Dạo này chè dưỡng nhan trở nên hot hít trong nhiều group có lẽ vì cái tên khá bắt tai của nó. Mình cũng hóng xem nó có gì hay ăn vào lỡ đẹp hơn thì sao =)))))
Theo sử sách ghi chép thì chè dưỡng nhan có nguồn gốc ở Trung Quốc, thường được nấu dành cho phi tần, đáp ứng của vua. Các thành phần để làm nên chè dưỡng nhan có công dụng dưỡng nhan, bổ sung collagen, chống lão hóa, làm da dẻ hồng hào, láng mịn.
Để làm nên 1 món chè dưỡng nhan cần khá nhiều nguyên liệu như yến tuyết, nhựa đào, tuyết liên tử, hạt chia, hạt sen, long nhãn, kỷ tử, táo đỏ. Đây đều là những bài thuốc đông y tốt cho sức khỏe.
Vì thấy nấu chè dưỡng nhan cần nhiều nguyên liệu nên mình mua set nấu chè sẵn, nấu khá đơn giản vì người ta đã cân đo và viết hướng dẫn đầy đủ hết rồi nè. 1 set có giá tầm 120k cho 25-30 chén chè. Khá rẻ mà còn tiện nữa.
B1: Ngâm nhựa đào, tuyết yến, bồ mễ trong 12 tiếng. Ngâm long nhãn, táo đỏ, hạt sen từ 2-3 tiếng. Ngâm nấm tuyết, kỷ tử, hạt chia trong 15 phút. Sau đó vớt các nguyên liệu ra để ráo.
B2: Đun sôi khoảng 2L nước rồi lần lượt cho nhựa đào, tuyết yến, bồ mễ vào nấu khoảng 10 phút. Sau đó cho đường phèn vào nấu chung.
B3: Sau 10p, cho tiếp táo đỏ, hạt sen vào nồi. Nên cắt táo đỏ thành khoanh thì sẽ đẹp mắt hơn.
B4: Nước sôi trở lại, tiếp tục cho nấm tuyết và kỷ từ vào. Hạt chia và long nhãn cho vào sau cùng nhé. Hạt chia là thành phần giúp chè có kết cấu đặc hơn mà không cần dùng thêm bột sắn.
Đến khi tất cả nở ra thì món chè dưỡng nhan đã hoàn thành. Mình thích ăn chè lạnh nên mình cho vào tủ mát nha.
Chè dưỡng nhan có nhiều công dụng nhưng đừng vì thế mà ăn quá nhiều nhé mọi người. Cái gì nhiều quá cũng không tốt đâu. Chè có tính hàn nên trẻ em quá bé, người già, người có hệ tiêu hóa kém nên hạn chế nha.
