Trả lời: Charissa Enget, Blogger. Kỹ sư. Sống tại nông thôn Thái Lan.
Tôi đã nhịn ăn được 21 ngày.
Tôi đọc được về một ảo thuật gia có một màn trình diễn là tự khoá bản thân trong một hộp thuỷ tinh. Anh ta đã không ăn trong vòng 53 ngày, chỉ có thể uống nước. Màn trình diễn kết thúc khi bác sĩ theo dõi các chỉ số nhận thấy chúng bắt đầu xấu đi sau 53 ngày.
Tôi không thể tin được là ai đó có thể nhịn ăn trong từng đó thời gian mà vẫn còn sống, nên tôi quyết định làm thử. Tôi thích thử thách bản thân theo những cách kỳ cục chắc vậy. Nhưng tôi phải chắc là mình sẽ không chết, nhiều người nói là tôi sẽ chết.
Nhưng hoá ra, nhịn ăn đã được dùng từ rất lâu như là một phương pháp trị bệnh. Các nhà thờ thiên chúa có những trung tâm nhịn ăn dành cho những người bị ốm. Jesus, Gandhi, và gần như mọi nhà lãnh đạo tôn giáo đều làm vậy. Nó được công nhận là giúp chữa trị cho cả cơ thể lẫn tâm trí.
Tôi đọc nhiều sách nói rằng nhịn ăn làm suy yếu các tế bào ung thư và có thể kháng nhiều loại bệnh. Tôi đọc về những lợi ích của nó: trắng răng, đẹp da, giảm thiểu khối u, giảm phát ban, và giảm mỡ. Tất cả đều rất tốt với tôi. Nó nói rằng đầu óc bạn trở nên sáng suốt hơn sau 21 ngày nên đó là khoảng thời gian tôi thử làm.
Ngày đầu tiên không quá tệ. Ngày thứ hai tôi thực sự cảm thấy đói, nhưng rồi nó cũng qua. Ngày thứ 3 và 4 thực sự tồi. Tôi đói đến mức còn không muốn đứng dậy. Tôi chỉ uống nước rồi ngủ. Sau 72 giờ, cơ thể tôi đi vào giai đoạn đốt chất béo và sử dụng lượng mỡ được dự trữ. Tôi nghĩ nó gần hơn với khoảng 96 giờ hơn.
Sau đó, tôi hoàn toàn không thấy đói nữa. Tôi thực sự có rất nhiều năng lượng. Phần khó nhất không phải nhịn ăn, tôi không còn muốn ăn nữa. Phần khó nhất là chán!!! Tôi chuyển từ ăn 3 bữa 1 ngày sang không ăn gì. Thời gian tôi nấu nướng, ăn, rồi dọn dẹp được tiết kiệm, ít nhất là khoảng 4 giờ. Tôi không thể tập thể dục (không tốt khi nhịn ăn). Tôi cũng không thể tham gia các hoạt động xã hội vì chúng đều liên quan đến việc ăn, uống, toàn những thứ tôi không thể làm. Nên là tôi trở nên cực kỳ năng suất. Tôi làm xong toàn bộ các bài tập trước cả tuần, tôi bắt đầu thêu và vẽ tranh, và ngủ rất nhiều. Tôi gọi cho mẹ và bạn của mình mỗi ngày. Tôi có quá nhiều THỜI GIAN.
Có những ngày tôi thấy mệt. Nhưng có những ngày tôi thấy có rất nhiều năng lượng. Tôi cảm thấy tuyệt vời và hạnh phúc. Da của tôi trở nên đẹp hơn sau ngày thứ 10 và tôi để ý rằng răng mình đang trắng hơn. Lưỡi của tôi có đốm trắng; dựa theo internet thì đó cơ thể bạn đang loại bỏ độc tố. Tôi tụt khoảng nửa cân mỗi ngày.
Sau ngày thứ 21, tôi bắt đầu ăn lại vì chán. Tôi bắt đầu bằng cách uống cafe. Đó là sai lầm, dạ dày của tôi chưa được làm quen với acid của cafe đã khiến tôi phải nôn ra. Mọi thứ mà tôi ăn đều rất là khác biệt. Hoa quả cho vị ngọt hơn và mọi thứ đều có rất nhiều mùi vị.
Tổng kết lại, thì tôi tụt 12 kg và nhìn rất là ngon. Nhưng tôi chưa bao giờ cảm thấy đói. Điều đó có nghĩa là tôi vẫn còn mỡ dự trữ trong người. Nếu bạn nhịn ăn đủ lâu, sẽ có lúc bạn cảm thấy đói, người ta gọi đó là “cơn đói thực sự”. Điều đó có nghĩa là lượng mỡ dự trữ đã hết và cơ thể bạn đang bắt ăn đến các cơ để tồn tại, nên lúc đó bạn cần phải ăn! Tôi cũng mất một vài khối cơ, trở nên yếu hơn ở phòng tập, nhưng quá trình hồi phục khá nhanh.
Phần lớn trường hợp, nếu bạn có cân nặng trung bình, bạn có thể nhịn ăn trong khoảng 20 – 40 ngày trước khi cảm thấy đói, trước khi mà lượng mỡ trong người được dùng hết. Sau khi cảm thấy đói, cơ thể bạn sẽ bắt đầu ăn đến các mô cơ để nạp năng lượng, tính cả tim, và chỉ là vấn đề thời gian trước khi nó ngừng đập. Khoảng 7 – 20 ngày cho đến lúc chết theo một số nghiên cứu.
Nhưng nếu bạn thừa cân hoặc béo phì, thì bạn có cả đống mỡ để dùng. Tôi biết có người đã nhịn ăn trong vòng 384 ngày dưới sự theo dõi y tế, chỉ uống nước và trà, mà không gặp phải vấn đề gì. Tôi chắc là anh ấy có thể chịu được lâu hơn cho đến khi toàn bộ lượng mỡ được dùng hết, nhưng anh ấy kết thúc việc nhịn ăn khi số cân giảm đến 81 kg.
Nên câu trả lời là tuỳ từng người. Nhưng nếu bạn có cân nặng trung bình, thì khoảng thời gian tối đa nằm trong khoảng 20 – 40 ngày cho đến khi mà các mô cơ bắt đầu bị ăn mòn.
