Mình biết đến sữa hạt cách đây 6 năm, khi là nhân viên của một quầy sữa hạt tại Sài Gòn. Không biết các bạn có từng đi ngang qua các con đường và thấy tấm bảng “𝐒𝐮̛̃𝐚 𝐗𝐚𝐧𝐡 𝐱𝐢𝐧 𝐜𝐡𝐚̀𝐨” bao giờ chưa? Ngày xưa, mình cũng từng là người cầm tấm bảng đó và cũng chính từ đó mình có thói quen và niềm yêu thích với các sản phẩm làm từ hạt, cụ thể là sữa thực vật.
Ngày trước khi nhắc đến sữa thực vật mình chỉ biết mỗi sữa đậu nành, đậu xanh và sữa bắp nhưng bây giờ thực đơn uống sữa hạt của mình đa dạng hơn, bao gồm 3 loại hạt trên và thêm vào đậu đỏ, đậu phộng, gạo lứt, mè đen và hạt sen, hạnh nhân. Mình uống xen kẽ các loại hạt, mỗi ngày mình dùng khoảng 330ml và mình cảm nhận được công dụng từ sữa hạt rõ rệt.
𝟏. 𝐇𝐞̣̂ 𝐭𝐢𝐞̂𝐮 𝐡𝐨́𝐚 đ𝐮̛𝐨̛̣𝐜 𝐜𝐚̉𝐢 𝐭𝐡𝐢𝐞̣̂𝐧, 𝐥𝐚̀𝐧 𝐝𝐚 𝐭𝐡𝐚𝐲 đ𝐨̂̉𝐢, 𝐭𝐢𝐧𝐡 𝐭𝐡𝐚̂̀𝐧 𝐬𝐚̉𝐧𝐠 𝐤𝐡𝐨𝐚́𝐢
Công dụng rõ nhất từ sữa hạt là giúp mình có một hệ tiêu hóa tốt và nhờ vậy nên làn da của mình cũng được cải thiện hơn, da sáng hơn và bớt đi nhiều mụn. Vì trong sữa hạt có nhiều vitamin và chất xơ, giúp cơ thể bổ sung một lượng lớn các khoáng chất cần thiết mà thức ăn không cung cấp đủ, cụ thể như sữa bắp rất tốt cho hệ tiêu hóa vì hàm lượng chất xơ trong bắp có thể giúp đường ruột được tiêu hóa tốt hơn. Sữa đậu xanh sẽ giúp cơ thể mình thanh nhiệt, giúp mát gan và giúp bài trừ những độc tố trong cơ thể, giúp cải thiện làn da đáng kể. Từ hai điều này, tinh thần của mình cũng tốt hơn, giảm stress và tự tin hơn về sức khỏe, làn da của mình.
𝟐. 𝐓𝐮̛̀ 𝐛𝐨̉ 𝐭𝐡𝐨́𝐢 𝐪𝐮𝐞𝐧 𝐮𝐨̂́𝐧𝐠 𝐭𝐫𝐚̀ 𝐬𝐮̛̃𝐚, 𝐚̆𝐧 𝐯𝐚̣̆𝐭
Sữa hạt chứa một lượng protein, vitamin, các khoáng chất và lượng kcal nhất định tùy theo mỗi loại hạt, riêng mình sẽ chọn uống luôn loại sữa xay nguyên hạt, vì không lọc phần xác đậu nên hàm lượng chất xơ sẽ nhiều hơn. Cũng vì vậy nên mình ít khi nào cảm thấy thèm đồ ăn vặt, với mình đã quen với độ ngọt thanh từ sữa hạt nên khi uống trà sữa mình cảm thấy không quen với lượng đường nhiều từ thức uống này. Một chai sữa hạt có thể thay thế cho một tối của mình, vì hàm lượng các chất dinh dưỡng vẫn đầy đủ và nhẹ nhàng cho hệ tiêu hóa vào đêm.
𝟑. 𝐂𝐡𝐮́ 𝐭𝐫𝐨̣𝐧𝐠 đ𝐞̂́𝐧 𝐜𝐚́𝐜 𝐭𝐡𝐮̛̣𝐜 𝐩𝐡𝐚̂̉𝐦 𝐱𝐚𝐧𝐡, 𝐢́𝐭 𝐝𝐚̂̀𝐮 𝐦𝐨̛̃, 𝐚̆𝐧 𝐧𝐡𝐢𝐞̂̀𝐮 𝐫𝐚𝐮, 𝐠𝐢𝐚̉𝐦 𝐛𝐨̛́𝐭 𝐭𝐡𝐢̣𝐭
Lộ trình uống sữa hạt của mình còn kèm với các thực phẩm rau, củ quả. Mỗi tuần mình sẽ cố gắng ăn chay một ngày để thanh lọc cơ thể và hạn chế tối đa các món sử dụng nhiều dầu như chiên, xào. Mình thường sẽ ăn rau luộc, thực phẩm thịt mình cũng luộc hoặc kho để ít dùng nhiều dầu mỡ. Khi ăn chay mình sẽ ăn kèm với gạo lứt, ăn rau củ tươi là chủ yếu và hạn chế các thực phẩm giả chay chứa nhiều tinh bột, uống kèm thêm sữa đậu phộng hoặc mè đen để thêm lượng protein, tránh trường hợp bị mau đói. Duy trì chế độ ăn uống xanh, sạch kèm lộ trình uống sữa hạt đều đặn giúp mình không bị khó tiêu, không bị đau bụng và cải thiện về vóc dáng, thon gọn hơn một chút, khỏe hơn từ bên trong.
𝟒. 𝐊𝐞̂́𝐭 𝐡𝐨̛̣𝐩 𝐮𝐨̂́𝐧𝐠 𝐬𝐮̛̃𝐚 𝐡𝐚̣𝐭 𝐬𝐚𝐮 𝐤𝐡𝐢 𝐭𝐚̣̂𝐩 𝐭𝐡𝐞̂̉ 𝐝𝐮̣𝐜
Mình thích đánh đánh cầu lông vào mỗi tuần và tập các bài yoga nhẹ ở nhà. Ngày xưa mỗi lần vận động hay tập thể dục ra mồ hôi nhiều, trong đầu mình chỉ muốn đi mua chai coca uống cho đã khát, mà tập vậy thì cũng như không luôn. Bây giờ thì mỗi lần đi tập mình sẽ đem 1 bình sữa hạt ướp lạnh thật lạnh, sau khi tập xong mình sẽ uống sữa, vừa giải khát vừa tốt cho sức khỏe. Để tránh tình trạng sau khi tập xong mình lại ăn vào gấp hai thì mình cũng dùng sữa hạt thay cho bữa tối, giúp cơ thể cảm thấy nhẹ nhàng và không phải nạp một lượng lớn calo sau khi vừa tập thể dục xong.
𝟓. 𝐋𝐨̣̂ 𝐭𝐫𝐢̀𝐧𝐡 𝐮𝐨̂́𝐧𝐠 𝐬𝐮̛̃𝐚 𝐡𝐚̣𝐭 𝐜𝐮̉𝐚 𝐦𝐢̀𝐧𝐡 𝐧𝐡𝐮̛ 𝐭𝐡𝐞̂́ 𝐧𝐚̀𝐨?
Lúc mới đầu uống thì mình chỉ uống vì cảm thấy sữa ngon, đậm vị, không quá ngọt. Sau đó mình nghiên cứu về công dụng của từng loại hạt thì mình bắt đầu uống vì sức khỏe hơn. Vì các loại hạt đều có những công dụng riêng biệt, tốt cho sức khỏe. Duy trì việc uống sữa liên tục đôi lúc mình cũng cảm thấy bị ngán sữa, khi ấy mình sẽ giãn cách ngày uống ra, hoặc mình chọn đặt giao loại sữa không đường. Kết hợp mix các loại hạt lại với nhau cũng là cách khiến mình không thấy ngán sữa nữa. Ngoài ra, mình có đặt sữa cho ba mẹ mình cùng uống, với người lớn tuổi mình thường lựa sữa không đường hoặc độ ngọt ít hơn. Ba mẹ mình thường uống kèm sau bữa sáng và cũng rất thích sữa hạt hơn sữa bột.
Hy vọng trong nhiều phương pháp giúp cho cuộc sống của chúng ta trở nên healthy hơn, lành mạnh hơn, các bạn sẽ tìm được một phương pháp phù hợp với bản thân mình. Hiện tại, mình vẫn duy trì lộ trình dùng sữa hạt kèm các thực phẩm xanh, nhiều rau củ quả và trái cây. Mình chúc mọi người thật nhiều sức khỏe và luôn an toàn trong mùa dịch này nhé, có phương pháp nào hay hay mọi người hãy cùng nhau chia sẻ nha. Cảm ơn mọi người đã đọc bài nè 💟
