Trả lời: Saranya Ravichandran, sống tại Paris (2019 – nay)
Tôi đã sống ở Pháp được 5 tháng và trước đó đến đây công tác vài lần. Trong thời gian ở đây, tôi không gặp nhiều người Pháp béo phì.
Họ đều nhìn rất khoẻ mạnh, cân đối.
Bạn không thể đoán được tuổi của họ. Khi gặp một đồng nghiệp của mình, tôi nghĩ cô ấy bằng tuổi hoặc trẻ hơn tôi. Nhưng gần đây tôi mới biết là cô ấy có 2 con và ít nhất là lớn hơn tôi 10 tuổi. Nhưng bạn không bao giờ có thể đoán được.
Tôi sẽ liệt kê một vài thói quen mà tôi cho rằng là lý do –
1. Thức ăn nhanh: Ở Pháp, ít nhất là tại Paris, mọi người sẽ coi thường bạn nếu thấy bạn ăn ở những chuỗi đồ ăn nhanh của Mỹ như McD, Dominos, Pizza Hut, Burger King, hay thậm chí cả Subway. Tôi từng hỏi đồng nghiệp là có muốn đi ăn trưa ở Subway không và anh ấy nói nó là thứ rác rưởi, đặc biệt là bánh mỳ, vì nó quá ngọt. Họ coi tất cả những thứ trên không tốt cho sức khoẻ. Đôi lúc tôi phải lẻn đi ăn Dominos với bạn mình
2. Đi bộ nhiều. Phần lớn người Pháp đi bộ hoặc đạp xe đi làm, nếu họ sống trong nội đô. Còn không, thì họ sẽ đi bộ để bắt tàu điện. Tôi bắt đầu thử điều này sau khi quan sát họ và tôi nhận ra mình đi bộ quá ít. Trong ảnh là biểu đồ theo dõi đi bộ của tôi.
3. Salad, salad, rất nhiều salad: Họ có thể ăn salad hàng ngày liên tục. Khi đến các nhà hàng salad để ăn trưa, tôi gọi mỳ Ý còn họ chọn salad rồi thêm một món phụ cũng là salad. Tôi phải xin họ đừng đưa tôi đi ăn salad vào hôm sau, thì một đồng nghiệp nói với tôi, “Saranya này, con gái tuổi em thường quan tâm đến sức khoẻ lắm, họ ăn salad hàng ngày đấy”
4. Bánh mỳ Pháp. Dù người Pháp ăn nửa cái bánh mỳ mỗi ngày, nhưng thực ra nó không quá ảnh hưởng đến sức khoẻ. Vì theo luật, bánh mỳ không được có dầu, chất béo và chất bảo quản. Tôi không thể ăn được bánh mỳ của họ, nó quá cứng để cái hàm yếu ớt của tôi nhai được
5. Thể dục: Phần lớn các đồng nghiệp của tôi đều chạy bộ mỗi ngày, vào buổi sáng và tối. Nhiều người đi bơi 4 ngày mỗi tuần. Họ cũng tập rất nhiều Yoga nữa và vì tôi đến từ Ấn Độ nên họ nghĩ tôi cũng thế
6. Pho-mát. Dù người Pháp có những loại bánh ngọt ngon nhất thế giới và khoảng 1000 loại pho-mát khác nhau (không đùa đâu) thì họ vẫn giữ được sức khoẻ. Họ không thích chế độ ăn kiêng “không chất béo”, thay vào đó họ chọn những chất béo tốt cho sức khoẻ và ăn chúng hàng ngày. Họ có vài loại pho-mát được dùng để ăn ít một hàng ngày do chúng tốt cho sức khoẻ.
7. Rau qủa tươi từ trang trại. Mỗi một quận đều có 2 – 3 chợ rau quả mỗi thứ 7 để nông dân bán hoa quả, rau củ, pho-mát, thịt… trực tiếp từ nông trại của họ. Cách nhà tôi 100m có một cái. Mọi thứ đều rất tươi.
8. Không đường. Tôi đoán là ngoại trừ đồ ngọt, thì người Pháp gần như không dùng đường. Cafe thường xuyên được uống với không đường hoặc sữa. Họ phát hoảng khi nhìn thấy tôi thêm sữa và 3 cục đường vào cốc cafe của mình
Kể cả nước hoa quả, họ cũng không thêm đường. Nước cam khá là chua, họ thích được nếm vị thật của hoa quả và cafe. Tôi đã cố gắng giải thích nếu không có đường thì không gọi là nước hoa quả, đó chỉ “nước chiết ra từ hoa quả” nhưng có vẻ như họ không hiểu
9. Thực phẩm hữu cơ. Họ luôn chọn rau quả hữu cơ. Phần lớn rau quả trong siêu thị đều ở trong gian hàng hữu cơ. Họ thậm chí còn có cả Nutella và bơ lạc “hữu cơ”.
Do tất cả những lý do trên, tôi cho rằng không có gì ngạc nhiên khi họ lại gầy. Bởi vì ngoài việc ăn đồ ngọt và hút thuốc, thì người Pháp có một lối sống rất tốt cho sức khoẻ.
