4 MẸO RÚT NGẮN THỜI GIAN LÀM BẾP CỰC KÌ HIỆU QUẢ

Tớ đi học từ 6h40 sáng đến 16h. Sau đó tớ tập yoga và học thêm anh văn, buổi tối lại học bài. Tớ đã rút ra cho mình những bí kíp để có thể nấu đồ ăn trưa mang đến lớp mỗi ngày.

LÊN SẴN THỰC ĐƠN

Tớ thường lên thực đơn cho 3-4 ngày tiếp theo rồi dán lên tủ lạnh, sáng hôm sau chỉ cần nhìn theo đó và nấu thôi! Thực đơn giúp tiết kiệm thời gian đi chợ, tránh việc sa đà mua những thứ nằm ngoài kế hoạch. Hơn nữa, khi nhìn vào thực đơn, tớ sẽ biết bữa ăn đó có đảm bảo đầy đủ các chất hay chưa. Đây cũng là cách đã giúp tớ giảm 9kg trong 3 tháng.

SƠ CHẾ THỰC PHẨM SAU KHI ĐI CHỢ

Với các loại đồ sống như thịt, cá, hải sản, hãy rửa sạch, thấm thật khô, chia thành các phần vừa ăn trong hộp kín rồi cho vào tủ lạnh. Nhớ dán nhãn và ghi ngày tháng cho từng hộp nha! Việc chia nhỏ và bảo quản trong hộp giúp tiết kiệm kha khá thời gian trong việc sơ chế và rã đông. Bởi vì đã lên sẵn thực đơn nên tối hôm trước chỉ cần mang hộp bỏ xuống ngăn mát, ngày mai đã có sẵn miếng thịt mềm – tươi – ngon để nấu rồi. Đồng thời, tủ lạnh sẽ luôn được sạch sẽ, tránh tình trạng nước thịt chảy ra làm bẩn tủ và lượng thịt cũng vừa đủ với nhu cầu.

Đối với rau củ hay các loại gia vị như tỏi, hành tây, hành lá, hãy rửa sạch, để thật ráo nước cho rồi mới cho vào tủ lạnh. Bọc bằng giấy nến, lá chuối hoặc lót một lớp giấy ăn dưới hộp đựng, các loại rau vẫn tươi ngon dù để trong tủ lạnh cả tuần dài.

TẬN DỤNG TỐI ĐA THIẾT BỊ

Đối những món cần thời gian lâu như món hầm, ninh xương, hãy sử dụng các loại nồi ủ, nồi cơm điện, nồi áp suất để nấu từ tối hôm trước. Đến lúc đi làm về, chỉ cần nấu cơm và luộc thêm rau củ đã sơ chế từ trước vậy là đã xong một bữa ăn nhanh, gọn, đủ chất.

Nồi chiên không dầu thực sự là cánh tay phải đắc lực của tớ. Chỉ với món bảo bối này, từ bánh mì nướng, cá chiên, đậu rán cho đến các loại rau củ, tất cả đều được giải quyết chỉ với vài nút bấm. Không lo dầu bắn làm bẩn bếp, không phải đứng canh lửa mà lại giúp cho việc ăn uống lành mạnh hơn nhờ ít dùng dầu mỡ.

SẮP XẾP THỜI GIAN NẤU VÀ LÊN THỰC ĐƠN HỢP LÝ

Trong lúc chiên thịt (bằng nồi chiên không dầu), hãy luộc rau. Trong lúc đợi đồ ăn nguội tự nhiên hãy vệ sinh cá nhân và ăn sáng. Tớ thường dậy lúc 6h, sau đó múc cơm, thịt hầm vào hộp rồi đi skincare và ăn sáng. Hoàn tất xong hết đến 6h30 thì đồ ăn đã nguội, sẵn sàng được đóng nắp mang đến trường.

Lên thực đơn là điều vô cùng cần thiết. Và lên thực đơn như thế nào cho hợp ý còn quan trọng hơn. Với mỗi loại thịt, hãy đa dạng cách chế biến. 2kg ba chỉ heo, một phần làm thịt xiên nướng hay nem rán, phần còn lại làm thịt kho tàu ăn trong vài ngày. Với một con gà, một nửa đem nấu phở, nấu bún hoặc làm cơm gà, một nửa nướng trong nồi chiên không dầu. Thực đơn vừa đa dạng mà lại không bị ngán.

Post Views: 322

Leave a Reply Cancel reply