- Tinh bột từ các loại hạt ngũ cốc (họ đậu, quinoa,…
𝙽𝚄̛𝙾̛́𝙲 𝚂𝙾̂́𝚃 𝚂𝙰𝙻𝙰𝙳 đơn giản:
🥛 Sữa chua ít đường/ không đường (sữa chua hy lạp nếu có thể, sẽ giúp sốt đặc hơn – nhưng vị sẽ chua hơn)
🍯 Mật ong/ đường ăn kiêng sẽ là lựa chọn tốt hơn đường trắng (lưu ý không phải vì tốt hơn mà được phép ăn nhiều hơn đâu nhaaa）
🍶 Muối, Tiêu
🌱 🧄Các gia vị (tuỳ thích): bạc hà, rau mùi, tỏi,..
➡️ Gia giảm điều chỉnh các gia vị theo khẩu vị. Ngon hơn khi ăn lạnh 🤤
Cả nhà tham khảo một vài đĩa salad của mình nhé 😋
