Thứ ba, ngày 14/10/2025 15:46 GMT+7
Hai rau này xào với nhau vừa dễ làm lại bổ gan, tráng dương, ngon hơn cả thịt
Theo Minh Ngọc (Doisongiadinh) Thứ ba, ngày 14/10/2025 15:46 GMT+7
Món ăn đơn giản nhưng rất ngon miệng và tốt cho sức khỏe.
Theo Đông y, lá hẹ là loại rau có tính ấm, giúp làm ấm gan thận, ôn trung và bổ khí rất tốt cho cơ thể.
Từ lâu, dân gian vẫn xem loại rau này như một gia vị quý giúp bồi bổ dương khí.
Việc ăn lá hẹ thường xuyên còn có tác dụng bổ tỳ vị, hỗ trợ tiêu hóa, lợi gan, tiêu viêm và khử trùng, đồng thời tăng cường sức khỏe sinh lý một cách tự nhiên.
Món giá đỗ xào lá hẹ mang vị thanh nhẹ, tươi mát, giúp cân bằng khẩu vị sau những bữa ăn nhiều dầu mỡ. Vị giòn của giá hòa quyện cùng hương thơm đặc trưng của hẹ tạo nên một món ăn giản dị mà ngon miệng, giúp tinh thần thêm dễ chịu.
Món ăn còn giúp kích thích tiêu hóa, thông ruột, hỗ trợ giảm mỡ rất phù hợp cho những ai muốn giữ dáng, nhất là chị em phụ nữ.
Nguyên liệu:
– Giá đỗ xanh: 500g.
– Lá hẹ: 200g.
– Gừng: vài lát (thái sợi).
– Muối: 1 muỗng cà phê.
– Rượu nấu ăn: 1 muỗng canh.
– Bột năng: 1 muỗng canh (hòa cùng ít nước làm nước bột năng).
– Dầu ăn: vừa đủ.
Cách làm chi tiết:
Bước 1: Sơ chế
Lá hẹ rửa sạch, cắt khúc dài khoảng 4-5cm, để ráo nước. Lưu ý: Nên chọn lá hẹ non, thân nhỏ để khi xào không bị dai.
Giá đỗ rửa nhẹ tay cho sạch, tránh làm gãy, sau đó để ráo hoàn toàn. Nếu muốn giá giòn hơn, có thể ngâm giá trong nước lạnh 10 phút trước khi xào.
Bước 2: Xào
Đun nóng chảo, cho chút dầu ăn vào. Khi dầu sôi, cho gừng sợi vào phi thơm.
Thêm giá đỗ vào, rưới rượu nấu ăn, đảo nhanh tay trên lửa lớn khoảng 1-2 phút.
Khi giá bắt đầu chín tới nhưng vẫn giữ độ giòn, cho lá hẹ vào, rắc muối, đảo đều tay thêm khoảng 30-40 giây để hẹ vừa chín tới.
Rưới nước bột năng vào chảo, đảo đều nhanh để tạo độ sánh nhẹ cho món ăn.
Tắt bếp, múc ra đĩa, dùng nóng ngay khi vừa xào xong.
Lưu ý khi chế biến 2 loại rau này:
Không nên xào quá lâu, giá và hẹ sẽ ra nước và mất độ giòn tươi.
Có thể thêm chút dầu mè khi tắt bếp để tăng hương vị.
Chúc các bạn thành công khi chế biến 2 loại rau này!
Đọc thêm
Doanh nghiệp
Hành trình mang “phúc lộc & bình an” vào từng cây giống
Doanh nghiệp
Giữa những thách thức của nông nghiệp hiện đại – từ biến đổi khí hậu, xâm nhập mặn đến sự nhiễu loạn của thị trường giống, việc chọn được cây giống chất lượng càng trở nên sống còn với nông dân. Bởi một cây giống tốt không chỉ quyết định năng suất, mà còn là niềm tin cho cả mùa vụ. Và giữa dòng chảy ấy, có những người vẫn chọn đi chậm, làm nghề bằng cái tâm, họ xem mỗi mầm cây là khởi đầu của “phúc lộc và bình an”.
Chia sẻ
Pháp luật
Hàng chục tấn thịt trâu Ấn Độ được “phù phép bằng hóa chất” thành thịt bò Wagyu
Pháp luật
Công an Hà Nội vừa triệt phá đường dây sản xuất thịt bò giả quy mô lớn, thu giữ hơn 60 tấn thịt trâu nhập từ Ấn Độ được “phù phép” bằng hóa chất để biến thành thịt bò Wagyu cao cấp.
Chia sẻ
Kinh tế
Gỡ xong pháp lý, Sunshine Group chuẩn bị tung hơn 20 tòa chung cư cao cấp gần kề Phú Mỹ Hưng
Kinh tế
Thị trường bất động sản TP.HCM sắp đón làn sóng nguồn cung quy mô lớn từ Sunshine Group, với hơn 20 tòa tháp của dự án Sunshine Sky City và Noble Crystal Riverside vừa được tháo gỡ pháp lý. Kết hợp với gần 7.000 căn hộ biển của dự án Sunshine Bay Retreat Vung Tau, tổng nguồn cung mà Sunshine Group chuẩn bị tung ra thị trường phía Nam lên tới hơn 30 tòa tháp với gần 13.500 căn hộ cao cấp.
Chia sẻ
Tin tức
Diễn biến mới nhất liên quan vụ xe đoàn công tác bị tai nạn nghiêm trọng ở Quảng Trị
Tin tức
Theo lãnh đạo UBND xã Cồn Tiên, tỉnh Quảng Trị, sau vụ xe đi cùng đoàn công tác của một Bộ bị tai nạn nghiêm trọng, Ban An toàn giao thông tỉnh đã kiểm tra hiện trường và chỉ ra những việc cần làm.
Chia sẻ
Lai Châu Ngày Mới
Quán triệt, triển khai nghiêm các chỉ đạo của Trung ương và của tỉnh về sắp xếp, vận hành chính quyền địa phương 2 cấp
Lai Châu Ngày Mới
Phát biểu tại hội nghị đánh giá tình hình triển khai thực hiện và vận hành mô hình chính quyền địa phương 2 cấp, ông Lê Minh Ngân – Bí thư Tỉnh ủy Lai Châu nhấn manh, cấp ủy các cấp trong tỉnh cần tiếp tục quán triệt, triển khai nghiêm các chỉ đạo của Trung ương và của tỉnh về sắp xếp, vận hành chính quyền địa phương 2 cấp.
Chia sẻ
Đại đoàn kết dân tộc
Chủ tịch HĐND TP Đà Nẵng mang “nghĩa tình miền Trung” ra Bắc giúp đồng bào bị lũ lụt
Đại đoàn kết dân tộc
Đoàn công tác TP Đà Nẵng do Chủ tịch HĐND thành phố Nguyễn Đức Dũng dẫn đầu đã đến thăm, động viên và trao tặng mỗi tỉnh Cao Bằng, Lạng Sơn, Bắc Ninh 1 tỷ đồng để hỗ trợ khắc phục hậu quả mưa lũ.
Chia sẻ
Bạn đọc
Shark Bình bị khởi tố về tội “Lừa đảo chiếm đoạt tài sản”, “Vi phạm quy định về kế toán”: Có thể đối mặt với hình phạt nào?
Bạn đọc
Shark Bình vừa bị Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an TP. Hà Nội khởi tố, bắt tạm giam về tội “Lừa đảo chiếm đoạt tài sản” và “Vi phạm quy định về kế toán gây hậu quả nghiêm trọng.” Vậy với hai tội danh trên, Shark Bình có thể đối mặt khung hình phạt nào theo quy định pháp luật?
Chia sẻ
Thế giới
Người Ukraine dậy sóng đòi ông Zelensky tước quyền công dân của Thị trưởng Odessa
Thế giới
Kiến nghị gửi Tổng thống Ukraine yêu cầu chấm dứt quốc tịch của Thị trưởng Odessa, ông Gennady Trukhanov, đã thu được đủ 25.000 chữ ký cần thiết để được xem xét, chỉ trong chưa đầy một ngày.
Chia sẻ
Nhà nông
Chỉ số niềm tin kinh doanh tại Việt Nam đạt đỉnh cao nhất 3 năm, xuất lộ điểm cạnh tranh mới, EuroCham nhận định
Nhà nông
Chủ tịch EuroCham Bruno Jaspaert nhấn mạnh: “Phát triển bền vững không còn là một tiêu chí tuân thủ – mà đang trở thành động cơ cạnh tranh mới của doanh nghiệp”. Theo đó, khoảng 1/4 doanh nghiệp châu Âu tại Việt Nam đã triển khai các sáng kiến xanh trong hai năm qua.
Chia sẻ
Pháp luật
Công an Hà Nội: Shark Bình có thể còn bị khởi tố thêm nhiều tội danh, do liên quan nhiều vi phạm
Pháp luật
Đại diện PC03 Công an TP Hà Nội cho biết, cơ quan điều tra đang làm rõ thêm những hành vi của ông Nguyễn Hòa Bình (Shark Bình), do ông này còn liên quan đến nhiều sai phạm.
Chia sẻ
Pháp luật
Người dân ở Hà Nội đã uống phải hàng chục nghìn bình nước Lavie giả bơm từ nước máy
Pháp luật
Hàng chục nghìn bình nước Lavie giả được một nhóm người ở Hà Nội sản xuất từ nước máy rồi bán ra thị trường trong nhiều tháng, khiến không ít hộ dân, cơ quan, doanh nghiệp sử dụng mà không hay biết.
Chia sẻ
Pháp luật
Công an Hà Nội nói gì trước thông tin lan truyền trên mạng xã hội giữa Shark Bình và Phương Oanh?
Pháp luật
Cảnh sát cho biết hiện lực lượng chức năng chưa nhận được bất cứ thông tin gì liên quan đến việc bị can Nguyễn Hòa Bình (tức Shark Bình) và vợ là diễn viên Phương Oanh đã ly hôn.
Chia sẻ
Kinh tế
Chân dung Shark Bình vừa bị bắt về tội Lừa đảo chiếm đoạt tài sản
Kinh tế
Ông Nguyễn Hòa Bình (hay còn gọi là Shark Bình) được biết đến là nhà sáng lập kiêm Chủ tịch HĐQT Tập đoàn NextTech. Shark Bình vừa bị khởi tố, bắt tạm giam về tội Lừa đảo chiếm đoạt tài sản liên quan đến dự án tiền số AntEx; tội Vi phạm quy định về kế toán gây hậu quả nghiêm trọng.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Giá vàng hôm nay đang tăng giảm điên cuồng, vàng nhẫn lại có diễn biến lạ
Chuyển động Sài Gòn
Giá vàng hôm nay 14/10 tăng giảm điên cuồng. Sau khi tăng vọt ở phiên sáng, đến chiều giá vàng miếng SJC đảo chiều giảm mạnh nhưng vàng nhẫn vẫn băng băng đi lên.
Chia sẻ
Tin tức
Tìm thấy thi thể thanh niên chạy vỏ lãi đâm trụ phao rơi xuống sông ở Tây Ninh
Tin tức
Tập trung tìm kiếm trong đêm, lực lượng công an đã tìm tháy thi thể người thanh niên chạy vỏ lãi đâm trụ phao rơi xuống sông.
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
Siu Black lên chức lần 4, kể về trận ốm suýt chết khiến cả gia đình khóc cạn nước mắt
Văn hóa – Giải trí
Sau thời gian im ắng, mới đây, ca sĩ Siu Black đã hé lộ nhịp sống mới của mình khi đã vượt qua bệnh tật, nỗ lực quay lại với âm nhạc.
Chia sẻ
Tin tức
Người dân phản ánh “xếp hàng ảo” khi làm thủ tục đất đai, chính quyền phường ở Đà Nẵng nói gì?
Tin tức
Người dân phản ánh tình trạng phải chờ đợi quá lâu khi làm thủ tục đăng ký đất đai tại UBND phường Liên Chiểu (TP Đà Nẵng), nghi có hiện tượng “bấm số ảo” để giữ lượt. Chính quyền địa phương khẳng định hệ thống bấm số hoàn toàn tự động, không có tiêu cực và đã kiến nghị tăng cường nhân lực để giảm quá tải.
Chia sẻ
Tin tức
Vụ Shark Bình, tạm giữ, phong tỏa tổng số khoảng 900 tỷ đồng, gồm 597 cây vàng, đô la Mỹ, 18 sổ đỏ
Tin tức
Trong vụ án Shark Bình, Cơ quan CSĐT Công an TP. Hà Nội đã tạm giữ, phong tỏa tiền, tài khoản chứng khoán, tài sản của các đối tượng với tổng trị giá khoảng 900 tỷ đồng như 597 cây vàng, đô la Mỹ, 18 sổ đỏ, 2 xe ô tô.
Chia sẻ
Bạn đọc
Mẹ ruột Ngân 98 đứng tên công ty, ký giấy tờ: Có phải chịu trách nhiệm liên đới?
Bạn đọc
Trong vụ án Ngân 98, bị cáo khai nhờ mẹ ruột đứng tên giám đốc Công ty ZuBu và ký các giấy tờ liên quan. Doanh nghiệp này bị cáo buộc sản xuất, buôn bán hàng giả là thực phẩm. Theo luật sư, người đứng tên và ký giấy tờ có thể bị xem xét trách nhiệm hình sự nếu chứng minh được họ biết rõ hành vi vi phạm.
Chia sẻ
Nhà nông
Cổ vật, hiện vật cổ Champa đào khai quật ở tỉnh Gia Lai (trước sáp nhập là Bình Định) đẹp chả tì vết thế này đây
Nhà nông
Giai đoạn nghệ thuật điêu khắc Champa phát triển ở vùng đất Bình Định (nay là tỉnh Gia Lai) được xem là một trong những thời kỳ phát triển rực rỡ qua các bảo vật, cổ vật, hiện vật cổ khai quật khảo cổ…
Chia sẻ
Doanh nghiệp
Vinamilk: Minh bạch và truy xuất nguồn gốc sản phẩm là bảo vệ người tiêu dùng, cam kết phát triển bền vững
Doanh nghiệp
Đó là ý kiến của ông Nguyễn Quốc Khánh – Giám đốc Điều hành Nghiên cứu và Phát triển của Vinamilk, tại Diễn đàn “Công nghệ Định danh và Truy xuất Nguồn gốc – Nâng tầm Hàng Việt” của Bộ Công Thương phối hợp cùng các bộ, ngành, hiệp hội và cộng đồng doanh nghiệp tổ chức tuần qua (ngày 9/10).
Chia sẻ
Kinh tế
Chương trình tri ân đối tác tại Canada – Lực đẩy để PVCFC bứt phá doanh số
Kinh tế
Nhân Ngày Doanh nhân Việt Nam 13/10, Công ty Cổ phần Phân bón Dầu khí Cà Mau (PVCFC) tổ chức chương trình “Đồng hành cùng Thịnh vượng – Canada 2025” dành cho hệ thống Nhà phân phối, Đại lý và Đối tác kinh doanh xuất sắc trên toàn quốc. Đây không chỉ là sự kiện tri ân, mà còn là một bước đi trong chiến dịch tăng cường kết nối, thúc đẩy kinh doanh và mở rộng thị trường của PVCFC.
Chia sẻ
Đông Tây – Kim Cổ
Trúc lâm Yên tử, thiền phái thuần Việt Nam có gì khác biệt với thiền phái khác?
Đông Tây – Kim Cổ
“Cư trần lạc đạo”, có nghĩa là sống giữa đời mà vẫn tu hành, không cần phải xuất gia mới đạt đạo. Đây là một tư tưởng rất riêng biệt của Thiền phái Trúc Lâm.
Chia sẻ
Tin nông nghiệp
PVFCCo – Phú Mỹ tăng tốc vượt kế hoạch 9 tháng, củng cố đà phát triển bền vững
Tin nông nghiệp
9 tháng đầu năm 2025, Tổng công ty Phân bón và Hóa chất Dầu khí (PVFCCo – Phú Mỹ) tiếp tục duy trì hiệu quả sản xuất – kinh doanh ấn tượng, chủ động mở rộng hợp tác chiến lược và khẳng định vị thế tiên phong trong ngành phân bón – hóa chất.
Chia sẻ
Điểm nóng
Thị trưởng Dnepr cảnh báo thảm hoạ ‘thảm khốc’ sắp xảy ra ở Ukraine
Điểm nóng
Thị trưởng Dnepr Boris Filatov mô tả tình hình sưởi ấm của Ukraine là rất tồi tệ, trong khi chính quyền Kiev đã chính thức rút ngắn mùa sưởi ấm quốc gia một tháng do tình trạng thiếu khí đốt ngày càng gia tăng và cơ sở hạ tầng bị hư hỏng.
Chia sẻ
Nhà nông
Tự hào Nông dân Việt Nam: Chân dung 63 Nông dân Việt Nam xuất sắc 2025
Nhà nông
Đúng dịp kỷ niệm Ngày thành lập Hội Nông dân Việt Nam (14/10/1930 – 14/10/2025), tối nay, tại Cung văn hóa Hữu nghị Việt-Xô sẽ diễn ra trọng thể Lễ tôn vinh và trao danh hiệu Nông dân Việt Nam xuất sắc, Nhà khoa học của nhà nông 2025, Báo Dân Việt trân trọng giới thiệu tới quý vị, bạn đọc chân dung 63 Nông dân xuất sắc 2025 (Chân dung 32 Nhà khoa học của nhà nông đã được đăng trước đó trên Báo Dân Việt). Chương trình Tự hào Nông dân Việt Nam do Trung ương Hội Nông dân Việt Nam chủ trì; giao Báo Nông thôn Ngày nay/Dân Việt phối hợp với Công ty CP Phân bón Bình Điền tổ chức thực hiện.
Chia sẻ
Xã hội
Gamuda Land mở rộng danh mục đầu tư tại Singapore với dự án Chencharu Close
Xã hội
Selangor, ngày 29 tháng 9 năm 2025 – Tập đoàn Gamuda Berhad công bố rằng bộ phận bất động sản của công ty, Gamuda Land, đã chính thức được bàn giao khu đất quan trọng tại Chencharu Close, Yishun, Singapore. Khu đất này được đấu thầu thành công với giá trị 1.012 triệu SGD (tương đương 3.305 triệu RM), thông qua liên doanh giữa Gamuda (Singapore) Pte Ltd (50% cổ phần), Evia MCS Pte Ltd (30%) và H108 Pte Ltd (20%).
Chia sẻ
Kinh tế
Sinh nhật 33 năm Nam A Bank: Hoàn tiền mỗi ngày, cơ hội trúng xe Honda CR-V Hybrid
Kinh tế
Nhân dịp kỷ niệm 33 năm thành lập, Ngân hàng TMCP Nam Á (Nam A Bank) triển khai chương trình khuyến mạiđặc biệt “Sinh nhật 33 – Đa chiều ưu đãi” với tổng giá trị giải thưởng lên đến hàng tỷ đồng. Khách hàng (KH) tham gia sẽ có cơ hội trúng thưởng xe ô tô Honda CR-V trị giá 1,3 tỷ đồng và nhiều giải thưởng hấp dẫn khác.
Chia sẻ
Pháp luật
Ngoài dự án liên quan tiền ảo Antex, Shark Bình còn bị khởi tố liên quan dự án nào?
Pháp luật
Ông Nguyễn Hòa Bình, tức Shark Bình thành lập công ty bất động sản, chỉ đạo nhân viên lập 2 sổ sách kế toán, hạ giá trị bán trên hợp đồng gây thiệt hại đặc biệt lớn cho ngân sách Nhà nước.
Chia sẻ